Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Month: May 2019 (page 1 of 2)

Sumber Vitamin B yang Harus Dimiliki Oleh Tubuh Agar Tetap Sehat

Hallo berjumpa lagi dengan saya, Nah kali ini saya akan membagikan info yaitu Sumber vitamin B, Apa saja kah sumber vitamin B yang bisa kita dapatkan itu?

Nah di sini saya akn membantu menyebutkan beberapa sumber vitamin B yang bisa kita dapatkan, Agar kebutuhan vitamin B dalam tubuh kita dapat terpenuhi.

Sumber Vitamin B Untuk Tubuh

Vitamin B1 atau tiamin yaitu salah satu vitamin yang berguna untuk mengubah karbohidrat menjadi energi bagi tubuh, terutama sistem saraf dan otak.

 Apabila kamu kekurangan vitamin B1, hal itu dapat menyebabkan sindrom Wernicke-Korsakof dan penyakit beriberi. Lalu, apa saja sumber vitamin B1 yang harus kamu tahu?

Nah jangan lupa juga Baca artikel saya yang lain seperti  CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

sumber vitamin B2

 

Sumber Vitamin B1

Sebelum menjelaskan mengenai sumber vitamin B1, perlu kamu ketahui bahwa vitamin B sendiri mempunyaii fungsi mengubah asupan karbohidrat menjadi energi.

Vitamin dibawa oleh aliran darah untuk disalurkan ke seluruh tubuh karena vitamin ini mudah larut, khususnya untuk menjaga fungsi sistem saraf, otot dan jantung, agar bekerja dengan maksimal.

Setiap harinya tubuh kamu membutuhkan asupan vitamin B1 sebanyak 1 mg untuk pria dan untuk 0,8 mg untuk wanita.

Mengingat jumlah vitamin B1 bisa kamu dapatkan dari asupan sehari-hari, sehingga pada umumnya kamu tidak perlu mengonsumsi suplemen tambahan.

Guna mendapatkan manfaat dari makanan yang mengandung vitamin B1, kamu dapat  mengonsumsi makanan seperti roti dari biji-bijian utuh, buah-buahan segar dan kering, telur, susu, daging sapi, serta sayuran seperti kacang polong.

Berikut sumber vitamin B1 lainnya yang harus kamu tahu, di antaranya:

  1. Sereal Dengan Fortifikasi Vitamin B1

Satu porsi saji sereal dengan fortifikasi vitamin B1, dapat memenuhi seluruh kebutuhan vitamin B1 harian kamu, yaitu sebesar 1,5 mg. Angka ini sama dengan 6-10 sendok makan sereal kering.

  1. Nasi Putih

Sumber vitamin B1 sudah tidak asing untuk masyarakat Indonesia berikutnya yaitu nasi. Setengah centong nasi putih mempunyai kandungan vitamin B1 yang cukup tinggi yaitu sebesar 1,4 mg.

  1. Kacang Hitam dan Kacang Hijau

Setengah porsi kacang hitam, atau setara dengan 3-4 sendok makan, mempunyai 0,4 mg kandungan vitamin B1. Kacang hitam yaitu kacang-kacangan yang menjadi sumber vitamin B1.

Selain itu, di dalam 100 gram kacang hijau terdapatkitar s 0,47 mcg vitamin B1. Kacang hijau ini banyak ditemukan di Indonesia.

Bentuk olahan menjadi makanannya banyak macamnya seperti bubur kacang hijau atau ketan roti kacang hijau.

Manfaat kacang hijau antara lain untuk membantu penyerapan protein ke dalam tubuh, meningkatkan nafsu makan, dan memaksimalkan fungsi saraf.

 

sumber vitamin b1

 

  1. Ikan Tuna

Sumber vitamin B1 berikutnya dapat kamu dapatkan dari ikan tuna. Satu sampai dua potong atau 60-70 gram ikan tuna, dengan metode masak yang tidak berminyak atau berkuah, mempunyai 0,2 mg kandungan vitamin B1.

  1. Makaroni

3-4 sendok makaroni matang terdapat  kandungan vitamin B1 yang sama besarnya dengan ikan tuna.

  1. Nasi Merah

Selain nasi putih, sumber vitamin B1 juga dapat didapatkan dari nasi merah. Kandungan vitamin B1 pada nasi merah tidak sebanyak pada nasi putih hanya sebesar 0,1 mg vitamin B1.

  1. Biji Bunga Matahari

Banyak orang yang tidak menyangka jika sumber vitamin B1 juga bisa didapatkan dari biji bunga matahari.

Dalam 5-8 sendok makan biji bunga matahari mempunyai kandungan vitamin B1 yang sama besarnya dengan kandungan pada makaroni.

  1. Daging dan Hati Sapi

Menjadi sumber protein, vitamin B, dan mineral seperti zinc, selenium, fosfor, dan zat besi yang baik dan penting bagi tubuh. Daging sapi mengandung berbagai jenis lemak, terutama lemak jenuh dan lemak tidak jenuh tunggal.

Selain dagingnya, hati sapi juga banyak mengandung zat besi yang dibutuhkan oleh tubuh.Tetapi, hati sapi dapat menyumbangkan kolesterol pada tubuh dengan jumlah tinggi.

Hal ini disebabkan karena hati yaitu organ yang memproduksi kolesterol sekaligus untuk menyimpannya.

Jika kamu mengonsumsi hati sapi seberat 85 gram, itu berarti ada asupan kolesterol sebanyak 331 mg. Jumlah itu sudah melebihi kebutuhan kolesterol dalam satu hari kamu.

  1. Kacang Kedelai

Dalam 100 gram kacang kedelai rebus terdapat sekitar 17 gram protein, 10 gram karbohidrat, dan 173 kalori. Selain itu, nutrisi yang tidak kalah pentingnya yaitu kandungan seratnya.

Selain itu, kacang kedelai juga kaya akan mineral seperti tembaga, fosfor, kalium,  selenium, mangan, magnesium, zat besi dan beberapa vitamin yaitu vitamin B1, B6, folat dan vitamin K.

  1. Brokoli

Dalam 100 gram brokoli kamu mendapatkan 10 mcg vitamin B1. Meski mempunyai bentuk yang kecil, brokoli kaya akan kandungan gizi.

Brokoli bermanfaat melawan berbagai jenis kanker seperti kanker payudara, kanker paru-paru, kanker prostat dan sejumlah kanker yang lainnya.

Demikian pembahasan mengenai sumber vitamin B, Semoga dapat bermanfaat. Jangan lupa untuk memenuhi asupan sumber vitamin B dalam tubuh. Ingat ini mencegah lebih baik dari pada mengobati.

Buah Vitamin A Terbaik Untuk Menjaga Kesehatan Tubuh

Hallo berjumpa lagi dengan saya kai ini saya akan membagikan info mengenai buah yang mengandung vitamin A terbaik. Apa saja sumber vitamin A terbaik nya?

Nah saya akan membagikan beberapa ulasan buah yang mengandung vitamin A terbaik, Seperti apa? simak di bawah ini ya, jangan sampai ketinggalan.

jangan lupa juga jika kalian ingin mebaca  CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

Vitamin A Terbaik

Tubuh memerlukan makanan untuk bisa tetap sehat dan berfungsi sebagaimana mestinya. Makanan yang kita komsumsi tentunya haruslah yang bergizi.

Agar bisa memenuhi semua kebutuhan nutrisi tubuh, termasuk kebutuhan akan vitamin A. Berbicara soal vitamin A, tahukah bahwa retinol pada Vitamin A bukan saja sangat baik untuk mata kita, namun juga dapat menghambat pertumbuhan kanker, termasuk kanker payudara.

Bukan hanya itu loh, vitamin A juga berperan penting dalam mengoptimalkan perkembangan janin yang dikandung oleh ibu hamil.

