Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Author: admin

Peluang Usaha Sabut Kelapa Olahan Produk Yang Menguntungkan

Sabut kelapa memang bernilai ekonomis sangat tinggi, tentunya masih banyak peluang usaha produk olahan sabut kelapa yang sangat banyak berkembang. Setelah sabut kelapa diolah menjadi serat (cocofiber). Pasar mencari fiber sebagai bahan baku untuk jok mobil, furniture, pot, geotekstil dan kasur.

Pasar ekspor dan domestik menyerap produk dalam jumlah besar. Untuk mengolahnya dan mendapatkan produk yang berkualitas, tentunya kita harus ingin menggali informasi sebanyak-banyaknya tentang sabut kelapa ini. Faktor yang mempengaruhi kualitas bahan baku serat sabut kelapa yaitu komposisi kimiawi serat.

Serat dari kelapa memiliki kandungan selulosa, pentosa, lignin yang lebih tinggi dibandingkan kelapa awal dan hibrida, sedangkan kadar abu lebih rendah. Kondisi ini menyebabkan kelapa memiliki kualitas yang lebih baik sebagai bahan baku sabut sabut.

Produk serat kualitas tertinggi dicapai saat buah berumur 13 bulan. Pada umur tersebut pertumbuhan buah terhenti, kadar air sabut kelapa menurun, dan kadar abu relatif rendah.

Produk utama pengolahan sabut kelapa terdiri dari ijuk (serabut panjang), bulu bulu (serabut halus dan pendek), dan serbuk sabut atau sabut kelapa. Serat dapat diolah menjadi geotekstil, serat karet, kasur, karpet, cocomesh jaring sabut kelapa dan produk kerajinan / home industri.

Peluang Usaha Sabut Kelapa

Geotekstil banyak digunakan untuk perbaikan tanah pada bendungan, saluran air, dan lainnya, sedangkan matras dan serat karet banyak digunakan pada industri pelapis, matras, dan pelapis panas. Serat sabut kelapa memiliki keunggulan dibandingkan produk penggantinya khususnya serat sintetis yaitu

Keunggulan Produk Olahan Sabut Kelapa

  • memiliki daya serap air yang sangat tinggi
  • memiliki sifat material yang ramah lingkungan
  • memiliki daya serap panas yang sangat tinggi
  • proses pengolahan tidak mencemari lingkungan
  • menggunakan mesin pengolah yang relatif sederhana
  • memiliki potensi pasar yang sangat besar, baik di pasar domestik maupun pasar ekspor.

Serbuk sabut kelapa (coco-dust) banyak digunakan untuk media pertumbuhan tanaman sebagai pengganti gambut alami karena kemampuannya dalam menyerap air dalam jumlah besar, serta memiliki struktur yang memperlancar sirkulasi udara sehingga respirasi akar tanaman lebih baik.

Produk serbuk sabut komersial yang banyak dikembangkan adalah cocopeat (untuk media tumbuh tanaman) dan cocomix (untuk media tumbuh tanaman sekaligus pupuk). Selain itu, sabut kelapa bisa diolah dengan bulunya menjadi hardboard.

Tips Memulai Bisnis Produk Olahan Sabut Kelapa

Menganalisa jenis usaha yang terkait

Anda harus memastikan bahwa usaha produk olahan sabut kelapa yang Anda dirikan adalah jenis usaha yang ingin Anda kembangkan. Cari tahu produk kelapa unggulan mana yang dapat mendukung bisnis sabut kelapa Anda lebih baik lagi. Lakukan analisis Break Event Point untuk mengetahui potensi yang ada pada jenis bisnis Anda.

Setelah itu, jelaskan rencana bisnis Anda secara detail (Ramalan penjualan, analisis arus kas, dll.). Setelah itu buatlah rencana pemasaran yang akan Anda lakukan untuk memasarkan produk sabut kelapa Anda.

Perluas jaringan Anda

Jejaring bisa menjadi fondasi bagi kelangsungan bisnis produk kelapa Anda. Anda dapat bergabung dengan komunitas yang terkait dengan jenis bisnis Anda. Hal ini bisa Anda lakukan sebelum memulai bisnis sendiri, sehingga ketika Anda mulai memasarkan produk / jasa yang Anda tawarkan, Anda sudah memiliki jaringan yang luas.

Siapkan modal

Modal merupakan faktor penting dalam memulai bisnis Anda sendiri. Banyak orang ingin memulai usaha, tetapi tidak memiliki modal sehingga tidak bekerja.

Modal dapat dihasilkan dari: modal sendiri dari tabungan, mencari modal dari investor, atau meminjam uang dari bank, dan sistem kemitraan. Selain modal awal, Anda juga harus memiliki minimal tiga bulan dari anggaran keluarga di bank.

Itulah beberapa tips peluang usaha produk olahan sabut kelapa, keunggulan sabut kelapa yang memiliki daya serap air yang sangat tinggi, proses pengolahan tidak mencemari lingkungan, memiliki potensi pasar yang sangat besar, baik di pasar dalam negeri maupun di ekspor.

Pasaran, tentunya hal ini sangat menguntungkan bagi Anda yang merupakan pengusaha produk olahan sabut kelapa. Mungkin Anda bisa jual cocomesh murah dan berkualitas. Sekian dan terima kasih.

Cara Membuat Sosis Gulung Mie yang Simple dan Enak

Cara membuat sosis gulung mie, disini kita akan belajar tentang cara membuat sosis gulung mie. Sosis merupakan suatu makanan yang terbuat dari daging cincang, lemak hewan, rempah, serta bahan lainnya.

Selain membahas tentang “Proses Pembuatan Kopi Luwak yang Wajib untuk Anda Ketahui” kali ini saya akan membahas bagaimana cara membuat sosis gulung mie

Sosis biasa dibungkus secara tradisional menggunakan usus hewan, tetapi sekarang sering kali menggunakan bahan sintetis, serta diawetkan dengan suatu cara, misalnya dengan pengasapan.

cara membuat sosis gulung mie

Pembuatan sosis ialah suatu teknik produksi dan pengawetan makanan yang telah dilakukan sejak sangat lama.

Di berbagainegara, sosis merupakan salah satu topping populer untuk pizza. Sosis sendiri terdiri dari berbagai macam tipe, ada sosis yang mentah dan juga sosis yang matang.

Manfaat Makan Sosis / Sosis Gulung Mie

  • Mendukung Metabolisme Tubuh

Proses metabolisme tubuh ini membutuhkan dukungan yang kuat dari sosis daging. Metabolisme akan membentuk tubuh yang sehat karena semua proses pencernaan.

Penyerapan nutrisi dan pengolahan berbagai zat yang masuk keorgan tubuh bisa di lakukan dengan baik. Lalu, metabolisme juga akan mendukung proses fisiologis sehingga tubuh akan menjadi lebih kuat.

  • Protein Pembentukan Janin

    Sosis daging memiliki kandungan senyawa protein yang sangat baik bagi ibu hamail, karena untuk membantu membangun pertumbuhan berbagai jenis organ seperti sistem pernafasan, otak, tulang, otot, sistem pembentukan tubuh.

    Sehingga selama kehamilan akan menbatu ibu hamil bisa memilki bayi sehat dan tidak kekurangan nutrisi.

  • Mengurangi Depresi

    Khasiat sosis daging yang pertama yaitu dapat membantu anda di dalam mengurangi depresi.

    Makanan ini akan semakin di butuhkan pada trismeter akhir untuk mencegah depresi karena kelelahan atau kondisi kehamilan yang semakin berat.

