Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Month: October 2018 (page 1 of 3)

Ingin Bikin Bakso Praktis tapi Sehat? Coba Resep Bakso Ikan Tuna 1 kg

Resep Bakso Ikan Tuna 1 Kg – Bakso ikan merupakan kreasi masakan bakso yang sudah populer kalangan masayarakat Indonesia. Cita rasa bakso ikan yang gurih dan enak serta memiliki tekstur yang kenyal tidak kalah bersaing dengan bakso lainnya. Dalam segi kesehatan bakso ikan lebih baik, kandungan nutrisi (omega -3) mempunyai banyak manfaat bagi kesehatan tubuh sehingga bakso ikan sangatlah baik bila dikomsumsi setiap hari.

Dalam membuat bakso ikan perlu memilih ikan yang mudah diolah menjadi bakso. Salah satu jenis ikan yang mudah dan praktis diolah menjadi bakso yakni ikan Tuna. Daging  yang tebal serta duri yang mudah dipisahkan membuat ikan Tuna cocok diolah menjadi bakso ikan.

Bahan daging ikan Tuna yang dibutuhkan pun tidak terlalau banyak, cukup  dengan 1 kg daging ikan tuna bersih sudah bisa dibuat bakso ikan. Resep bakso ikan Tuna 1 kg  pun bisa dibilang mudah dan praktis, tidak beda jauh dengan bakso kebanyakan. Orang yang baru belajar pun dijamin tidak akan kesulitan membuatnya. Nah berikut simaklah resep bakso ikan Tuna 1 kg yang akan kami bagikan.

Baca : Rahasia Resep Bakso Ikan Tuna, Kenyal dan Pasti Sehat

Resep Bakso Ikan Tuna 1 Kg

Memenuhi kebutuhan nutrisi sangatlah penting, kita ingin keluargan kita menjadi keluarga yang sehat serta tidak mudah terserang berbagai penyakit. Bakso ikan Tuna ini menjadi alternatif bagi anda untuk memenuhi kebutuhan gizi serta nutrisi keluarga anda, terutama untuk tumbuh kembang sang buah hati.

resep bakso ikan tuna 1 kg

Bahan bahan :
  • 1 kg ikan Tuna yang masih segar
  • 250 tepung tapioka
  • 2 sdm tepung terigu
  • 10 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt merica bubuk
  • Garam secukupnya
  • 2 butir telur
Cara Membuat :
  1. Bersihkan ikan Tuna, buang isi perutnya dan kepalanya
  2. Pisahkan duri dari daginngnya, bisa dengan cara difillet
  3. Setelah daging ikan bersih dari durinya, hilangkan bagian kulitnya
  4. Kemudian giling daging ikan sampai halus menggunakan mesin penggiling, Tapi kalau tidak ada mesin penggiling bisa dicincang dengan pisau hingga halus.
  5. Taruhlah daging ikan yang sudah halus ke dalam sebuah wadah
  6. Tambahkan bahan-bahan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih halus, garam, merica bubuk,, dan telur. Campur atau uleni adonan tersebut sampai semua bahan-bahan tercampur rata dan halus.
  7. Buatlah bulat bakso dengan cara ambil adonan secukupnya kemudian digenggam menggunakan tangan, lalu tekan sampai keluar bulatan adonan
  8. Masukkan bulatan bakso tadi kedalam air mendidih. Lakukan terus sampai adonan habis
  9. Tunggu sampai bulatan bakso mengapung, tanda bahwa bakso matang. Angkat bakso dan tiriskan
  10. Proses Membuat kuah bakso ikan : Rebuslah air sedikit saja dalam panci, masukkan bumbu seperti bawang putig halus, merica bubuk, dan garam secukupnya. Tambahkan kaldu ayam atau kaldu sapi, sesuai selera anda
  11. Siapkan bahan-baha pedukung seperti mie kuning, irisan daun bawang, sayuran, seledri, dan bawang goreng. Siapkan bakso dalam mangkok beserta bahan pelengkap tadi. Tuang kuah bakso dalam mangkok dan tambahkan beberapa krupuk pangsit.
  12. Bakso Kuah ikan Tuna siap dinikmati.