Vitamin A juga berfungsi sebagai antioksidan dalam tubuh, serta sistem imun eksternal. Jadi penting bagi untuk mengkonsumsi makanan yang mengandung vitamin A.

Nah, kali ini CintaiHidup akan mengulas 10 buah dengan vitamin A tertinggi yang mudah ditemui, sebagai rekomendasi untuk kamu konsumsi.

 

buah vitamin a terbaik1

 

1. Melon

Melon sangat mudah kamu temui, baik di pasar tradisional atau supermarket. Daging buahnya yang lembut, manis dan mengandung banyak air terasa nikmat dan segar untuk dimakan, apalagi ketika hari sedang panas-panasnya.

Kandungan nutrisi terbanyak dalam buah melon adalah kandungan Vitamin A nya, tak aneh jika buah melon menjadi buah dengan kandungan vitamin A tertinggi.

Di dalam tiap 100 gram melon yang kamu konsumsi, kamu dapat mendapatkan 3382 IU vitamin A. Angka yang  sama dengan 563.67% Akg atau 112 % dari kebutuhan tubuh namu akan vitamin A.

2. Markisa

Markisa sering dijumpai dalam bentuk sirup. Baik berupa sirup cepat saji yang dikemas dalam botol, maupun sirup markisa yang berasal dari perasan langsung buah markisa segar.

Minuman yang terbuat dari perasan buah markisa segar tentunya lebih sehat. Dalam tiap potongan 100 gram markisa terdapat kandungan Vitamin A sebanyak 1274 IU, yang akan memenuhi  212.33 % Akg (Angka Kecukupan Gizi) tubuh Ladies.

3. Jeruk Bali

Jeruk bali merupakan buah musiman, jadi akan sulit kamutemui jika tidak musimnya. Namun saat sedang musim, kita bisa mendapatkan buah ini secara berlimpah.

Jeruk berukuran besar yang daging buahnya berwarna kemerahan dengan rasa manis yang sedikit masam ini, tetap terasa enak jika dikomsumsi langsung atau dijadikan minuman.  Kandungan Vitamin A dari buah Jeruk Bali juga cukup tinggi, yaitu 1150 IU tiap 100 gr buah jeruk bali atau memenuhi 191.67 % Akg.

4. Mangga

Meskipun buah ini juga merupakan buah musiman, namun kamu tetap bisa mendapatkannya dengan mudah sepanjang tahun.

Baik dimakan langsung atau pun dibuat jus, buah yang penuh serat ini tetap terasa manis dan mengenyangkan.

Memiliki kandungan vitamin A sebanyak 1082 IU, buah mangga termasuk dalam jajaran buah dengan vitamin A tertinggi yang bisa memenuhi 180.33 % Akg tubuh.

5. Pepaya

Pepaya memiliki daging buah yang sangat empuk dengan rasa manis dan kaya dengan air. Buah ini paling enak dimakan langsung.

Buah yang dikenal khasiatnya untuk pencernaan ini mempunyai kadar vitamin A yang juga cukup tinggi, yaitu sekitar 950 IU dalam setiap 100 gamnya. Atau setara dengan 158.33 % Angka Kecukupan Gizi tubuh kamu.

6. Ceri

Buah Cherry sering digunakan sebagai hiasan pada kue tart, juga sebagai topping pada kue Pie. Meskipun kecil, buah yang berwarna merah dengan bentuk bulat ini mampu memenuhi 127.83 % Angka Kecukupan Gizitubuh kamu, dengan  kandungan vitamin A sebanyak 767 IU pada setiap 100 gramnya.

buah vitamin a terbaik 2

 

7. Tomat Buah

Tomat adalah jenis buah yang mungkin cukup seiring kamu temui. Buah ini bisa dikonsumsi secara langsung, dijadikan jus, rujak, atau juga sebagai makanan penutup yang menemani timun.

Rasa manis pada daging tomat buah yang tebal memang tidak terasa sangat manis, namun tetap saja rasa buahnya enak dan menyegarkan.

Tomat memiliki kandungan vitamin A  sebesar 642 IU per 100 gramnya, angka yang setara dengan 107 % Akg yang diperlukan tubuh.

8. Jambu Biji

Jambu biji enak dimakan langsung, tapi lebih enak lagi jika di jadikan jus. Sebelum meminum jus jambu, sebaiknya saring bijinya dulu.

Meskipun membuat kenyang, jambu biji rendah kalori kamu bisa mendapatkan Vitamin A sebanyak 624 IU dari 100 gram jambu biji, atau setara dengan 104 % Akg.

9. Semangka

Semangka memiliki daging buah yang sangat manis, renyah, dan mengandung banyak air. Sangat segar dimakan ketika musim kemarau yang panas datang.

Selain kandungan lycopene, kandungan Vitamin A yang terkandung dalam semangka juga cukup tinggi. Sejumlah 569 IU dalam 100 gramnya, setara dengan 94.83 % Akg.

Demikian pembahasan mengenai buah vitamin A terbaik. Semoga dapat bermanfaat. Jangan lupa juga untuk penuhi asupan vitamin A yaitu salah satu caranya yaitu dengan mengkonsumsi buah vitamin a terbaik.

Akibat Kekurangan Vitamin K yang Sangat Berbahaya

Hallo berjumpa lagi dan kali ini saya akan membagikan artikel mengenai akibat kekuranagn vitamin K, Ada yang tau apa akibat jika kekurangan vitamin K?

Nah disini saya akan mencoba mengulas akibat kekurangan vitamin K, Yuk langsung saja simak pembahasannya di bawah ini. Jangan sampai ketinggalan.

Vitamin K

Vitamin K memliki peran penting di tubuh kita layaknya semua nutrisi lainnya seperti vitamin A, vitamin D, vitamin C, karbohidrat, protein, dan lain-lain.

Baca juga CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

Vitamin K memainkan peran penting dalam pembekuan, yang biasa dikenal dengan pembekuan darah. Pembekuan darah penting untuk mencegah perdarahan internal dan eksternal.

Aliran darah yang berlebihan dapat memiliki efek merugikan pada kesehatan. Vitamin K menghasilkan protein yang bekerja sama untuk memulai proses pembekuan. Nutrisi ini dikategorikan sub-kategori sebagai vitamin K1 dan vitamin K2.

Vitamin K1 biasanya ditemukan pada sayuran berdaun hijau seperti bayam dan kangkung, sedangkan vitamin K2 merupakan nutrisi alami di saluran pencernaan manusia.

Kekurangan vitamin K kebanyakan terlihat pada individu yang saat ini lebih asyik dengan makanan cepat saji dan olahan ketimbang sayuran berdaun hijau. Namun, hanya pada kasus sporadis, ini terlihat pada orang dewasa.

Kekurangan vitamin K kebanyakan terlihat pada bayi dan disebut sebagai Vitamin K Deficiency Bleeding (VKDB).

Bagi orang dewasa, kekurangan vitamin K bisa menyebabkan masalah kesehatan yang serius. Beberapa di antaranya adalah mudah terkena penyakit jantung dan kanker.

Dan berikut 8 masalah kesehatan serius akibat kekurangan vitamin K seperti dilansir Boldsky :

akibat kekurangan vitamin k2

Masalah Jantung

Zat alami yang ada di vitamin K sangat berhubungan dengan saluran pencernaan. Kekurangan vitamin K dapat menyebabkan karboksilasi suboptimal dan protein glutamat matriks karboksilat yang tidak aktif secara biologis (MGP).

Sehingga meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular pada manusia. Terlihat bahwa sekitar 57 persen individu meninggal karena serangan jantung yang disebabkan kekurangan vitamin K2.