    Hal ini di sebabkann karena sepanjang kehamilan tubuh ibu hamil membutuhkan nutrisi yang sangat penting.

  • Untuk Pemeliharaan Sel Tubuh

    Sosis daging sangat penting untuk memlihara sel tubuh yang sehat. Hal ini di sebabkan karena makanan ini bisa menjadi asupan yang sangat baik untuk memproduksi dan menggantikan sel-sel tubuh yang sudah mati.

    Dengan adanya makanan ini yang cukup maka tubuh bisa tetap sehat sepanjang masa.

  • Menghasilkan Tenaga

    Kandungan yang ada di dalam makanan ini menjadi zat yang baik untuk tubuh terutama untuk membantu pembentukan tenaga.

    Berbagai jenis makanan yang mengandung karbohidrat dan lemak diperlukan tubuh sebagi cadangan energi.

  • Meningkatkan Kekebalan Tubuh

    Sosis daging juga memiliki zat penting untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Selain itu sistem imunitas mendapakan dukungan dari berbagi jenis organ tubuh yang sehat.

    Tubuh mampu melindungi dari serangan kuman, dan parasit. Selain itu makanan ini juga akan meningkatkan kemampuan sistem syaraf

  • Meningkatkan Kesehatan Kulit

    Kandungan yang ada di dalam sosis danging sangat baik sekali untuk ibu hamil. karena ibu hamil sering banyak mengalami masalah yang berhubungan dengan kondisi kesehatan kulit.

    Oleh karena itu, makanan ini akan membantu ibu hamil agar memilki kulit yang elastis dan sehat yang bisa membantu ibu dalam menghadapi persalinan.

  • Meningkatkan Energi

    Bagi anda yang pekerja keras yang sangat menguras tenaga , sangat baik  jika mengonsumsi sosis daging, karena kandungan yang ada di dalam makanan ini memiliki energi yang bisa membantu anda lebih kuat untuk melakukan aktifitas sehari-hari.

  • Meningkatkan Kesehatan Rambut

    Hanya dengan mengonsumis sosis daging akan memiliki rambut sehat, dengan rambut sehat bisa terhindar dari kerontokan dan menjadikan anda lebih percaya diri.

    Hal ini di sebabkan karena makanan ini telah di percaya bahwa memilki peranan untuk meningkatakan kesehatan pada rambut.

Dibawah ini adalah resep dan cara membuat sosis gulung mie. Dicoba ya….

 

Bahan yang Perlu di Persiapkan untuk Cara Membuat Sosis Gulung Mie

  • 3 sosis ayam atau buah sosis sapi ( dipotong 3 bagian )
  • 1 bungkus mie instan merk apa saja
  • 1 butir telur ayam
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh penyadap rasa
  • 1 siung bawang putih ( haluskan )
  • 2 butir bawang merah ( haluskan )
  • air untuk merebus secukupnya
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

Bahan Pelengkap dalam Cara Membuat Sosis Gulung Mie

  • saus sambal secukupnya untuk cocolan

Peralatan yang Digunakan dalam Cara Membuat Sosis Gulung Mie

1. Kompor gas
2. Wajan untuk penggorengan
3. Panci
4. Alat peniris berbahan besi
5. Sendok goreng
6. Mangkok
7. Piring
8. Sendok makan
9. Pisau

Langkah-Langkah dalam Cara Membuat Sosis Gulung Mie

  1. Rebus mie instan di dalam  air mendidih sampai lunak, angkat tiriskan
  2. Selanjutnya, campurkan mie yang sudah direbus dengan bumbu yang dihaluskan dengan garam dan penyedap rasa, aduk sampai rata
  3. Sisihkan sosis yang sudah dipotong menjadi 3 bagian
  4. Kocok telur yang sudah disiapkan
  5. Gulung sosis dengan mie instan yang telah direbus secukupnya
  6. Celupkan kedalam lalu telur kocok telur dan adonan sampai seluruh permukaannya terbaluti dengan telur
  7. Panaskan minyak
  8. Lalu goreng sosis yang sudah digulung dengan mie
  9. Tunggu sampai berubah warna atau sampai matang sambil dibolak balik, angkat tiriskan,Sosis gulung siap untuk dinikmati

Proses Pembuatan Kopi Luwak yang Wajib untuk Anda Ketahui

Proses pembuatan kopi luwak sering kali menjadi topik menarik untuk dibahas. Kopi luwak didapatkan dari biji kopi yang dipilah dari kotoran luwak, binatang liar sejenis musang. Kopi ini digemari karena memiliki cita rasa unik. Tentu berbeda dengan cita rasa kopi yang biasa meskipun dihasilkan dari pohon kopi saja. Produksi kopi luwak masih sangat terbatas. Jangan heran kalau harganya bisa selangit.

Selain membahas cara membuat roti goreng kali ini saya akan membahas tentang bagaimana proses pembuatan kopi luwak yang wajib untuk Anda ketahui

Kopi luwak juga bisa dikatakan kopi khas Indonesia, walapun kopi ini ternyata ditemukan juga di Filipina. Bangsa kita mengenalnya sejak jaman pemerintah kolonial. Kuli perkebunan masa itu sudah biasa mengkonsumsi kopi luwak, karena para tuan kebun mereka membolehkan kuli mengambil buah yang jatuh untuk mereka konsumsi sendiri. Termasuk juga biji kopi yang ditinggalkan oleh luwak dalam kotorannya. Kebiasaan ternyata ini diyakini sebagai awal dikenalnya kopi luwak.

Proses Pembuatan Kopi Luwak yang Wajib untuk Anda Ketahui

Terdapat juga dua jenis kopi luwak, yaitu luwak tangkaran dan  kopi dari luwak liar. Kopi luwak liar bisa didapatkan dari kotoran luwak yang hidup di alam bebas. Biasanya kotoran luwak itu bisa dipungut dari hutan-hutan di sekitar perkebunan kopi. Kopi luwak liar ternyata lebih dipercaya memiliki kualitas yang lebih baik dibanding luwak tangkaran.

Kopi luwak tangkaran didapatkan dengan cara membudidayakan luwak dalam kandang. Kemudian luwak tersebut diberi makan kopi. Kotorannya ditampung dan biji kopi yang terdapat didalamnya dipilah untuk diolah lebih lanjut.

Binatang luwak

Luwak merupakan hewan karnivora termasuk dalam suku musang. Nama ilmiah luwak adalah Paradoxurus hermaphroditus. Hewan ini menyukai hutan-hutan sekunder yang berdekatan dengan perkebunan dan permukiman manusia. Luwak banyak ditemukan masuk ke daerah permukiman.

Luwak juga mempunyai kebiasaan membuang kotoran di tempat-tempat yang sudah sering dilewatinya. Kotoran yang ditinggalkannya biasanya masih mengandung biji-bijian kopi yang masih utuh. Pencernaan luwak juga bisa mencerna biji-bijian dengan sempurna.

Salah satu biji-bijian yang sering dimakan oleh luwak adalah buah kopi. Luwak juga dipercaya hanya memilih buah kopi yang tentunya berkualitas prima untuk dimakan. Buah tersebut mengalami fermentasi dalam saluran pencernaannya. Kulitnya habis dicerna sedangkan bijinya tetap utuh dan dikeluarkan bersama feses.