 

Tips Menyimpan Bakso Agar Tahan Lama

Sebenanya dalam menikmati bakso ikan tuna tidak harus dengan kuah bakso. Tanpa kuah pun biasa yakni dengan disiram saus sambal, bakso ikan juga nikmat jika digoreng dan dipadukan dengan saus sambal yang pedas. Anda juga biasa menyimpan pentol bakso ikan tuna yang sudah jadi dalam kulkas/freezer, dan bisa digunakan sewaktu-waktu anda ingin memasaknya.

Agar Bakso bisa bertahan lama ada tips dalam menyimpan bakso. Sebelum memasukkan ke dalam freezer Anda harus memperhatikan beberapa hal penting. Yaitu adalah terkait suhu bakso. Bakso yang dimasukkan dalam keadaan panas bisa merusak tekstur dan kualitasnya.

Itulah resep bakso ikan Tuna 1 kg, mudah dan praktis kan? Semoga resep dan tips menyimpan pentol bakso agar awet tahan lama ini, banyak bermanfaat bagi anda. Selamat mencoba.

Aneka olahan buah rimbang yang harus anda coba

Aneka olahan buah rimbang beragam macam jenisnya, banyak jenis masakkan yang bisa anda coba untuk mengolah buah rimbang ini.  Ada yang mengolahnya menjadi jus rimbang , gulai rimbang, sayur sop rimbang, sabal goreng rimbang dan oseng rimbang.

Di balik rasanya yang getir bila di konsumsi secara langsung, ternyata buah rimbang memiliki khasiat yang sangat baik untuk menjaga kesehatan mata dan mencegah dari bergam penyakit lainnya. Hal ini yang membuat orang tertarik untuk mengkonsumsi buah rimbang.

Pada artikel kali ini kami mencoba menjelaskan tentang olahan buah rimbang, kira-kira apa saja yang akan kami jelaskan, mari kita simak bersama.

baca: Dampak positif vs dampak negatif jus rimbang bagi tubuh

Aneka Olahan Buah Rimbang

 Olahan buah rimbang yang dapat anda coba membuatnya sendiri dirumah, kami mencoba menjelaskan buah rimbang di olah menjadi apa saja sekaligus cara pembuatannya agar anda bisa langsung mempraktekkannya langsung dirumah.

1. Sop rimbang atau takokak

aneka oalahan buah rimbang

Seperti sayur lainnya yang dapat dijadikan sop, buah rimbang juga dapa di jadikan bahan untuk membuat sop.  Sop rimbang adalah masakan yang di olah menjadi kuah kaldu, adapun cara pembuatannya sebagai berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 3 buah wortel
  • 25 buah takokak (rimbang)
  •  buah kentang
  • 1 tangkai daun bawang
  • 1 bungkus royko
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Air

Cara membuatnya:

  1. Kuapas semua bahan dan cuci bersih
  2. Potong wortel dan kentang sesuai selera
  3. Didihkan air lalu masukan wortel, setelah beberapa saat sambil menunggu wortel empuk masukkan kentang dan takokak
  4. Lalu haluskan bawang merah bawang putih
  5. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan kedalam rebusan wortel
  6. Tunggu hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masukan daun bawang serta garam royko secukupnya
  7. Aduk sop hingga rata, lalu cicipi sudah pas belum, jika sudah matikan kompor
  8. Sop siap di hidangkan

2. Tumis Belacan Rimbang

aneka olahan buah rimbang

Olahan yang kedua yaitu tumis belacan rimbang, sama seperti memasak tumis pada umumnya. Buah rimbang cocok di olah menjadi tumis karena tidak terlalu rumit untuk mengolahnya, Ada pun cara memasaknya sebagai berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

  • 300 gr Leunca/Rimbang
  • 250 ml Santan Kelapa kekentalan sedang
  • 2 lembar daun sala
  • Garam secukupnya
  • Kaldu Bubuk
  • Secukupnya Gula Merah
  • 5 buah cabe rawit
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt Terasi
  • 1 cm jahe
  • 2 batang serai (ambil bagian putihnya saja)

Cara membuatnya:

  1. Bersihkan rimbang dari tangkainya lalu cuci.
  2. Haluskan bumbunya(cabe, bawang)
  3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan hilang bau langunya. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan daun salam.
  4. Setelah bumbu harum dan matang masukkan santan dan aduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah.
  5. Aduk terus hingga santan agak menyusut, baru masukkan leunca. Koreksi rasa. Masak hingga matang.