Jadi, sangat penting untuk mengkonsumsi makanan yang  mengandung vitamin K seperti sayuran berdaun hijau.

Kanker

Kematian adalah situasi tak terduga yang bisa datang kapan saja. Namun sejumlah pasien akhir-akhir ini meninggal karena penyakit mematikan, seperti kanker.

Namun, Vitamin K mempunyai sifat anti kanker yang dapat mencegah penyakit tersebut, tapi kekurangan vitamin K bisa menyebabkan peningkatan risiko kanker.

Jenis kanker semacam itu biasanya menyerang paru-paru, payudara, kolorektal, dan kelenjar prostat. Sebuah studi yang terdiri dari kelompok usia 35-64 menunjukkan bahwa orang dengan kekurangan vitamin K menunjukkan risiko kanker prostat lebih tinggi daripada yang lain.

Jadi, sangat penting untuk mempunyai makanan yang kaya akan vitamin K dalam makanan sehari-hari kamu.

akibat kekurangan vitamin k3

Osteoporosis

Vitamin K yaitu nutrisi vital untuk tubuh manusia karena tidak hanya dapat membantu pembekuan darah, tetapi juga mengaktifkan protein sehingga dapat membantu kalsifikasi arteri dan metabolisme tulang.

Penelitian klinis menunjukkan bahwa vitamin K sangat penting untuk  kesehatan tulang dan kekurangan vitamin K ini bisa menyebabkan osteoporosis, terutama pada orang-orang yang di atas usia 40 tahun, saat tulang mulai menagalami penurunan.

Maka konsumsilah bayam, kangkung, daging, dan lainnya yang banyak mengandung vitamin K dalam jumlah tinggi supaya terhindar dari osteoporosis.

Perdarahan

Vitamin K sangat penting untuk mencegah perdarahan internal dan eksternal. Modul protein ini diaktifkan oleh bantuan vitamin K dalam pembekuan darah.

Karena itu, kekurangan dalam hal ini bisa mengakibatkan pendarahan yang berlebihan bahkan dari luka yang sederhana.

 Kehilangan darah yang luar biasa dapat berdampak buruk pada kesehatan dan menyebabkan anemia serta serangan jantung pada waktu tertentu.

Untuk membantu tubuh kamu secara alami membekukan darah, sangat penting bahwa tingkat vitamin K dipertahankan di tubuh.

Mudah Memar

Paling tidak sekali dalam seumur hidup, semua pasti pernah mengalami luka akibat memar, tapi orang yang mempunyai kadar vitamin K lebih rendah cenderung mudah terkena memar yang dapat menyebabkan perdarahan berlebihan akibat kekurangan vitamin K.

Studi menunjukkan orang yang mengonsumsi brokoli, selada, dan sebagainya yang memiliki jumlah vitamin K tinggi cenderung tidak mudah terkena memar.

Kekurangan Kalsium

Setelah usia 40 tahun kesehatan tulang mulai rapuh, maka penting untuk melakukan tindakan pencegahan. Kesehatan tulang yang lemah sering menyebabkan tulang rapuh yang meningkatkan risiko patah tulang.

Protein vitamin K bergantung pada metabolisme pada tulang dan dapat membantu tulang agar tetap kuat, bahkan seiring bertambahnya usia.

Penuaan

Terlihat lebih tua bisa menjadi pertanda kekurangan vitamin K. Vitamin K bukanlah faktor di balik kerutan yang baru terbentuk pada kulit.

Namun kekurangan ini dapat menyebabkan penyakit lain, seperti kesehatan tulang lemah, masalah kardiovaskular yang dapat membuat anda terlihat lebih tua dari usia.

Cacat Kelahiran

Kekurangan vitamin K sebagian besar terlihat pada bayi. Dalam keadaan seperti itu, kekurangan tersebut menjadi bayi rentan terkena cacat tulang, wajah, hidung, atau jari yang belum berkembang.

Bahkan, bisa menjadi cacat tabung saraf, ketidakmampuan dalam belajar, kekurangan pertumbuhan, masalah jantung. Jadi, sangat penting untuk meningkatkan konsumsi vitamin K.

Demikian tadi pembahasan mengenai masalah akibat kekurangan vitamin K. Semoga dapat bermanfaat, dan kamu bisa terhindar dari penyakit-penyakit tersebut, Oleh karena itu mari kita perbaiki pola hidup sehat agar tetap sehat, dengan memenuhi asupan vitamin K.

Cara Membuat Selai Coklat Kacang

Dikesempatan kali ini, kami akan membahas cara membuat selai coklat kacang. Selai ini bisa disajikan sebagai pelegkap roti tawar, selai coklat sangat jadi favorit buat segala kalangan. Mulai dari kanak-kana sampai lansia, pilihan selai coklat tidak pernah salah.

Apa lagi saat ini ada varian rasa coklat yang beragam. Tak hanya satu rasa, akan tapi anda bisa merasakan dua rasa dalam satu kemasan. Salah satu rasa yang tengah ramai dijajal adalah coklat kacang. sensasi rasa kacang yang gurih dan coklat yang manis melebur jadi satu didalam mulut.

Dua rasa yang mampu mengoyang lidah ini pun terbilang cukup mahal. Bisa mencapai ratusan ribu rupiah hanya untuk ukuran puluhan atau ratusan gram.

Tapi jangan khawati untuk anda sudah kami siapkan cara membuat selai coklat kacang ini, yang tidak menguras dompek anda dan mencari bahan-bahanya sangat mudah.

Cara Membuat Selai Coklat Kacang

cara membuat selai coklat kacang

Bahan-bahanya

  • 250 Gram kacang tanah, sangrai
  • 50 Gram coklat blok
  • 5 Sdm gula pasir
  • 3 Sdm margarin
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Selai Coklat Kacang

  1. Cairkan margarin dan coklatnya
  2. Goreng kacang sampai matang. Tapi jangan sampai gosong
  3. Siapkan blender, masukkan sebagian kacang, coklat dan mentega cair, gula halus, dan gram, blender sampai halus
  4. Masukkan sisa kacang, blander lagi sampai benar-benar halus. Jika sulit untuk halus boleh ditambahkan denga minyak sayur. Lalu diblender lagi sampai halus.
  5. Masukkan adonan tadi kedalam teflon dengan api yang kecil aduk terus sampai meletup-letup. Angkat
  6. Dingingankan atau supaya lebih cepat masukkan freezer
  7. Pindahkan kewadah yang kedap udara

Beberapa manfaat selai kacang dan selai coklat yang baik untuk kesehatan

1. Membantu Anda Lebih Kenyang

Selai kacang dengan gizi lemak tak jenuh sarta protein yang dipenuhi nutrisi membuat kenyang lambung anda. Sarapan denga menu roti tawar dan selai kacang coklat akan membuat anda lebih kenyang dan menunda rasa lapar yang berlebihan. Takaran selai kacang yang sehat untuk dikonsumsi sehari-hari adalah dua sendok makan setiap paginya.

2. Mengurangi Stress

Tahukah anda kalau selai coklat kacang dapat membantu anda melawan efek stress, dalam suatu penelitian yang menguji ketahanan atlit.

kandungna beta sitesterol dalam kacang yang berfungsi untuk menormalkan kadal kortisol yang tinggi dan membawa za tersebut seimbang denga hormon lainya selama stress terjadi pada tubuh. Kandunga beta sitesterol juga dapat membantu maningkatkan imun tubuh

3. Mencegah Batu empedu dalam tubuh

Batu empedu merupakan ganguan kesehatan yang kebanyakan disebabkan oleh berat badan yang berlebihan, diet serta obat-obat janis tertetu. Ada sebuah penelitian yang menngatakan bahwa mengonsumsi selai kacang secara teratur mampu mencegah serta mengurangi resiko terserang batu empedu. Kebayakan batu empedu disebabkan karena terlalu tinggi kadar kolestrol dalam cairan empedu yang ahirnya menjadi batu dalam empedu.