Proses pembuatan kopi luwak

Seiring meningkatnya permintaan di pasar, kopi luwak yang dihasilkan luwak liar juga semakin sulit untuk didapat. Hal ini mendorong para pelaku usaha untuk melakukan budidayakan luwak secara khusus agar dapat diambil biji kopinya. Mereka memproduksi kopi dengan langkah-langkah sebagai berikut:

  • Menyeleksi buah kopi berkualitas ternyata baik untuk diberikan pada luwak. Kemudian buah itu dicuci lalu dibersihkan.
  • Setelah itu buah kopi diberikan pada luwak. Hewan ini masih akan memilihnya lagi. Luwak mempunyai indera penciuman yang tajam. Dia tahu buah kopi terbaik yang layak dimakan.
  • Setelah itu kita tunggu hingga luwak tersebut mengeluarkan feses atau kotorannya. Pengambilan feses biasanya dilakukan pagi hari.
  • Feses yang mengandung biji kopi dikumpulkan lalu dibersihkan pada air mengalir. Kemudian jemur biji kopi dijemur hingga kering. Biji kopi dari kotoran luwak juga masih memiliki lapisan tanduk yang bisa dan harus diolah lebih lanjut.
  • Biji kopi yang telah dicuci dan dikeringkan diolah lebih lanjut dengan proses basah. Untuk lebih detail mengenai cara proses pengolahan tersebut silahkan baca pengolahan biji kopi.

Perkembangan teknologi

Saat ini sudah ditemukan cara memproduksi kopi luwak yang lebih praktis. Ahli pangan dari IPB, Dr. Erliza Noor, juga berhasil meneliti cara membuat kopi luwak bahkan tanpa luwak. Prosesnya dengan cara meniru fermentasi enzimatis seperti yang terjadi dalam perut luwak.

Reaksi enzimatis yang dapat dilakukan dengan melibatkan bakteri penghancur sel penghancur protein (proteolitik) , (selulotik), dan xilanolitik. Bakteri tersebut didapatkan dari hasil isoloasi dan seleksi kotoran luwak.

Metode fermentasinya mengadaptasi sistem pencernaan luwak. Dimana kulit buah kopi dapat dijadikan media untuk pertumbuhan mikroba. Dari proses tersebut dihasilkan enzim yang berperan untuk mengubah komponen kimia biji kopi.

Menurut penelitinya proses ini bisa menjadi alternatif pembuatan kopi luwak, ditengah berbagai keterbatasan dalam memproduksinya dengan menggunakan hewan. Dengan metode ini produksi kopi bisa dilakukan secara lebih massal, lebih cepat, murah dan bersih. “Tanpa mengurangi mutu dan cita rasa” ujarnya.

Kontroversi kopi luwak

Dibalik popularitasnya yang sudah semakin meninggi, kopi luwak juga menuai berbagai kontroversi. Banyak segi yang dipertanyakan. Mulai dari isu kesehatan dan keamanan pangan hingga isu konservasi lingkungan dan kesejahteraan satwa.

a. Keamanan pangan

Mengingat kopi jenis ini dihasilkan dari kotoran hewan, banyak pihak mempertanyakan kebersihan dan kesehatannya bagi manusia. Karena kotoran dianggap sebagai tempat tumbuhnya mikroba berbahaya.

Kekhawatiran ini ditepis tim peneliti BBPPPP. Dalam laporan penelitiannya, mereka menuliskan bahwa proses pembuatan kopi luwak berpengaruh terhadap keamanan pangan produk yang dihasilkan. Baik buruknya tergantung pada proses pengolahan lanjutannya. Memang proses pencucian dan penjemuran yang salah dapat memicu kapang dan mikroba berbahaya dalam kopi. Namun bila prosesnya dilakukan dengan benar, kopi yang dihasilkan aman untuk dikonsumsi.

b. Kesejahteraan hewan

Beberapa waktu lalu, sejumlah supermarket di Inggris memboikot produk kopi luwak. Kejadian ini dipicu karena protes para kalangan pecinta satwa. Mereka menganggap proses produksi kopi mengabaikan kesejahteraan hewan. Luwak dipaksa memakan kopi hanya untuk diambil kotorannya. Hal ini dianggap mengeksploitasi dan menyiksa hewan.

Namun pemerintah menepis anggapan itu, mereka menganggap tidak ada bedanya dengan sapi yang diperah susunya. Toh, meskipun diberi pakan buah kopi para penangkar pun tetap memberikan pakan lain. Pasalnya apabila luwaknya peliharaannya mati, produsen juga yang merugi.

Dengan adanya kontroversi ini berbagai pihak mengambil sikap berbeda. Ada yang memilih hanya menjual kopi luwak liar. Ada juga yang memilih memperbaiki proses penangkaran. Misalnya dengan lebih memperhatikan kesejahteraan binatang. Luwak tidak dipaksa memakan buah kopi secara berlebih. Pakan lain juga tetap disediakan dan luwak dibiarkan untuk memilih sendiri

Sekarang ini kita dapat mengolah kopi dengan mesin kopi karena selain efisien hasilnya juga tak kalah dengan produk kopi manual

Memanaskan Air Berulang Apakah Sehat? Atau Bahaya?

memanaskan air berulang seringkali ditanyakan bahkan ramai diberitakan di media lokal maupun pesan berantai WhatsApp yang menyatakan bahwa air yang telah matang berbahaya jika direbus ulang. Benarkah memanaskan air berulang berbahaya?
Selain membahas macam jus untuk diet kali ini saya akan membahas tentang memanaskan air secara berulang berikut ulasannya. 
Seringkali kita menyimpan air di termos air panas namun tak sering juga beberapa dari kita memanaskan kembali air matang. Air yang telah matang bila juga dididihkan kembali akan merubah susunan kimia air tersebut. Sehingga, justru menjadikannnya racun bagi tubuh kita. Dengan membiarkan air mendidih terlalu lama atau jika merebus berulang-ulag air yang sudah matang, maka secara tidak langsung kita telah mengonsentrasikan kandungan kimia yang berbahaya dan bukan malah menyingkirkannya.

Memanaskan Air Berulang Apakah Sehat? Atau Bahaya?

Dimana kandungan-kandungan kimia itu berupa nitrat, arsenik, dan flouride. Terlebih lagi, air mineral yang harusnya menyehatkan justru malah berubah menjadi racun ketika telah terkonsentrasi. Misalnya, garam kalsium yang bisa menyebabkan penyakit batu ginjal dan juga batu empedu bila dikonsumsi secara berlebihan.
Universitas Harvard menyimpulkan hasil penelitian lebih dari 27 penelitian yang dilakukan selama 22 tahun terkait dampak paparan flouride terhadap fungsi neurologis dan kognitif pada anak-anak, bahwa kandungan flouride yang ditemukan dalam air minum dapat mengakibatkan IQ rendah dikalangan anak-anak.
Bahkan, hasil penelitian ini dipublikasikan dalam Jurnal Ilmu Kesehatan Lingkungan.Demikianlah bahaya yang akan kita dapatkan bila memanaskan atau mendidihkan ulang air yang telah matang. Meski terlihat sepele, namun ternyata bahaya yang terdapat di balik hal tersebut sungguh sangat luar biasa.
Oleh sebab itu, jangan pernah mendidihkan kembali air yang telah matang dan juga jangan sampai air yang kita masak terlalu lama mendidih. Semoga bermanfaat.”