baca juga: Sederhana Bangettttzzzzzz Cara Membuat Keripik Kangkung Renyah

3. Sambal teri rimbang

aneka olahan buah rimbang

Bahan yang dibutuhkan:

  • 2 genggam pokak/leunca
  • 1 genggam teri
  • 10 bh bawang merah
  • 5 bh bawang putih
  • 20 bh cabe rawit/sesuai selera
  • 3 bh tomat
  • Garam
  • Gula

Cara pembuatnya:

  1. Potong pokak jd 2 bagian lalu rebus kurleb 5 menit
  2. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,tomat jgn halus banget ya… kasar aja
  3. Goreng teri tiriskan
  4. Goreng bumbu aduk rata hingga harum dan tanak
  5. Masukkan rimbang aduk rata
  6. Tambahkan teri,garam dan gula aduk rata
  7. Tuang kedalam piring, Sambal teri rimbang siap dihidangkan

Selain Aneka olahan buah rimbang masih banyak lagi olahan yang dapat anda coba misalnya gulai rimbang atau jus rimbang. Sekian Penjelasan singkat tentang aneka olahan buah rimbang. Selamat mencoba, semoga bermanfaat. Salam suksess..

 

 

 

Sederhana Bangettttzzzzzz Cara Membuat Keripik Kangkung Renyah

Keripik sudah tidak asing untuk anda yang gemar ngemil. Camilan yang satu ini memiliki beberapa jenis antara lain keripik yang terbuat dari singkong, ubi-ubian, buah-buahan, bahkan ada yang terbuat dari sayuran. Seperti keripik yang satu ini yang berbahan dasar sayuran, keripik kangkung namanya. Artikel kali ini akan membahas tentang cara membuat keripik kangkung yang mudah untuk dipraktikkan.

Mungkin bagi anda terdengar asing karena makanan yang satu ini belum banyak yang memproduksinya. Jika anda bosan dengan olahan kangkung yang hanya begitu-begitu saja, mungkin anda harus mencoba dengan olahan yang lain. Misalnya diolah menjadi keripik, siapa tau dapat menghilangkan rasa bosan anda. 😀

Baca : Ini dia.! Resep Aneka Keripik Unik yang Cocok untuk Memulai Bisnis Anda

Sekilas Tentang Kangkung…!!!!

cara membuat keripik kangkung

Kangkung atau nama latinnya Ipomoea Aquatica Forsk adalah tumbuhan yang termasuk jenis sayur-sayuran. Tanaman ini biasanya banyak dijual di pasar-pasar. Biasanya terdapat di kawasan Asia dan tumbuhan ini dapat dijumpai hampir di mana-mana terutama di kawasan yang berair. Semua masyarakat sangat menyukai kangkung.

Sayuran ini sangat memerlukan air untuk proses pertumbuhannya, jadi jika anda berniat mengembangbiakkan kangkung, jangan lupa untuk menyirami tepat pada waktunya. Jika tidak, kangkung tidak akan tumbuh dan berkembang secara optimal.

Kangkung merupakan salah satu sayuran hijau yang sangat populer di Indonesia. Ternyata kangkung mempunyai banyak manfaat bagi tubuh kita. Berikut kami sajikan enam manfaat kangkung bagi kesehatan tubuh yaitu :

1. Menurunkan berat badan dan mengurangi kolesterol

Kangkung memiliki khasiat menurunkan berat badan dan mengurangi kolesterol secara alami. Dalam sebuah penelitian membuktikan bahwa mengkonsumsi kangkung dapat menurunkan kadar kolesterol serta Trigliserida atau salah satu jenis lemak.

2. Penyakit kuning dan hati

Kangkung sudah lama digunakan dalam kasus pengobatan penyakit kuning dan masalah hati. Dalam sebuah penelitian membuktikan bahwa ekstrak tanaman dari tanaman kangkung dapat memberikan perlindungan terhadap kerusakan hati karena memiliki sifat antioksidan.

3. Mengobati anemia

Kangkung mengandung zat besi dan itu bermanfaat bagi orang yang terkena anemia serta ibu hamil yang membutuhkan zat besi. Zat besi merupakan salah satu mineral penting yang dibutuhkan oleh tubuh, terutama oleh sel darah merah untuk pembentukan hemoglobin.