4. Membantu Kesehatan Otak

Cokelat mengandung vitamin-C dan antioksidan flavonoid . Komponen utamanya yaitu polifenol seperti katekin, epicatechins, dan procyandins. Zat tersebut membantu kesehatan otak dan sistem saraf.  Zat tersebut juga mampu mencegah kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Selain itu, cokelat juga membantu meningkatkan kadar serotonin di otak . Serotonin berfungsi meningkatkan efisiensi otak dan daya ingat.

5. Menjaga Kesehatan Jantung

Flavonoid yang terdapat dalam cokelat, seperti epicatechin dan asam gallic sangat efektif untuk menjaga kesehatan jantung. Meskipun asam stearat menjadi asam lemak jenuh , tetapi tidak memberikan pengaruh pada tingkat kolesterol. Justru lemak tersebut bahkan dapat mengurangi kemungkinan terjadinya serangan jantung. Sifat antioksidan flavonoid juga melindungi jantung dari kerusakan yang ditimbulkan oleh radikal bebas.

6. Mengatur Tekanan Darah

Flavonoid dalam cokelat mengandung polifenol seperti katekin, epicatechins, dan procyandins yang berfungsi meningkatkan kadar nitrat oksida dalam darah, sehingga membantu menjaga tekanan darah.

7. Meningkatkan Intelijen

Jika berada pada situasi proyek kerja, yang cukup memberikan tekanan, ada baiknya untuk mengkonsumsi coklat hitam. Coklat tidak hanya akan membantu mengurangi efek stres terhadap lingkungan, tapi juga akan meningkatkan kekuatan otak ketika sedang benar-benar dibutuhkan.

Nah, itulah penjelasan mengenai artikel kali ini cara ini bisa anda praktekan dirumah. Selamat mencoba!!. Terimakasih

Cara Membuat Keripik Brokoli dan Manfaat Dari Brokoli

Hallo kembali lagi dengan saya di artikel baru, Nah kali ini saya akan membahas mengenai cara membuat keripik brokoli. Seperti apa kah?

Pasti kebanyakan orang taunya brokoli hanya bisa di olah menjadi sayuran, Tetapi kali ini kita akan mencoba membuat hal yang lain yaitu keripik brokoli. Bagaimana cara membuat keripik brokoli? Simak di bawah ini.

Keripik Brokoli

Brokoli tak harus direbus atau ditumis untuk menu makan sehari-hari. Brokoli juga bisa digoreng dan jadi camilan renyah jika ingin mengolahnya menjadi makanan yang berbeda dari biasanya. Ini cara membuatnya.

Baca juga artikel CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

cara membuat keripik brokoli 2

Bahan :

  • 1 bongkol brokoli besar
  • 2 sdm tepung terigu
  • 2 sdm tepung beras
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • sedikit kunyit bubuk
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Potong-potong bagian kepala brokoli. Kupas batangnya dari kulit terluar hingga menyisakan bagian dalamnya yang empuk, potong-potong. Rendam dalam air garam kurang lebih 10 menit.
  2. Campurkan semua bahan lainnya, tuang air secukupnya, biarkan adonan kental.
  3. Buang air rendaman dan rebus brokoli sebentar, kurang lebih 1 menit saja atau hingga agak berubah warna. Tiriskan.
  4. Celupkan brokoli ke dalam adonan tepung dan goreng hingga kecokelatan dan kering krispi.

Brokoli goreng siap sajikan dengan mayonaise atau saus favorit.

cara membaut keripik brokoli1

Manfaat Brokoli

Brokoli merupakan sayuran untuk pembangkit tenaga, manfaat sistem kardiovaskular, sistem kekebalan tubuh, anti inflamasi, untuk pencernaan,dan pencegahan kanker.

Selain itu, sayuran brokoli ini adalah sayuran tanpa lemak yang rendah sodium, kalori dan tinggi akan serat, vitamin C, potasium, B6 dan Vitamin A.

Di dalam hal lain, brokoli juga dikemas fitokimia dan antioksidan. Fitokimia adalah bahan kimia pada tanaman yang bertanggung jawab atas warna, bau dan rasa.

Sedangkan antioksidan, iyalah bahan kimia yang diproduksi oleh tubuh atau ditemukan pada buah-buahan, sayuran dan biji-bijian.

Fungsi antioksidan yaitu untuk membantu tubuh dalam menemukan dan menetralisir radikal bebas yang menyebabkan kerusakan sel. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dibuat selama proses metabolisme.

Beberapa nutrisi lain yang terkandung dalam brokoli yaitu beberapa magnesium, fosfor, sedikit seng dan zat besi. Lalu, apa saja manfaat kesehatan yang tersembunyi dari sayuran hijau dan super sehat ini?

1. Pencegahan Kanker

Manfaat kesehatan brokoli yang paling terkenal yaitu meningkatkan kekebalan tubuh dan menyerang kanker. Sama seperti sayuran lainnya, seperti kembang kol, kubis brusel dan kubis ini sangat protektif terhadap beberapa kanker perut dan usus.

Seain itu juga, brokoli juga mengandung khasiat membersihkan dan menghabiskan estrogen atau penyebab kanker dalam tubuh.  Jadi, brokoli sangat cocok untuk mencegah terjadinya kanker payudara dan kanker rahim.

2. Mengurangi Kolesterol

Brokoli yang tinggi serat, membantu mengeluarkan kolesterol dengan mengikat asam empedu di saluran pencernaan. Serat larut dalam brokoli ini dapat mengikat sayuran dengan kolesterol dalam darah.

Maka, kolesterol dapat dengan mudah diekskresikan dan keluar dari tubuh kita dengan mudah. Bahkan varietas dalam brokoli tertentu bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah sampai 6 persen.

3. Kesehatan Jantung

Salah satu manfaat brokoli ini yaitu mengurangi kolesterol, dan secara tidak langsung itu pun bisa meningkatkan kesehatan jantung dengan membantu menjaga pembuluh darah agar tetap kuat.

Mengandung sulforaphane yaitu merupakan anti-inflamasi yang bisa mencegah atau membalikan kerusakan pada lapisan pembuluh darah yang disebabkan oleh peradangan karena kronis.

Brokoli bisa menjadi solusi masalah gula darah, karena sangat bagus untuk kesehatan jantung. Serat, vitamin dan asam lemak yang ada dalam brokoli juga dapat membantu mengurangi kolesterol jahat, dan melindungi pembuluh darah dari kerusakan.

4. Anti-Inflamasi

Brokoli yaitu anti-inflamasi yang bisa memperlambat kerusakan sendi termasuk osteoarthritis. Sulforaphane dalam brokoli juga membantu penderita radang pada sendi.

Karena bahan kimia ini bisa menghambat enzim yang dapat menyebabkan kerusakan sendi dengan menghentikan molekul kunci penyebab peradangan. Selain itu, brokoli mengandung iskhiosianat dan asam lemak omega-3 membantu mengatur peradangan.

5. Kesehatan Tulang

Brokoli juga sangat cocok bagi anak-anak, lanjut usia dan ibu menyusui. Mengapa demikian? Karena, di dalam brokoli mengandung kadar kalsium dan vitamin K yang cukup tinggi.

Keduanya sangat penting untuk kesehatan tulang dan pencegahan osteoporosis. Brokoli juga kaya akan nutrisi lain, seperti magnesium, seng dan fosfor.

Demikian pembahasan mengenai cara membuat keripik brokoli semoga dapat bermanfaat, janggan lupa juga bagikan resep cara membuat keripik brokoli ini pada keluarga, selamat mencoba dan menikmati semoga bermanfaat, Sampai jumpa.