Analisis Memanaskan Air Berulang:

Merujuk hal tersebut penulis mencoba menganalisis dengan dalil–dalil ilmiah untuk membuktikan benar atau tidaknya berita tersebut. Sampel analisis menggunakan variabel air minum bersih hasil dari air mentah yang direbus. Air adalah bahan kimia dengan rumus kimia H2O.
Air tak berasa, tak berbau, berwujud cair pada suhu dan tekanan ambien, serta nampak tak berwarna pada jumlah kecil, meskipun air memiliki warna intrinsiknya berupa biru yang sangat muda. Di dalam klaim berita, disebutkan bahwa nitrat, flouride dan arsenik akan bereaksi dalam air, apabila dipanaskan.
Menurut Permenkes no 492/MENKES/PER/IV/2010 tentang Persyaratan Kualitas Air Minum  dan no 416/MENKES/PER/IX/1990 tentang Syarat-syarat dan Pengawasan Kualitas, kadar arsenik (As), nitrat (NO3—) dan fluorida (F—) adalah sebagai berikut:
Parameter Satuan Kadar maksimum  Air yang diperbolehkan
minum bersih minum WHO
Arsen mg/L 0,01 0,05 0,01*
Nitrat (sebagai NO3—) mg/L 50 44,3** 50
Fluorida mg/L 1.5 01.5 1,5
*Nilai panduan sementara, karena terdapat bukti bahaya, tetapi informasi yang tersedia sehubungan dengan pengaruhnya pada kesehatan masih terbatas.
** Dalam Peraturan kementrian kesehatan No 416/MENKES/PER/IX/1990 tercantum kadar Nitrat sebagai N adalah 10 mg/L. Angka dalam tabel di atas disesuaikan agar setara dengan Permenkes No 492/MENKES/PER/IV/2010 yaitu Nitrat sebagi NO3—Sementara dalam FAQ pada situs California Department of Public Health menyatakan:

Pernyataan California Department of Public Health

Apakah air dengan kandungan fluorida 1,0 ppm mengandung fluorida beracun setelah dididihkan? Tidak. Jumlah fluorida dalam air akan meningkat setelah air dididihkan. Namun, meskipun air dididihkan hingga setengahnya dan tidak ada fluorida yang hilang ke udara, konsentrasi maksimum hanya mencapai 2 ppm.
Laporan ilmiah yang mencakup individu-individu untuk mendidihkan air untuk keperluan memasak tidak menunjukkan pengaruh yang buruk kepada kesehatan setelah beberapa kali pemeriksaan medis periodik dan berulang. Dosis fluorida minimum yang diperlukan untuk mendapatkan pengaruh fatal adalah 5,0–10,0 gram atau 5.000–10.000 mg (ppm).
Dosis ini berkisar antara 2500 hingga 5000 kali jumlah fluorida yang terdapat dalam air yang difluoridasi 1,0 ppm dan telah dididihkan hingga setengahnya. Mirip dengan kesimpulan untuk nitrat, pendidihan berulang tidak merubah fluorida menjadi senyawa yang berbahaya, tetapi hanya MENAIKKAN KADAR fluorida dalam air, karena konsentrasi adalah fungsi volume.

Pembahasan

Dari analisis di atas, tidak satupun penelitian yang menunjukkan adanya perubahan komposisi senyawa akibat pemanasan air secara intermittent. Namun, tidak dapat disangkal bahwa ketiganya menunjukkan adanya “pemekatan” bahan terlarut (yang dibahas di sini adalah arsen, nitrat, dan fluorida) karena berkurangnya air akibat penguapan.

Kesimpulan dari Memanaskan Air berulang

  • Tidak ada hubungan antara mendidihkan air secara interminttent dengan perubahan kandungan kimia di dalamnya.
  • Pendidihan air secara intermittent hanya menaikkan kadar zat-zat kimia di dalamnya (pemekatan) karena berkurangnya volume pelarut (air) akibat penguapan.
  • Beberapa fakta yang menunjukkan bahwa arsen (terutama As(III)), nitrat, dan fluorida berbahaya bagi tubuh memang sifat zat kimia tersebut, bukan karena mendidihkan air secara intermittent.
Demikian yang bisa penulis paparkan mengenai berita tersebut. Mencerna informasi yang beredar dengan baik sangat diperlukan. Ragamnya media sosial menyebabkan berita yang benar dan yang hoax sulit untuk dibendung.
Meskipun bahaya bahan kimia tersebut di atas adalah fakta, tetapi tidak ada hubungannya dengan mendidihkan air yang sudah matang. Mendidihkan kembali air yang telah matang akan dikhawatirkan menaikkan konsentrasi bahan-bahan kimia di dalamnya.
Oleh karena itu, ada baiknya ditambahkan air lagi sebelum mendidihkan kembali air yang sudah dimasak, misalnya memanaskan sayur. Ini untuk mencegah/mengurangi pemekatan.

Jus Wortel untuk Mata Minus dan Menjaga Kesehatan Mata

Jus wortel untuk mata minus terutama manfaat wortel untuk mata kita sudah tidak diragukan lagi. Bahkan ada yang membuat resep tentang cara membuat jus wortel untuk kanker. Kita tentu tidak asing lagi dengan berbagai resep jus sehat dan manfaatnya, seperti jus alpukat, jus mangga, jus sayur.

Selain membahas macam jus untuk diet pada kesempatan kali ini saya juga akan membahas tentang jus wortel.

Jus Wortel untuk Mata Minus dan Menjaga Kesehatan Mata

Manfaat lain dari jus untuk kesehatan kulit wajah, jus untuk kesehatan kulit dan jus untuk kesehatan mata. Dan dalam kesempatan kali ini blog aneka minuman akan menyajikan resep aneka jus yang baik untuk kesehatan. Khususnya resep jus wortel dan cara membuat jus wortel serta cara mengolah wortel untuk kesehatan mata.

Langsung saja mari kita sajikan jus wortel yang dikombinasikan dengan aneka buah segar, sehingga akan menjadi hidangan aneka minuman segar dan sehat :

 

1. Jus Wortel  –  Jus Wortel untuk Mata Minus

Bahan :

  • 8 buah wortel, potong-potong
  • 4 buah tomat, potong
  • 400 gram pepaya, potong-potong
  • 400 ml air

Cara Membuat :

  • Tempatkan dan haluskan semua bahan dalam juicer atau blender, saring dan sajikan untuk 8 porsi.
  • Gampang banget kan?

 

2. Jus Wortel Semangka –  Jus Wortel untuk Mata Minus

Bahan :

  • 4 buah wortel
  • 6 buah tomat
  • 400 gram semangka merah
  • Es serut secukupnya

Cara Membuat :

  • Tempatkan dan haluskan semua bahan dalam juicer atau blender, kemudian angkat dan tuangkan ke gelas saji.
  • Hidangkan untuk 4 porsi

 

3. Jus Wortel Jambu Biji – Jus Wortel untuk Mata Minus

Bahan :

  • 2 buah jambu biji merah
  • 400 gram semangka
  • 4 buah wortel
  • 2 batang seledri

Cara Membuat :

  • Potong-potong semua bahan. Tempatkan dan haluskan semua bahan dalam juicer atau blender kemudian angkat. Tuang ke dalam gelas saji lalu hidangkan.
  • Untuk 6 porsi

 

4. Jus Wortel Pisang –  Jus Wortel untuk Mata Minus

Bahan :

  • 400 gram semangka merah
  • 4 buah tomat
  • 4 buah wortel
  • 2 buah pisang

Cara Membuat :

  • Tempatkan dan haluskan semua bahan dalam mesin jus atau blender angkat kemudian tuangkan ke gelas saji. Lalu sajikan
  • Untuk 6 porsi

5. Jus Wortel Jeruk –  Jus Wortel untuk Mata Minus

Bahan :

  • 4 buah wortel
  • 300 gram nanas
  • 4 buah jeruk, peras airnya.