4. Mengobati gangguan pencernaan dan sembelit

Tanaman kangkung kaya akan serat yang dapat mencegah gangguan pencernaan dan sembelit. Sayuran ini bisa menjadi semacam pencahar untuk orang yang menderita gangguan pencernaan dan sembelit.

5. Anti-diabetes

Kankung juga dikatakan sebagai anti-diabetes. Sebuah penelitian telah membuktikan bahwa mengkonsumsi rutin kangkung dapat menurunkan risiko diabetes. Sayuran ini bisa juga digunakan dalam pengobatan diabetes pada wanita hamil.

6. Mencegah kanker

Kangkung memiliki kandungan 13 jenis senyawa antioksidan, sayuran yang satu ini tepat untuk pencegahan kanker. Sayuran ini juga dikatakan dapat mencegah kanker perut, kanker kulit dan kanker payudara.

Cara Membuat Keripik Kangkung

cara membuat keripik kangkung

Bahan untuk membuat keripik kangkung :

  • 200 g tepung beras
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 8 butir kemiri (haluskan)
  • 3 siung bawang putih (haluskan)
  • Garam secukupnya
  • Daun jeruk (rajang halus)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Daun kangkung segar dan masih utuh
  • Minyak goreng secukupnya
  • Telur secukupnya

Alat untuk membuat keripik kangkung :

  • Alat Penggorengan
  • Pisau
  • Serok + Sotel

Cara membuat keripik kangkung :

  1. Pertama haluskan bawang putih dan kemiri.
  2. Kemudian campurkan tepung beras, tepung kanji, kemiri, bawang putih, garam, daun jeruk, telur dan penyedap rasa secukupnya.
  3. Aduk-aduk dengan menambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur merata dan mengental.
  4. Lalu celupkan daun kangkung satu per satu kedalam adonan.
  5. Panaskan minyak goreng, setelah panas pastikan api tidak terlalu besar untuk menghindari gosong saat penggorengan.
  6. Goreng sampai berubah warna kecoklatan dan matang kering garing, lalu angkat dan tiriskan.
  7. Keripik kangkung siap disajikan

Baca juga-> Coba Dan Disini Tempatnya..! Cara Membuat Es Krim Blueberry Mudah

Demikian sedikit informasi tentang cara membuat keripik kangkung yang sangat mudah untuk dipraktikkan langsung di rumah. Untuk bahannya pun mudah untuk didapatkan. Selamat mencoba. 😀

Buat yang Suka Bakso, Inilah Resep Kuah Bakso Ikan

Resep Kuah Bakso Ikan – Bakso merupakan masakan yang terbuat dari daging yang digiling, daging yang digunakan biasanya daging sapi. Namun sekarang telah banyak muncul variasi dari makanan bentuk bulat ini. Salah satu variasi yang sudah populer yakni bakso dari daging ikan, baik ikan laut maupun ikan air tawar.

Tektur bakso ikan lebih kenyal dibandingkan dengan daging sapi, warnanya pun lebih putih bersih. Dalam hal menikmati basko juga bisa beragam cara, ada yang dihidangkan dengan kuah maupun tanpa kuah yakni dengan saus. Budaya menikmati bakso dengan saus lebih populer di negara barat.

Di kalangan masyarakat Indonesia sendiri mereka lebih sering menikmati bakso dengan kuah yang gurih dicampur dengan mie dan ditambahkan pangsit sebagai pelengkap. Kuah bakso sangat mempengaruhi kelezatan bakso itu sendiri, kuah yang nikmat akan mengundang selara makan seseoarang dan sebaliknya kuah bakso yang hambar akan menjadikan bakso tidak sedap dinikmati.

Berikut akan membagikan beberapa resep kuah bakso ikan yang terasa gurih dan nikmat. Cara membuatnya cukup mudah dan simpel walaupun ini kali pertama kalian belajar membuat kuah bakso ikan, dijamin rasanya tidak kalah yang profesional. Simak resep kuah bakso ikan berikut.