 

Resep Keripik Sayur yang Membuat Kita Ketagihan Terus

Hallo berjumpa lagi dengan saya, kali ini saya akan membagikan mengenai resep keripik sayur. Sayura apa saja yang bisa di buat keripik?

Nah kali ini saya akan membagikan beberapa resep cara membuat keripik sayur, Semoga kalian suka, Simak di bawah ini.

Resep Cara Membuat Keripik Sayur

Untuk resep cara membuat keripik sayur yang renyah ada beberapa hal yang harus diperhatikan. Karena mungkin saja keripik buatan kamu akan layu, serta tidak crispy lagi. Hal ini karena sayuran mempunyaii kandungan air yang banyak.

Baca juga CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI.

resep keripik sayur1

Bahan-bahan yang Dibutuhkan :

  • 1 ikat Sayuran (jenis apa pun)
  • Wortel 100 gr
  • Lobak 100 gr
  • Bayam merah 100 gr
  • Bayam hijau 100 gr
  • Tepung beras 250 gr
  • Telur ayam 1 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Garam ¼  sdt
  • Masako 1 bks
  • Ladaku 1 bks
  • Air dingin ±400 ml
  • Cabai bubuk

Cara Membuat Keripik Sayur :

  1. Iris tipis-tipis wortel dan lobak menggunakan pisau khusus untuk memotong sayuran. Di usahakan agar menghasilkan potongan  yang setipis mungkin.
  2. Kemudian petik daun bayam merah dan daun bayam hijau, lalu kumpulkan masing- masing sayuran dalam wadah. Untuk bayam yang baru saja dicuci, pastikan air pada bayam sudah dikeringkan.
  3. Setelah  selesai dipotong,lalu jemur sayuran sebentar untuk memastikan kandungan air dalam sayuran mengering
  4. Untuk membuat adonan, kocok telur ayam hingga berbuih lalu tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam,  atau bisa dibumbui dengan lada, serta cabai bubuk dan masako.
  5. Setelah itu masukkan tepung beras dan tambahkan dengan air secara perlahan-lahan sambil terus dikocok sampai adonan cair.
  6. Lalu balur sayuran dengan sedikit campuran terigu yang sudah ditambahkan dengan tepung kanji dan sedikit garam tadi.
  7. Kemudian celupkan potongan-potongan sayur tadi dan goreng di mesin vacuum frying sampai kering.
  8. Bila warna sayur sudah mulai berubah kecoklatan, angkat sayur, kemudian tiriskan dan dinginkan. Dan pastikan tidak ada minyak yang tersisa.
  9. Setelah keripik benar-benar dingin masukkan keripik ke dalam toples.

Nah selanjutnya kita akan membuat keripik sayur yang lin yaitu keripik kangkung seperti apa resepnya simak di bawah ini.

Keripik Kangkung

Keripik kangkung merupakan keripik sayur. Berikut ini Resep Cara Membuat Keripik Sayur atau Keripik kangkung

Bahan untuk Membuat Keripik Kangkung

  • Daun kangkung segar secukupnya
  •  2-3 Siung bawang putih (dihaluskan )
  •  5-7 Kemiri (dihaluskan)
  •  Garam secukupnya
  • Tepung beras 200 gra
  •  Tepung tapioka 2-3 sendok
  • 1 butir telur ( putih telurnya saja )
  • Penyedap rasa
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng

Cara membuat Kripik Kangkung

  1. Campurkan tepung beras,dan tepung tapioka,  serta garam, putih telur, bawang putih dan kemiri yang telah dihaluskan, lalu tambahkan penyedap rasa secukupnya.
  2. Kemudian masukan air dan aduk rata hingga adonan mengental.
  3. Setelah itu celupkan daun kangkung yang sudah di cuci bersih satu persatu ke dalam adonan.
  4.  Kemudian goreng pada minyak panas yang sedang sampai kering serta krispy.
  5. Setelah keripik matang. Kemudian tiriskan keripik supaya minyaknya benar-benar hilang
  6. Lalu kemas keripik pada kantong plastik dengan ukuran sedang atau hidangkan pada toples.

Nah itu tadi resep keripik kangkung, nah selanjutnya kita akan membuat keripik sayur yang lain yaitu keripik bayam simak ya di bawah ini.

 

resep keripik sayur2

Keripik Bayam

Keripik Bayam juga merupakan keripik sayur. Berikut ini Resep Cara Membuat Keripik Sayur atau Keripik Bayam.

Bahan Tepung :

  • 30 – 40 daun bayam
  • 80 gr tpung kanji
  • 400 gr tepung beras
  • 1 sendok teh garam
  • Air secukupnya

Bumbu keripik :

  • 5 – 6 bawang putih dan merah
  • 6 sendok makan ebi atau udang kering
  • 12 biji kemiri atau secukupnya

Cara Membuat Keripik Bayam Yang Renyah :

  1. Cuci daun bayam hingga bersih lalu tiriskan hingga tak ada lagi air yang menempel pada daun bayam.
  2. Kemudian Campurkan bahan-bahan yang tadi, sambil menuangkan air sedikit demi sedikit serta sambil di aduk dan jangan sampai encer.
  3.  Lalu Blender semua bumbu tadi sampai benar-benar halus. Kemudian Campurkan bahan dan bumbu hingga menjadi adonan agar dapat membungkus daun bayam dan aduk sampai rata. Setelah itu, panaskan minyak goreng.
  4. Celupkan daun bayam ke dalam adonan, dan goreng sampai adonan berwarna kecoklatan, Kemudian  tiriskan.
  5. Keripik sudah siap di santap sebagai cemilan yang menyehatkan.

Demikian pembahasan mengenai cara membuat keripik sayur semoga dapat bermanfaat ingatlah bahwa sayur mempunyai manfaat yang sangat penting untuk tubuh, jangan sampai kalian tidak mengkonsumsi kangkung. Sampai jumpa.

Resep Kangkung untuk Anak dan Manfaat Bagi Tubuh

Hallo kembali lagi dengan saya di artikel baru yaitu resep kangkung untuk anak. Apa saja yang dapat diolah dari bahan dasar kangkung ini, Simak ya.

Nah pasti untuk kamu yang sudah menjadi seorang ibu, pasti sayang dong sama anaknya, dan ingin memberikan yang terbaik untuk buah hati.  Mulai dari makanan yang di konsumsi sampai pola kegiatan.

Nah kali ini saya akan membagikan resep kangkung untuk anak, seperti yang kita ketahui bahwa kangkung mengandung zat besi. Seperti apa resepnya simak di bawah ini.

Baca juga CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

 

resep kangkung untuk anak 2

Tumis

Nah pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini. Cara membuat nya pun mudah seperti berikut ini :

Bahan-bahan

  1. 2 ikat kangkung
  2. 2 ons taoge
  3. 1 sdm saus tiram
  4. 1/2 sdt kaldu jamur
  5. Secukupnya kecap manis

Bumbu

  1. 5 siung bawang putih
  2. 7 siung bawang merah
  3. 2 cm lengkuas
  4. 1 sdt merica bubuk

Langkah

  1. Cuci bersih kangkung, taoge dan semua bumbu.
  2. Geprek lengkuas, cincang bawang merah dan bawang putih.
  3. Tumis bawang merah. Setelah setengah matang, masukkan bawang putih, merica & lengkuas. Setelah tercium harum, masukkan kangkung. Masak dengan api besar.
  4. Segera setelah kangkung terlihat layu, masukkan kecap manis, saus tiram, garam, kaldu jamur dan taoge. Tumis cepat, lalu matikan api. Siap disajikan. Mantap.