Cara Membuat :

  • Siapkan semua bahan, kemudian masukkan ke dalam blender atau mesin jus. Setelah halus angkat dan tuangkan ke dalam gelas saji lalu hidangkan.
  • Untuk 4 porsi

6. Jus Wortel Kiwi –  Jus Wortel untuk Mata Minus

Bahan :

  • 2 buah mentimun
  • 2 buah kiwi
  • 200 ml air jeruk peras
  • 2 batang seledri
  • 4 buah wortel
  • Es serut secukupnya

Cara Membuat :

  • Kumpulkan semua bahan dalam satu tempat kemudian masukkan ke dalam blender atau juicer. Setelah halus atau sesuai selera anda, angkat dan tuangkan ke dalam gelas atau mangkok saji selanjutnya hidangkan.
  • Untuk 4 porsi

 

 

Manfaat Wortel Bagi Kesehatan

Setelah mengetahui cara membuat Jus wortel untuk mata minus saya akan memberitahukan kepada Anda beberapa manfaat wortel yang cukup menarik, beirkut ulasannya.

Menjaga kesehatan mata

Tiga kandungan nutrisi penting yang terdapat dalam wortel yaitu beta karoten, lutein, serta zeaxanthin sangat berjasa dalam menjaga kesehatan mata. Tanpa adanya beta karoten selaku perwujudan dari vitamin A, maka berbagai gangguan mata seperti degenerasi makula hingga kebutaan bisa dialami seseorang. Sementara fungsi lutein serta zeaxanthin mampu mengurangi resiko menurunnya daya penglihatan akibat bertambahnya usia.

Sumber antioksidan

Tak hanya terdapat pada wortel saja, karotenoid sebenarnya juga dapat ditemukan didalam sayuran berwarna orange lainnya. Antioksidan jenis ini terbukti dapat menguatkan sistem imun seseorang sehingga ia tak mudah jatuh sakit.

Di samping itu, karotenoid juga berguna dalam melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, bakteri serta virus berbahaya, hingga iritasi/ peradangan. Kerusakan DNA akibat sel kanker juga dapat diminimalisir bila Anda rutin mengonsumsi wortel yang juga kaya akan vitamin D, E, serta likopen tersebut.

Menurunkan resiko jantung dan stroke

Mengonsumsi sayuran berwarna orange seperti wortel terbukti mampu menurunkan resiko sakit jantung, khususnya bagi wanita dewasa. Hal ini dikarenakan wortel bisa menurunkan stres oksidatif (kondisi dimana kadar radikal bebas dalam tubuh melebihi kemampuan tubuh untuk mengatasinya) serta meningkatkan kekebalan tubuh terhadap berbagai gangguan kardiovaskular.

Selain dapat diandalkan untuk menurunkan kolesterol, sayuran yang juga mengandung kalsium ini mampu mendongkrak produksi cairan empedu sehingga kemampuan tubuh menjadi lebih baik saat mencerna lemak. Konsumsi wortel pun tak hanya dapat memaksimalkan penyerapan nutrisi dari makanan yang masuk, namun juga berimbas langsung pada kadar kolesterol baik (HDL) sebagai pelindung jantung.

Baca juga: 14 Buah Penurun Kolesterol Tinggi Alami

Mencegah kambuhnya penyakit kanker

Buat Anda yang pernah berjuang melawan ganasnya penyakit kanker dan berhasil sembuh, maka tetaplah mengonsumsi sayuran yang memuat asam omega-3 dan -6 ini secara rutin. Hasil riset membuktikan bahwa mengonsumsi makanan tinggi karotenoid dapat mencegah kambuhnya kanker pada  payudara, rahim, dan leukimia.

Menjaga kesehatan mulut

Ternyata bukan hanya menjaga kesehatan mata saja yang mendapat dampak positif dari manfaat wortel dan jus wortel, melainkan mulut juga. Beberapa mineral yang terkandung dalam wortel memiliki sifat antibakterial yang mampu mencegah timbulnya lubang serta kebusukan pada gigi. Tak hanya itu, sayuran yang mengandung riboflavin ini juga dapat membantu menghilangkan plak atau noda pada gigi bila dikonsumsi usai makan.

Penutup – Jus Wortel untuk Mata Minus

Jus tentunya akan lebih sehat dan praktis bila kita menyimpannya di juice dispenser selain higienis penyajiannya juga akan lebih mudah. Sekian artikel dari saya semoga bermanfaat. Sekian!

Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana dijamin Enak!

Cara Membuat Bolu Kukus, mungkin sering ditanyakan beberapa orang tentang hal tersebut nah kali ini kita membahas tentang bolu kukus. Kue basah ini merupakan salah satu kue tradisional yang berasal dari Indonesia yang sudah merakyat dan digemari oleh semua kalangan.

Baik anak-anak hingga lansia. Sama seperti kue tradisional dan camilan khas Indonesia yang lainnya, bolu kukus juga mempunyai variasi yang bermacam-macam. Ada bolu kukus sederhana, dan ada juga bolu kukus yang berbentuk bundar saja. Ada pula bolu kukus yang bentuknya mekar yang bentuknya mirip bunga.

Bolu kukus merupakan camilan yang harus ada pada setiap acara spesial atau momen spesial. Selain banyak variasi unik, bolu kukus rasanya juga bermacam-macam. Apapun variasinya, bolu kukus yang lezat, lembut, dan manis di mulut.

Seberapa sering Anda memakan bolu kukus? Atau seberapa sering Anda membeli bolu kukus? Tahukah Anda? Bagaimana cara membuat bolu kukus ternyata sangatlah mudah.

Daripada Anda membeli bolu kukus,  lebih baik Anda membuat sendiri di rumah yang rasanya pasti tidak akan kalah sama bolu kukus yang Anda beli di toko-toko kue. Langsung saja yuk simak di bawah ini cara membuat bolu kukus yang sederhana.

Resep serta Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana & Mudah

Selain kita membahas mengenai cara membuat roti goreng kali ini kita akan membuat olahan makanan lainnya yang tak kalah enak dan menari yaitu bolu kukus. Lets cekidot!

Bahan :

  • Tepung terigu 200 g
  • Gula pasir 200 g
  • susu bubuk rasa vanilla 5 sdm
  • Telur ayam 4 butir
  • Baking soda ½ sdt
  • Air 100 ml
  • Margarin
  • Cetakan kue

Cara membuat :

  1. Siapkan cetakan yang hendak dipakai olesi dengan margarin, sisihkan.
  2. Buat karamel dari 100 g. Setelah jadi tambahkan air 100 ml. Masak hingga mendidih. Dinginkan.
  3. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.
  4. Kocok telur dengan gula pasir menggunakan mixer dengna kecepatan tinggi hingga mengembang.
  5. Masukkan ayakan dalam wadah (mangkuk). Lalu campurkan dengan karamel. Aduk hingga rata.
  6. Tuang kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang.
  7. Tuang adonan pada adonan yang telah diolesi margarin.
  8. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang sempurna.
  9. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari cetakan.

Bagaimana? Mudah bukan? Selain membuat bolu kukus di atas. Ada lagi variasi bolu kukus yang juga harus Anda coba buat di rumah. Apalagi kalau bukan bolu kukus mekar. Bolu kukus mekar berbeda dengan bolu kukus biasanya. Bolu kukus mekar mirip bentuknya dengan bunga. Daripada kamu penasaran, langsung saja yuk kita intip cara membuat bolu kukus mekar di bawah ini.