Baca juga : Resep Bakso Ikan Tenggiri Goreng yang Gurih dan Pastinya Sehat

Resep Kuah Bakso Ikan

1. Resep Kuah Bakso Ikan Pontianak

resep kuah bakso ikan

Bahan-bahan :
  • 80 biji Bakso ikan tenggiri/tuna siap pakai
  • 3 btg Seledri
  • 3 btg Daun bawang
  • 2-3 Sdm Minyak ikan
  • Garam, merica, kaldu jamur
  • 2250 ml air
  • Bumbu halus
  • 12 bawang putih
  • 6 bawang merah
Langkah :
  1. Blender/uleg bawang merah dan bawang putih sampai halus, lalu tumis hingga matang, sisihkan
  2. Potong Seledri dan daun bawang, sisihkan
  3. Masak 2250 ml air hingga mendidih, lalu masukan bakso ikan, minyak ikan, bumbu halus yang sudah ditumis, Seledri, dan daun bawang,
  4. Jika bakso sudah mengapung, tambahkan garam, merica, dan kaldu jamur, tes rasa
  5. Jika rasa sudah pas, dan bakso sudah matang, bakso siap disajikan,

2. Sup Bakso Ikan Kaldu Udang

resep kuah bakso ikan

Bahan-bahan :
  • 1 liter air
  • 1 ons kulit dan kepala udang
  • 4 baso ikan.
  • wortel potong kecil-kecil 1 buah
  • Daun seledri 1 batang
  • 1 buah tahu cina potong kecil-kecil
  • Daun bawang 1 batang
  • 1 buah pokcoy.
  • 2 siung bawang putih Geprek
  • 1 buah tomat sayur potong-potong
  • Merica bubuk secukupnya
  • GaramSecukupnya
  • Gula pasir
  • Kaldu jamur
Langkah :
  1. Rebus kulit dan kepala udang hingga mendidih, saring kemudian rebus kembali bersama wortel hingga empuk
  2. Masukkan bawang putih Geprek, Lada, garam, gulapasir Dan Kaldu bubuk, tomat, daun seledri dan daun bawang, Koreksi rasa.
  3. Masukkan potongan baso ikan, tahu, terakhir tambahkan pokcoy.
  4. Sajikan hangat dengan Sambal bawang putih goreng.

 

3. Sup bakso ikan asam manis

resep kuah bakso ikan

Bahan-bahan :
  • 10 butir bakso ikan
  • 1 buah Tomat ukuran sedang
  • 1 buah kentang ukuran besar
  • 2 buah Wortel
  • 3 lembar daun kol
  • 1 helai Daun salam
  • 2 batang seledri
  • 1 batang daun bawang
  • 3 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • sedikit Kulit kayu manis
  • Kapulaga
  • 2 butir cengkeh
  • Garam
  • 2 sdm kecap manis
  • Kaldu bubuk jamur
  • Minyak goreng untuk menumis
Langkah :
  1. Iris bakso kecil2
  2. Kentang di iris dadu, wortel dan tomat
  3. Iris daun bawang, bawang putih, bawang merah dan seledri
  4. Panaskan 2 sendok makan dalam wajan, masukkan irisan bawang merah, setelah agak kekuningan, angkat separo dan sisihkan nanti untuk taburan. Kemudian masukan bawang putih, daun bawang dan seledri tumis hingga harum.
  5. Masukkan bakso, kentang,wortel dan tomat yang sudah di iris tadi. Tambah daun salam, kulit kayu manis, cengkeh, kapulaga, garam, kaldu bubuk jamur, dan kecap tes rasa.
  6. Kalau wortel dan kentang sudah empuk, masukan daun kol, tunggu 1 menit,matikan api, Taburi bawang goreng yg sudah disisihkan tadi..soul siap dinikmati.

Yah itulah beberapa resep kuah bakso ikan. Semoga resep ini bisa menambah perbendaharaan resep yang kalian kuasai. Segera praktekkan sendiri di rumah dan hidangkan bakso ikan ini untuk keluarga tercinta anda. Selamat mencoba..

5 Cara Menghias Kue Tart Yang Pastinya Dengan Tampilan Cantik

Kalau mendengar kue tart atau kue ulang tahun yang pertama muncul dalam benak kita pasti tampilannya cantik. Tapi, gimana sih menghias kue tart itu? Pada artikel kali ini saya akan membahas tentang cara menghias kue tart yang pastinya dengan tampilan yang menarik.