Nah mudah kan, Selanjutnya kita akan membuat resep kangkung untuk anak yang lain simak di bawah ini

Ca Kangkung Rebon Telur Puyuh

 

resep kangkung untuk anak1

 

Bahan-bahan

4 porsi

  1. 2 ikat kangkung, siangi dan petik
  2. 9 butir telur puyuh rebus
  3. 2 sdm munjung rebon
  4. 2 siung bawang putih, iris
  5. 5 siung bawang merah, iris
  6. 2 ruas lengkuas, geprak
  7. 1 buah cabe merah besar, iris
  8. Secukupnya saus tiram
  9. Secukupnya garam dan gula
  10. Sedikit air

Langkah

10 menit

  1. Siapkan bahan-bahan.
  2. Goreng sebentar telur puyuh rebus hingga agak berkulit. Sisihkan.
  3. Dengan sisa minyak menggoreng telur puyuh rebus, tumis bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan lengkuas hingga harum. Jika suka pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera.
  4. Tambahkan Rebon.
  5. Masukkan kangkung, garam, gula, saus tiram, dan sedikit air. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa.
  6. Masukkan telur puyuh. Aduk sebentar. Sajikan

Nah mudah juga bukan yuk untuk apa lagi berfikir mau masak apa untu si kecil, coba resep kangkung untuk anak ini ya.

Selai itu kangkung juga mempunyai manfaat untuk tubuh apa saja manfaat yang dapat kita ambil dari kangkung. Yuk simak di bawah ini.

Manfaat Kangkung

Kangkung merupakan sayuran yang sering ditemukan dalam masakan Indonesia. Disamping mudah ditemukan dan mudah diolah, sayuran hijau satu ini pun memiliki kaya manfaat.

Pada dasarnya kangkung adalah tanaman perennial air atau semi akuatik herba yang ditemukan di daerah tropis dan subtropis.

 Umumnya ada dua jenis kangkung, yaitu ‘Ching Quat’ mempunyai batang hijau, daun sempit dan bunga putih dan ‘Pak Quat’ memiliki daun berbentuk panah dan bunga merah muda.

Sayuran ini mengandung banyak air, zat besi, vitamin C, vitamin A dan nutrisi lainnya dan dapat dirasakan saat dimasak atau mentah.

Sehingga, sebagian besar digunakan dalam salad serta hidangan lainnya untuk meningkatkan kandungan gizi.

Berikut ini beberapa manfaat kangkung untuk mengatasi penyakit tertentu pada tubuh :

Mengurangi Kolesterol

Kangkung adalah pilihan yang sangat baik bagi orang-orang yang ingin menurunkan berat badan dan mengurangi kolesterol secara alami.

Sebuah penelitian dilakukan pada tikus sudah membuktikan, konsumsi kangkung dapat mengakibatkan penurunan kadar kolesterol serta Triglycoside.

Dengan demikian, sayuran ini memiliki peran utama dalam pengurangan kadar kolesterol.

Pengobatan Penyakit Kuning dan Masalah Hati

Sayuran ini telah digunakan dalam pengobatan Ayurvedic untuk pengobatan penyakit kuning dan masalah hati. Sebuah penelitian telah membuktikan.

Ekstrak tanaman ini bisa memberikan perlindungan terhadap kerusakan hati yang disebabkan oleh bahan kimia karena modulasi enzim detoksifikasi, antioksidan dan sifat pemicu radikal bebas.

Berguna Mengobati Anemia

Kaya akan zat besi, daun kangkung muda sangat bermanfaat bagi penderita anemia serta wanita hamil yang membutuhkan zat besi.

Zat besi adalah mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama oleh sel darah merah untuk pembentukan hemoglobin.

Pengobatan Gangguan Pencernaan dan Sembelit

Sebagai sayuran hijau, kangkung kaya serat. Hal ini pun mendorong manfaat untuk membantu pencernaan, memberikan bantuan dari berbagai gangguan pencernaan secara alami.

Khasiat pencahar ringannya ini bermanfaat bagi orang yang menderita gangguan pencernaan dan sembelit.

Jus dari kangkung rebus dapat melonggarkan sembelit. Sayuran ini juga digunakan dalam pengobatan infestasi cacing usus karena mengandung lateks yang digunakan sebagai agen pencahar.

Anti Diabetes

Penelitian telah menunjukkan konsumsi kangkung secara teratur membantu dalam mengembangkan resistensi terhadap diabetes yang diinduksi stres oksidatif. Manfaat serupa juga dapat digunakan dalam pengobatan diabetes pada wanita hamil.

Demikian pembahasan mengenai resep kaangkung untuk anak smoga dapat bermanfaat, Bagikan resep ini pada keluarga yang lain ya, sampai jumpa lagi…

Akibat Kekurangan Vitamin D yang Dapat Membahayakan Tubuh

Hallo berjumpa lagi dengan saya di kali ini Akibat kekurangan vitamin D, sudahkah kamu memenuhi asupan vitamin D dalam diri?

Nah seperti yang kita ketahui bahwa vitamin d sangat penting, jika kita tidak bisa memenuhi asupan vitamin D maka akan mengakibatkan beberapa gangguan pada organ. Simak dibawah ini akibat kekurangan vitamin D.

Akibat Dari Kekurangan Vitamin D

Kurangnya paparan sinar matahari berkaitan dengan berbagai penyakit, mulai dari flu, penyakit jantung, diabetes, multiple sclerosis, bahkan juga kanker.

Beberapa penelitian sudah merujuk pada suatu zat penting yang terkandung dalam paparan sinar matahari, iyalah vitamin D.

Kekurangan vitamin D ternyata berakibat serius untuk kesehatan, terutama di negara yang beriklim sub tropis yang hanya sedikit mendapat paparan sinar matahari.

Vitamin D tidak hanya membantu tubuh menyerap kalsium yang penting untuk tulang, namun juga berperan di dalam sistem kekebalan tubuh dan membantu mengurangi peradangan.

Peradangan kronis diduga bisa memicu penyakit jantung dan kanker. Beberapa penyakit berbahaya yang dapat ditimbulkan akibat kekurangan vitamin D antara lain:

Baca juga CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

akibat kekurangan vitamin d1

 

1. Diabetes

Sebuah penelitian tahun lalu menemukan bahwa anak obesitas yang mempunyai kadar vitamin D rendah lebih mungkin mengalami diabetes tipe 2 saat dewasa.

Sedangkan pada orang dewasa yang mempunyai vitamin D kadar rendah, kemungkinannya terserang diabetes tipe 2 naik hingga 57 persen.

2. Kanker

Sebuah Penelitian menunjukkan bahwa orang yang darahnya banyak terkandung vitamin D akan mempunyai risiko 40 persen lebih rendah terserang kanker usus dibandingkan dengan orang yang mempunyai vitamin dalam kadar rendah.

3. Multiple Sclerosis

Para peneliti menyatakan bahwa ada hubungan antara kekurangan vitamin D dengan multiple sclerosis, peradangan yang terjadi pada otak dan sumsum tulang belakang.

Multiple sclerosis banyak menyerang pada orang yang tinggal jauh dari khatulistiwa dan hanya sedikit terpapar sinar matahari.

4. Rheumatoid Arthritis

Kekurangan vitamin D dikaitkan dengan rheumatoid arthritis atau radang sendi. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan, di antara bayi-bayi yang meninggal selalu mendadak, 75 persen di antaranya didapati bahwa bayi mengalami kekurangan vitamin D dalam tubuh.

Bagaimana Mendapatkan Asupan Sinar Matahari?

 

akibat kekurangan vitamin d2

 

Sinar matahari menyediakan 90 persen vitamin D yang dibutuhkan tubuh. Saat cahaya panas dan sinar ultraviolet menyentuh pada kulit, produksi vitamin D akan diaktifkan.