Cara membuat bolu kukus mekar

Bahan :

  • Tepung terigu 500 g
  • Gula pasir 400 g
  • Minuman bersoda tawar 450 ml
  • Telur 4 butir
  • Emulsifier 2 sdt (TBM/SP)
  • Baking powder 1 sdt
  • Pasta vanilla 1 sdm
  • Pasta coklat 3 sdt
  • Kertas kue bolu 20 cup

Cara membuat :

  1. Ayak tepung terigu dengan baking powder. Sisihkan.
  2. Masukkan gula pasir, telur, dan emulsifier ke dalam wadah (mangkuk). Kocok dengan mixer yang berkecepatan tinggi selama 10 menit hingga mengembang. Turunkan kecepatan mixer.
  3. Lalu tambahkan tepung terigu dan baking powder yang telah diayak ke dalam wadah bergantian dengan minuman soda sedikit demi sedikit sembari terus dikocok. Kocok hingga rata.
  4. Ambil 100 g adonan dan masukkan pada wadah lain lalu tambahkan pasta coklat.
  5. Tambahkan pasta vanilla pada adonan satunya.
  6. Siapkan cetakan kue bolu kukus lapisi dengan kertas kue bolu kukus.
  7. Tuang adonan putih di cetakan lalu tambahkan juga sedikit adonan coklat.
  8. Kukus kue selama 20 menit atau hingga mengembang.
  9. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit, lalu lepas kue dari cetakannya.

Apakah Anda sudah pernah mencoba kedua resep cara membuat bolu kukus tadi? Jika belum tak ada salahnya kita mencoba.

Macam Jus untuk Diet yang Ampuh untuk Memperlancar Program Diet mu

Macam jus untuk diet sangat dicari banyak orang yang ingin melakukan program diet untuk mengurangi bobotnya. Selain membahas cara membuat roti goreng kali ini saya akan mebahas tentang macam jus untuk diet. Diet sebaiknya dilakukan dengan cara yang benar dan sehat seperti dengan melakukan olahraga setidaknya 30 menit setiap hari, makan-makanan yang sehat dan bergizi tinggi,

Tidak mengkonsumsi junk food, memperbanyak minum air putih, dan juga melengkapi serat dengan mengkonsumsi buah dan sayur. Serta, program diet Anda akan lebih maksimal jika berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter gizi supaya diet bisa dilakukan dengan cara yang tepat.

Sebab, jika kita melakukan diet tanpa pengetahuan yang benar, maka dikhawatirkan kita malah akan kehilangan banyak nutrisi penting untuk tubuh.

Jus dapat disimpan di wadah yang bersih untuk menjaga kehigienisan dan kesehatannya. Jus juga dapat dibuata langsung dan disimpan di mesin juice extractor maupun dibuat secara manual.

Macam Jus untuk Diet yang Ampuh untuk Memperlancar Program Diet mu

Pada artikel sebelumnya sudah dibahas tentang 10 resep jus buah untuk diet. Tetapi kita tidak hanya mengkonsumsi buah saja untuk mendapatkan atau melengkapi kebutuhan serat sehari-hari untuk tubuh.

Kita juga membutuhkan serat pada sayuran supaya asupan makanan kita lebih seimbang. Nah agar lebih bervariasi, konsumsi sayur juga bisa kita buat jus loh. Berikut resep jus sayur untuk diet yang bisa Anda coba.

1. Jus wortel dan tomat

Wortel mengandung vitamin A, B1, B2, B3, B6, B9, dan C, kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan sodium. Wortel sangat baik untuk kesehatan mata,

Menurunkan kadar kolesterol, mencegah kanker dan mengatasi sembelit. Dalam 100 gram jus tomat, terdapat 15 mg fosfor, 0,9 mg zat besi, 230 mg kalium, dan 7 gram kalsium.

Tomat sangat baik untuk meningkatkan metabolisme tubuh dan juga untuk memperlancar proses pencernaan. Jus tomat dan wortel ini dianjurkan diminum pada jam makan malam sebagai pengganti makanan berat.

 

Bahan yang dibutuhkan:

1 buah tomat

1 gelas air putih Es batu secukupnya

Madu murni sesuai selera

1 buah wortel, buang kulitnya

 

Cara membuatnya:

Cuci wortel dan tomat sampai bersih, lalu potong-potong sesuai selera.

Masukan potongan wortel dan tomat, air serta es batu kedalam blender, blender sampai halus.

Pindahkan kedalam gelas lalu tambahkan madu, aduk sampai rata. Minumlah saat jus masih segar.

 

2. Jus bayam dan seledri

Didalam 100 gram bayam mengandung 91% air, 4% karbohidrat, 3% protein, 23 kalori, vitamin A, B, C,  E dan K, magnesium, mangan, zat besi, folat, kalsium, potassium dan dietary fiber. Bayam dapat menyeimbangkan tingkat gula darah Anda saat diet, sedangkan didalam 100 gram seledri terdapat 93% air, dan 14 kalori.

Seledri dapat membuang racun didalam tubuh, menekan nafsu makan, memiliki efek detoks, mengontrol kadar kolesterol dan memperlancar sirkulasi darah.

Jus bayam dan seledri ini sebaiknya diminum 30 menit sebelum sarapan, sehingga porsi sarapan Anda bisa lebih sedikit. Jus ini juga dapat mengenyangkan Anda lebih lama dan mengurangi keinginan Anda untuk mengemil.

Bahan yang dibutuhkan:

1 ikat daun bayam. Cuci bersih lalu cincang sampai sebanyak 1 gelas.

4 batang seledri, cuci bersih lalu iris tipis

1 gelas air putih Batu es secukupnya Sedikit garam Air perasan jeruk lemon atau jeruk nipis sesuai selera

Cara membuatnya:

Masukan bayam, seledri, air, batu es, dan garam kedalam blender.

Blender semua bahan tersebut sampai halus. Tuangkan kedalam gelas saji.

Tambahkan air perasan jeruk lemon atau jeruk nipis sesuai selera.

Aduk rata. Segera minum dan habiskan.

 

3. Jus daun selada, daun ketumbar, dan peterseli

Selada mengandung mineral, iodium, fosfor, besi, tembaga, kobalt, seng, kalsium, mangan, dan potasium.  Selada dapat menjaga keseimbangan tubuh, dan juga bisa mengatasi insomnia, sedangkan peterseli mengandung zat besi, betakaroten, vitamin C, E, dan K.

Peterseli dapat meningkatkan proses metabolisme tubuh sehingga dapat mempercepat proses pembakaran lemak. Lalu daun ketumbar dapat membantu memperlancar proses pencernaan dan meningkatkan kekebalan tubuh.

Bahan yang dibutuhkan:

1 gelas air putih Es batu secukupnya

2 tangkai daun selada

1/3 daun ketumbar

1/3 ikat peterseli

Garam secukupnya

Air perasan jeruk lemon atau jeruk nipis sesuai selera

 

Cara membuatnya:

Cuci bersih daun selada, daun ketumbar dan peterseli. Lalu dicincang kasar.

Masukan bahan yang sudah dicincang tadi kedalam blender.

Tambahkan air, es batu dan garam. Lalu blender sampai halus.

Tuangkan kedalam gelas saji.

Masukan air perasan jeruk lemon atau jeruk nipis.

Aduk sampai rata. Nikmati jus selagi masih rasanyamasih segar.

 

Penutup artikle macam jus untuk diet

Sekian artikel macam jus untuk diet ini semoga bermanfaat!

Cara Membuat Roti Goreng Enak, Empuk, dan Praktis

Cara Membuat Roti Goreng sering ditanyakan beberapa orang yang berniat membuat olahan ini. Roti goreng ini dibuat menggunakan adonan yang mirip dengan donat. Bedanya yaitu pada tekstur adonan yang lebih lembek dan lebih lembut serta roti goreng ini menggunakan isian berupa coklat.

Selain membuat tahu membuat roti goreng juga terbilang mudah dan tanpa meggunakan oven pastinya.

Roti goreng yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dengan rongga-rongga udara didalamnya yang membuat roti lebih empuk. Rasanya gurih, dengan aroma harum khas roti goreng yang menggugah selera.

Cara membuat roti goreng isi coklat lembut ini sebetulnya cukup mudah. Namun untuk membuatnya agar terasa lembut dan empuk memang ada tehniknya. Agar lembut dan empuk, adonan roti harus mengembang sempurna sebelum adonan dogoreng.

Resep Roti Goreng Isi Coklat Empuk

cara membuat roti goreng

Untuk mendapatkan hasil terbaik, gunakanlah tepung terigu berkualitas terbaik. Jenis tepung terigu yang digunakan paling tidak adalah tepung terigu sebaguna atau protein sedang. Jika ingin lebih empuk, gunakanlah tepung terigu berprotein tinggi.

Oh uya, untuk bagian gula pasir, jangan terlalu banyak ya. Untuk jumlah 1/4 kilogram tepung, gula pasirnya cukup sekitar 2 sendok makan saja. Jika terlalu banyak menambahkan gula, maka roti akan cepat gosong ketika digoreng.

Yuk kita lihat, bahan apa saja yang digunakan dan harus dipersiapkan untuk mempelajari bagaimana cara membuat roti goreng isi coklat yang empuk ini. Untuk pembuatannya, mari kita simak juga cara membuat roti goreng isi coklat lembut melalui step by step yang akan dibahas dibawah ini.

Bahan Resep Roti Goreng Isi Coklat Empuk

  1. 250 gr tepung terigu serbaguna (+/- 2 gelas)
  2. 100 ml susu cair (1/2 gelas)
  3. 2 sdm gula pasir
  4. 1 sdm ragi instan (1/2 bungkus)
  5. 1 btr telur
  6. 100 gr margarin
  7. 1/2 sdt garam
  8. 50 gr dark cooking chocolate untuk isian,coklat  dipotong berbentuk dadu

Cara Membuat Roti Goreng Enak, Empuk, dan Praktis

    1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir dan ragi instan. Aduk merata.
    2. Masukkan telur, aduk rata menggunakan tangan.
    3. Uleni adonan menggunakan tangan. Sambil diuleni, tuangkan juga susu cair kedalam adonan secara bertahap, sedikit demi sedikit. Uleni terus hingga adonan tersebut menggumpal dan kalis, tidak lengket di tangan.
    4. Terakhir, masukkan margarin dan garam. Uleni lagi hingga adonan merata dan kalis. Perlu diperhatikan, margarin dan garam hendaknya dimasukkan paling terakhir. Jika dicampur bersamaan dengan ragi, margarin dan garam bisa membunuh mikroorganisme yang terkandung pada ragi. Hasilnya nanti rotinya menjadi kurang mengembang sempurna.
  1. Setelah adonan kalis, tutuplah adonan menggunakan plastik. Biarkan adonan tersebut minimal 1 jam sampai adonan mengembang.
  2. Jika proses pembuatan adonannya benar, adonan yang sudah didiamkan akan mengembang hingga dua kali lipat dari volume semula. Jika diperhatikan, didalam adonan yang bagus akan memiliki serat-serat dan rongga-rongga. Lalu kempiskan adonan dan bagilah adonan tersbut menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran roti goreng yang akan dibuat.
  3. Masukkan isian kedalam masing-masing bagian adonan roti. Bulatkan lagi hingga rapi.
  4. Setelah diberi isian, diamkan bulatan adonan selama kurang lebih 10 menit hingga mengembang lagi.
  5. Goreng roti dengan api kecil hingga roti mengembang dan matang. Jangan menggoreng dengan api yang terlalu besar ya, karena nanti rotinya bisa cepat gosong sementara isinya belum matang.
  6. Setelah matang, angkat roti dan tiriskan. Nikmati selagi hangat!

Cara membuat roti goreng ini tidak jauh berbeda dengan cara proses pembuatan donat. Terutama pada bagian proses pembuatan adonan, yang intinya membuat adonan hingga mengembang sempurna.

Bagaimana, mudah bukan? Selamat mencoba dan salam Jajan Pinggiran!

Macam Masakan Bahan Tahu yang Unik dan Menggugah Selera

Sangat banyak macam masakan bahan tahu sekarang ini. Tahu merupakan salah satu makanan rakyat yang sampai saat ini masih digemari dan dikonsumsi setiap hari. Tahu bisa kita temukan di pasar terdekat dengan mudah, menunjukkan bahwa olahan kedelai ini favorit semua kalangan.

Harga tahu memang  sangat terjangkau, rasanya enak, serta kandungan gizinya juga tinggi. Olahan tahu bisa kita nikmati dengan berbagai cara.

Macam Masakan Bahan Tahu yang Unik dan Menggugah Selera

Agar kamu tidak bosan makan tahu yang itu-itu terus, ada tujuh cara kreatif supaya hidangan di meja makanmu makin bermutu.

1. Pepes tahu

macam masakan bahan tahu

Bahan-bahan:

  • 1 buah tahu besar, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, iris
  • 3 lembar daun jeruk, iris
  • 16 buah cabai rawit hijau
  • 50 ml santan kental
  • 1 butir telur

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 sendok teh garam
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir

Pelengkap:

  • Daun pisang secukupnya, untuk membungkus. Lidi secukupnya untuk menyemat.

Cara membuat:

  1. Campur tahu putih yang sudah dihaluskan bersama bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata.
  2. Masukan santan, telur, dan irisan daun jeruk, aduk rata, bagi adonan menjadi 4 bagian.
  3. Ambil 2 lembar daun pisang, taruh satu lembar daun salam dan tata satu bagian adonan, beri batang serai dan cabai rawit hijau. Kemudian bungkus bentuk lontong, dan semat dengan lidi.
  4. Kukus selama 30 menit hingga matang, angkat.
  5. Sajikan selagi hangat.

2. Sup tahu miso 

macam masakan bahan tahu

Bahan-bahan:

  • 200 gram tahu dipotong kecil-kecil
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 1 liter kaldu dashi (fish-based stock)
  • 150 gram miso / tauco
  • 200 gram bayam

Cara membuat:

  1. Bungkus tahu dengan kain bersih.
  2. Tekan airnya keluar lalu potong kecil-kecil.
  3. Panaskan minyak dalam wajan.
  4. Tumis tahu tersebut dan tiriskan, rebus kaldu dan masukkan tofu.
  5. Cairkan miso dengan sedikit kaldu, lalu masukkan ke dalam kaldu.
  6. Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih.