Dalam makanan, sumber alami utamanya yaitu hati dan minyak ikan. Telur mengandung sejumlah vitamin D, juga beberapa makanan seperti sereal, jus buah segar dan yoghurt yang diperkaya dengan vitamin D.

“Satu porsi makanan yang diperkaya hanya memberikan sekitar 20 persen dari kebutuhan harian vitamin D. Sulit untuk mendapatkan semua kebutuhan vitamin D hanya dari makanan saja,”

Banyak orang menghindari keluar rumah tanpa memakai tabir surya dan kemudian berakibat kekurangan vitamin D.

Penelitian telah menemukan bahwa orang yang didiagnosis mempunyai melanoma ganas, bentuk paling parah dari kanker kulit, adalah orang-orang dengan kadar terendah vitamin D.

Untuk mencukupi asupan dari vitamin D yang ideal, paparan sinar matahari secara teratur selama musim panas sangat diperlukan.

Durasinya 10 sampai 15 menit setiap hari tanpa tabir surya pada pukul 11:00 – 15:00, yaitu ketika matahari sedang panas-panasnya.

 

Kesimpulan

“Hampir semua orang di negara ini kekurangan vitamin D pada tahun ini. Kami tinggal terlalu jauh di utara dan tidak yakin cuaca akan cukup cerah untuk memproduksi asupan vitamin D yang cukup.

Kemampuan tubuh dapat membuat vitamin D berkurang seiring pertambahan usia. Orang yang berusia lebih dari 65 tahun disarankan mengkonsumsi suplemen vitamin D 10 mcg dalam setiap hari.

Orang berkulit gelap tidak dapat menghasilkan vitamin dengan mudah. Pada Ibu menyusui dan wanita hamil harus mendapatkan  suplemen vitamin D mcg 10.

Dan harus memastikan anak-anaknya mempunyai tulang yang sehat dan terlindung dari penyakit osteoporosis di kemudian hari.

Orang yang gemuk atau obesitas juga harus meminum suplemen, karena vitamin D dapat terkunci ke dalam sel lemak dan tidak dapat digunakan oleh tubuh. Kekurangan vitamin D sudah menyebabkan lonjakan kasus rakhitis pada anaksecara drastis.

Demikian pembahasan mengenai akibat kekurangan vitamin D, jangan sampai tubuh kamu kekurangan vitamin D, mari kita mulai menjaga pola hidup sehat agar kita terhindar dari berbagai penyakit berbahaya. Sampai jumpa.

Makanan Penyebab Darah Tinggi yang Sangat Berbahaya

Hallo berjumpa lagi dan kali ini saya akan membagikan artikel mengenai makanan penyebab darah tinggi, Ada yang menderita darah tinggi?

Makanan penyebab Darah Tinggi

Garam adalah salah satu hal utama yang bisa meningkatkan tekanan darah . Oleh sebab itu, orang dengan tekanan darah tinggi atau hipertensi disarankan untuk membatasi mengkonsumsi garamnya.

Tidak hanya garam biasa atau garam meja yang dapat ditambahkan dalam masakan,Namun juga makanan yang mengandung garam atau natrium dalam bentuk lain.

American Heart Association dan U.S.  merekomendasikan supaya kamu membatasi asupan natrium sebesar 2300 mg per hari dan untuk kamu yang menderita tekanan darah tinggi dibatasi kurang lebih 1500 mg natrium per hari.

Selain garam, makanan berikut ini sebaiknya kamu hindari karena bisa memicu darah tinggi, terutama jika kamu mempunyai hipertensi.

Disini saya juga membagikan resep yang lain  CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

makanan penyebab darah tinggi1

1. Makanan Olahan dan Makanan Kalengan

Makanan olahan dan makanan kalengan terdapat kandungan garam dalam jumlah tinggi. Garam yang mengandung natrium ini digunakan pada makanan olahan atau kalengan sebagai pengawet sehingga daya simpan makanan menjadi lebih lama. Namun, terlalu banyak asupan garam dalam tubuh bisa menyebabkan tekanan darah meningkat.

Oleh karena itu, penderita hipertensi disarankan membatasi bahkan menghindari konsumsi makanan olahan dan makanan kalengan. Maka Konsumsilah makanan segar yang terbukti lebih sehat untuk kamu.

Jika pun kamu ingin mengonsumsi makanan olahan, makanan kemasan, atau pun makanan kalengan, sebaiknya kamu perhatikan berapa kandungan garam atau natrium yang ada di dalamnya,jadi kamu dapat mengontrol asupan garam.

2. Acar mentimun

Pernah mencicipi acar mentimun? Ternyata kandungan garam atau natrium dalam pickle sangat tinggi. Mentimun sengaja dibiarkan di dalam air garam, jadi garam terserap ke dalamnya. Semakin lama mentimun atau sayuran lain di air garam, semakin banyak pula kandungan garam yang diserap.

3. Fast Food

Makanan fast food, seperti pizza, kentang goreng, yam goreng, hamburger dan lainnya, sangat tinggi akan kandungan garam atau natrium.

Garam inilah yang dapat membuat rasa makanan fast food tersebut menjadi enak. Belum lagi kandungan lemak yang juga tinggi dalam makanan fast food dapat membuat makanan ini sangat berbahaya untuk penderita tekanan darah tinggi.

Makanan Penyebab Darah Tinggi

4. Produk yang Mengandung Tomat

Produk seperti pasta tomat, saus tomat, makanan kalengan dengan bumbu tomat, atau produk yang mengandung tomat ternyata mengandung natrium yang sangat tinggi.

Makanan siap saji mungkin memudahkan kamu dalam penyajian dan mempunyai rasa yang enak, tetapi di balik itu semua terkandung bahaya untuk kesehatan kamu. Jika kamu mempunyai tekanan darah tinggi, sebaiknya batasi konsumsi produk ini.

5. Kulit Ayam

Siapa yang tidak suka kulit ayam? Rasanya yang gurih dan kenyal membuat orang ingin memakannya terlebih dulu atau menyisakannya untuk makan di akhir (tergantung cara kamu dalam menikmati makanan).

Tetapi, ternyata di balik rasanya yang sangat enak tersebut, kulit ayam sangat berbahaya bagi orang dengan hipertensi. Mengapa?

Kulit ayam mengandung lemak jenuh dan lemak trans yang tinggi. Mengonsumsi terlalu banyak lemak jenuh dan lemak trans bisa meningkatkan kadar kolesterol LDL atau kolesterol jahat.

Kadar kolesterol LDL yang tinggi dalam darah bisa meningkatkan tekanan darah kamu, membuat hipertensi menjadi makin buruk, bahkan dapat menyebabkan penyakit jantung koroner.

6. Makanan atau Minuman yang Mengandung Pemanis Buatan

Jangan pikir hanya garam saja yang berbahaya untuk penderita hipertensi, Namun, ternyata gula juga berbahaya. Asupan gula berlebih, terutama yang diperoleh dari pemanis buatan dalam makanan olahan

Dapat dihubungkan dengan peningkatan kenaikan berat badan atau obesitas. Nah, orang dengan obesitas ini bisa dengan mudah mengalami tekanan darah tinggi.

Selain itu, penelitian juga telah membuktikan jika asupan gula tambahan dari makanan olahan bisa meningkatkan risiko kamu mengalami tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke, dari pada garam tambahan.

7. Kopi atau minuman yang berkafein

Kopi, minuman satu ini salah satu minuman favorit banyak orang dari berbagai kalangan. Namun, untuk kamu yang mempunyai hipertensi atau prehipertensi harap berhati-hati karena kopi dapat membuat penyakit kamu menjadi tambah buruk.