3. Sapo tahu ayam

macam masakan bahan tahu

Bahan-bahan:

  • 2 potong dada ayam, iris menjadi beberapa bagian
  • ½ bagian tahu Cina halus, iris, goreng, tiriskan
  • 1 buah wortel, iris, rebus sebentar, tiriskan
  • 1 ikat kecil kembang kol, potong per kuntum
  • 2 buah jamur hitam, iris
  • 1 batang daun bawang, iris serong
  • 10 buah jamur kancing, iris menjadi 2 bagian

Bumbu:

  • 1 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • garam dan lada secukupnya

Pelengkap:

  • 1 sendok teh minyak wijen
  • Larutan tepung sagu (campurkan ½ sendok makan tepung sagu dan ½ gelas air)

Cara membuat:

  1. Panaskan juga minyak goreng, lalu tumis semua bahan bersama dengan bumbu, tambahkan 2 gelas air.
  2. Ungkep sampai air menyusut sebagian.
  3. Tuangkan larutan tepung sagu dan minyak wijen. Aduk perlahan hingga mengental, angkat dan hidangkan.

 

4. Pizza tahu

macam masakan bahan tahu

Bahan-bahan:

  • 100 gram tahu, lalu dipotong dadu
  • 30 gram bawang bombay yang dipotong slice
  • 20 gram paprika merah, potong dadu
  • 20 gram paprika hijau, potong dadu
  • 10 gram tepung tapioka
  • 200 gram telur sebanyak 4 butir
  • 50 ml susu cair segar
  • 150 gram keju yang sudah diparut
  • 1 bungkus kaldu ayam
  • 30 gram mentega

Cara membuat:

  1. Campurkan telur, bumbu penyedap rasa ayam, susu segar, dan tepung tapioka.
  2. Kemudian kocok hingga tercampur sempurna.
  3. Siapkan dan panaskan mentega di panci.
  4. Tambahkan telur yang sudah dicampur.
  5. Masaklah dengan api kecil.
  6. Masukan tahu, paprika merah, bawang bombay, dan paprika hijau.
  7. Tutup panci dan tunggu hingga benar-benar matang.
  8. Taburkan keju parut sesudahnya. Siap untuk disantap.

 

Penutup Artikel Macam Masakan Bahan Tahu

Bumbu diatas dapat kita olah dengan mesin food processor sehingga hasil dari bumbu akan lebih sempurna. Tahu juga akan nikmat jika kita memadukannya dengan daging sapi. Sekian artikel  dari saya semoga artikel ini bermanfaat. Terimakasih banyak!

Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas Agar Tetap Awet

Cara Menyimpan Daging Sapi di kulkas sering menjadi pertanyaan beberapa orang, sehingga saya akan membahas sedikit mengenahi hal tersebut. Menyimpan daging ternyata tidak semudah ketika kita langsung memasukkan daging tersebut ke dalam freezer dan memiliki perbedaan dengan cara menyimpan daging ayam di kulkas.

Ada beberapa tips dan cara menyimpan daging di dalam kulkas agar tahan lama dan tekstur dagingnya tetap empuk.  Tak masalah jika Anda tidak langsung memasak daging tersebut dan ingin menyimpannya untuk beberapa waktu karena daging bisa bertahan selama berminggu-minggu.

 

Cara Menyimpan Daging Sapi di Kulkas Agar Tetap Awet

cara menyimpan daging sapi

Bagaimana cara menyimpan daging dalam di kulkas yang betul, terlebih lagi untuk daging sapi dan daging kambing? Saya akan berbagi sedikit tips dan cara menyimpan daging agar awet dan tetap segar meskipun berada berhari-hari atau berminggu-minggu di dalam kulkas.

 

1. Pilih Daging Segar yang Baru Dipotong

Jika Anda berencana untuk menyimpan daging untuk beberapa waktu ke depan, maka Anda harus membeli daging yang benar-benar segar, kalau bisa baru dipotong pada hari yang sama.

Biasanya di pasar tradisional menjual daging yang segar, Anda cuma perlu bertanya pada pihak penjual mengenai waktu pemotongan daging tersebut. Anda juga dapat mengecek kesegaran daging dengan cara menekan daging tersebut.

Bila saat ditekan daging kembali ke bentuk semula, maka daging itu segar. Warna daging yang segar tentunya tidak pucat dan aromanya juga khas seperti daging pada umumnya. Sebaliknya jika Anda beli daging di supermarket, daging tersebut harus segera dimasak karena itu merupakan frozen meat (daging beku) yang sudah dipotong sejak berhari-hari atau berminggu-minggu sebelum Anda beli.

 

2. Apakah Daging Harus Dicuci Dulu Sebelum Disimpan di Kulkas?

Mencuci daging sebelum disimpan di dalam lemari pendingin tetap menjadi perdebatan hingga sekarang ini, apakah daging harus dicuci dulu atau tidak. Ada yang mengatakan bahwa daging harus dicuci untuk menghilangkan kuman dan bakteri yang menempel di daging.

Akan tetapi, ada juga yang mengatakan bahwa daging yang disimpan di dalam kulkas sebaiknya tidak dicuci terlebih dahulu. Daging yang baru dibeli memang mengandung bakteri dan kuman. Proses pencucian ini memang dapat mengurangi bakteri yang terdapat pada daging, tetapi jika Anda mencuci menggunakan air kran, bakteri dalam air tesebut mungkin akan mengendap pada daging. Tempat yang basah akan menjadi tempat perkembang biakan bakteri.

Belum lagi jika Kamu bermaksud mengeringkan daging terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam kulkas, bakteri dari udara pasti akan menetap pada daging. Jadi, daging yang akan Anda simpan di kulkas sebaiknya jangan dicuci terlebih dahulu. Cucilah daging tersebut hingga bersih ketika Anda akan segera memasaknya.

3. Potong Daging dalam Ukuran yang Lebih Kecil

Anda dapat membeli 2 kilogram daging untuk diolah menjadi beberapa macam hidangan. Bahkan, Anda dapat berencana menyimpan daging itu untuk beberapa hari ke depan agar tidak perlu repot berbelanja ke pasar lagi. Cara menyimpan daging di kulkas yang paling benar adalah memotongnya menjadi beberapa bagian sebelum dibekukan di dalam freezer.

Siapkan juga plastik bening atau wadah tupperware untuk menyimpan daging di dalam kulkas. Ketika Anda akan mulai memasak, ambil satu potongan daging dan biarkan sisanya tetap membeku. Hal ini akan lebih praktis daripada Anda menunggu daging beku mencair, lalu memotong bagian yang akan dimasak hari ini.

 

4. Bolehkah Membumbui Daging Sebelum Disimpan?

Pertanyaan yang satu ini ternyata juga sering ditanyakan saat Anda hendak menyimpan daging dalam kulkas. Biasanya, orang mau membumbui daging sebelum dimasukkan ke kulkas agar bumbu-bumbu itu dapat meresap ke dalam daging.

Usut punya usut, marinasi daging sebelum disimpan di kulkas dapat membuat daging lebih tahan lama. Apalagi jika bumbu yang Anda pakai untuk memarinasi daging adalah kunyit, garam, gula, dan bawang. Karena, bumbu-bumbu itu mengandung zat antibakteri yang alami dan dapat membunuh bakteri pada daging.

Jika daging sudah selesai dibumbui, Anda dapat langsung memasaknya ketika mengeluarkan daging dari kulkas.

Penutup artikel Cara Menyimpan Daging Sapi

Daging juga dapat disimpan dulu setelah di bungkus plastik dengan mesin vacum sealer. Dengan minimnya oksigen maka akan menjadikan kuman lebih sulit berkembang. Daging termasuk makanan yang enak dan harganya mahal. Makanan yang tak kalah enak dengan harga murah seperti olahan tahu yang unik.

© 2021 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