Mungkin sekarang  waktunya untuk menghilangkan kebiasaan mengopi kamu. Terlalu banyak kopi yang kamu minum bisa menyebabkan tekanan darah makin tinggi.

Bahkan, jika kamu tidak teratur mengonsumsi kopi, secangkir kopi di pagi hari sudah dapat membuat tekanan darah kamu naik.

Para ahli menduga bahwa kafein dalam kopi bisa menghambat pelepasan hormon adenosin, yaitu hormon yang menjaga pembuluh darah tetap melebar.

Selain itu, kafein juga bisa merangsang kelenjar adrenal untuk melepaskan hormon adrenalin dan kortisol lebih banyak jadi bisa menyebabkan tekanan darah meningkat.

Tidak hanya kopi, minuman berkafein lain, seperti teh, minuman soda, dan minuman berenergi, juga bisat berkontribusi pada meningkatnya tekanan darah kamu.

Demikian pembahasan mengenai mengenai makanan pantangan darah tinggi, semoga dapat bermanfaat, mari kita mulai menjaga pola hidup sehat, dan bagi penderita hipertensi di anjurkan menghindari makanan yang penyebab darah tinggi yaitu dengan makanan pantangan darah tinggi.

Resep Keripik Tempe Sagu Gurih dan Renyah Bikin Ketagihan

Hallo kembali lagi dengan saya diartikel baru yaitu resep keripik tempe sagu, Nah sudahkah kamu mencoba membuat keripik sagu?

Bagaimana resep keripik tempe sagu nah yuk kita coba simak resep keripik tempe sagu di bawah ini jangan sampai ketingggalan…

Keripik Tempe

Keripik merupakan salah satu makanan yang biasa dinikmati sebagai makanan cemilan saat kumpul bareng bersama dengan keluarga kamu dirumah. Dominan dibuat dari bahan dasar singkong dan ubi-ubian.

Siang kali ini kami akan berbagi informasi keripik yang menggunakan bahan dasar berbeda dari biasanya yakni Tempe. Tempe dibuat dari bahan dasar kacang kedelai. Keripik tempe bisa kamu jumpai dikota tertentu.

Bisa kamu sajikan sebagai salah satu makanan pelengkap di saat hari raya idul fitri nanti. Keripik tempe bisa juga anda jadikan sebagai teman saat santai dirumah maupun diluar.

  untuk kamu yang suka berkreasi di dapur, keripik tempe termasuk mudah untuk dibuat. Bahan-bahannya kamu bisa dapatkan di pasar atau warung terdekat dengan rumah.

Untuk tips dan caranya silahkan kamu bisa simak ulasannya dibawah ini.

 

Bahan yang dibutuhkan :

  • Tempe bakal sebanyak 1 kg, campurkan dengan ragi
  • Tepung tapioka sebanyak 1 kg
  • Ragi sesuaikan

Bahan bumbu celup :

  • Ketumbar sesuaikan
  • Bawang sesuaikan
  • Kunyit sesuaikan
  • Kemiri sesuaikan
  • Bumbu penyedap rasa
  • Daun jeruk sesuaikan
  • Air sesuaikan
  • Garam sesuaikan

Cara Membuat :

  1. Setelah semua bahan-bahan disediakan. Siapkan tempe bakal yang sudah di campur dengan ragi, campurkan kembali kaji dengan merata.
  2. Masukan campuran adonan kedalam plastik bening, kemudian bungkuskan hingga padat. Beri lubang di bagian ujungnya dengan menggunakan lidi. Biarkan adonan tempe selama dua malam/ mengeras.
  3. Iris kecil-kecil adonan yang sudah mengeras, lalu celupkan pada bumbu yang sudah dibuat sebelumnya hingga merata.
  4. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Goreng tempe yang sudah dibaluri dengan bumbu hingga matang. Angkat dan tiriskan
  5. Keripik tempe siap untuk dinikmati.

resep keripik tempe sagu2

Kandungan Tempe

Tempe memang lebih murah harganya dari daging sapi. Sumber protein andalan sebagian besar masyarakat ini tak bisa dianggap sepele. Kandungan protein dan zat nutrisi lain pada tempe bisa memenuhi sebagian kebutuhan nutrisi harian.

Aroma dan tekstur tempe sangat unik. Tak heran bila tempe juga digemari di dunia, bahkan menjadi bintang nutrisi saat ini. Tempe berasal dari biji kedelai lalu difermentasi dengan ragi tempe atau kapang Rhizopus.

Hasilnya biji kedelai merekat padat, secara umum berwarna putih dan rasanya agak masam. Dibungkus dengan daun pisang atau plastik transparan.

Tempe bongkrek, tempe gembus, tempe koro dan tempe kedelai merupakan jenis tempe yang banyak dikenal masyarakat Indonesia. Dikonsumsi di wilayah perdesaan hingga kota.

Tempe merupakan sumber protein nabati. Mengandung serat pangan, kalsium, vitamin B dan zat besi. Kandungan antibiotika dan antioksidan yang ada di dalamnya menyembuhkan infeksi serta mencegah penyakit degeneratif.

Sedangkan daging adalah sumber protein hewani. Jika dimasak dengan racikan bumbu, dapat meresap hingga ke dalam serat daging. Nutrisi penting didalamnya yaitu protein, vitamin, mineral dan lemak.

Berdasarkan Tabel Nutrisi Bahan Pangan Indonesia per 100 g daging sapi mengandung kalori kurang lebih 273 kkal, 17,5 g protein, dan 22 g lemak. Jumlah nutrisinya memang lebih sedikit dari pada tempe, Namun nilai kalori lebih tinggi.

Tempe dapat dibeli dengan harga Rp. 1.000,00 per potong. Jauh lebih murah dari  hargadaging sapi yang perkilogram kini mencapai harga Rp.90.000,00.

Masing-masing punya kelebihan. Namun, dengan harga terjangkau dan kandungan nutrisi hebat, tempe masih sangat diperlukan oleh masyarakat sebagai sumber protein nabati yang sehat dan murah.

Disini saya juga membagikan resep yang lain  CARA MEMBUAT PANGSIT REBUS ENAK DAN BERGIZI

 

resep keripik tempe sagu1

Berikut kandungan tempe selain protenin:

1. Protein

Kandungan protein tempe mendekati protein daging dan telur. Protein tempe juga tergolong protein sederhana, jadi mudah sekali diserap oleh tubuh.

Lisin dan metionin yang ada pada tempe dan nasi saling melengkapi. Jadi, mengkonsumsi tempe dan nasi cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian kita.

2. Karbohidrat

Nasi yaitu sumber karbohidrat yang paling umum dikonsumsi orang Indonesia. Tahukah kamu? Tempe juga terdapat kandungan karbohidrat.

Nah untuk itu mengkonsumsi tempe dan nasi saja sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian karbohidrat dan energi.

3. Vitamin dan mineral

Kedelai yang digunakan membuat tempe kaya akan jenis vitamin dan mineral. Tempe juga mengandung Vitamin B12, jenis vitamin yang sangat jarang ditemukan dalam makanan yang bersumber dari tumbuhan.

4. Serat

Tubuh teman-teman membutuhkan serat untuk menjaga kesehatan usus dan melancarkan pencernaan.

Tempe mengandung serat yang dibutuhkan oleh tubuh, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan usus dan pencernaan.

5. Antioksidan

Tempe juga mengandung komponen flavonoid yang berperan penting menjaga kesehatan tubuh dari radikal bebas.

Tanpa kita sadari bahwa nutrisi nasi dan tempe saling melengkapi dan cukup untuk memenuhi kebutuhan harian kita.

Demikain pembahasan resep tempe sagu semoga dapat bermanfaat dan jangan lupa coba resep ini, bagikan juga pada keluarga yang lainnya…. sampai jumpa.

« Older posts

© 2019 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