Kue tart atau kue ulang tahun kalau tidak mempunyai tampilan yang menarik kayaknya ada yang kurang dan tidak dapat membuat surprise. Namun dengan tampilan yang menarik, pasti mata akan tertuju dengan penampilannya.Untuk membuatnya pun harus sesuai karakter yang diinginkan. Misal untuk anak-anak, pasti identik dengan karakter kartun dan karakter-karekter yang lucu lainnya.

Kalau untuk orang dewasa biasanya dengan karakter bunga-bungaan,  karakter dengan suasana yang romantis, ataupun karkater lainnya sesuai temanya. Cara membuatnya tidak harus mempunyai keahlian khusus, semua orang bisa menghiasnya sesuai kreatifitas kita.

Ada banyak cara menghias kue tart yang pastinya semuanya menarik. Langsung saja simak cara menghias kue tart  berikut ini.

Beberapa Cara Menghias Kue Tart

1. Menghias Kue Tart Menggunakan Butter Cream

cara menghias kue tart

Cara menghias kue tart paling mudah yaitu menggunakan butter cream. Karena butter cream terbuat dari bahan-bahan campuran dari mentega, pewarna, dan gula pasir atau jenis cream yang lain.

Caranya hanya dengan mencampur bahan-bahan tadi. Lalu dioleskan keseluruhan bagian kue tartnya menggunakan spatula dan yang paling atasnya dibentuk dengan selera kita. Setelah itu masukkan kedalam kulkas selama kurang lebih 15 menit.

Karena fungsi dari butter cream seperti lem untuk melekatkan bahan yang akan ditempel pada kue tart. Butter cream tidak hanya digunakan untuk menghias kue, namun juga digunakan untuk fosting pada cupcake.

2. Menghias Kue Tart Menggunakan Butter Cream dan spuit

cara menghias kue tart

Caranya membuat butter creamnya sama yang nomor 1 sama. Namun yang membedakan pada alat yang digunakan. Kalau nomor 1 menggunakan hanya menggunakan spatula, namun kali ini menggunakan plastik segitiga atau biasa disebut piping bag.

Caranya sebelum dimasukkan kedalam plastik segitiga, masukkan alat berbentuk kerucut atau yang biasa disebut spuit terlebih dahulu. Lalu masukkan butter cream kedalanya dan potong pada bagian ujung. Kemudian langsung bisa dihiaskan pada kue.

Tetapi, spuit mempunyai berbagai macam bentuk antara lain :

  • Polos yang hanya dengan lubang kecil pada bagian ujung dan biasanya digunakan untuk membuat garis atau menulis pada kue.
  • Bintang ini yang paling banyak digunakan karena bisa dibuat kreasi bentuk apa saja.
  • Mawar biasanya digunakan untuk membentuk kelopak bunga.
  • Daun dengan bentuk segitiga yang mengerucut dan digunakan untuk membentuk daun.

Itulah macam-macam dari bentuk spuit yang digunakan untuk membentuk butter cream saat menghias kue tartnya.

3. Menghias Kue Tart Menggunakan Wafer Coklat dan Permen Coklat

cara menghias kue tart

 

Cara kali ini juga sangat mudah karena hanya dengan menyusunnya saja. Namun juga tidak asal saja agar tampilannya menjadi menarik. Untuk menempelkannya kita juga membutuhkan butter cream.

Supaya permen coklat tidak berhamburan keluar, gunakan wafer coklat pada bagian samping kue. Cara ini juga sangat simpel dan tidak ribet. Cocok buat yang suka kesederhanaan.

4. Menghias Kue Tart Menggunakan Fondant

cara menghias kue tart

Apa sih fondant? Fondant adalah pasta gula dengan tekstur yang elastis seperti lilin atau malam mainan anak-anak. Namun memiliki rasa yang manis dan warna putih saja sebelum ditambahkan pewarna karena warna berasal dari gula saja.

Kita dapat membuat bentuk apa saja karena memilik bentuk yang elastis. Bentuk paling mudah yaitu dengan bentuk bulat atau lingkaran. Tetapi kita bisa membuat bentuk apa saja tergantung karakter apa yana akan kita buat.

Ya memang lumayan sulit kalau bagi pemula atau yang tidak mempunyai keahlian khusus. Untuk mendapatkan bahannya pun mudah, banyak dijual di toko-toko kue terdekat.

5. Menghias Kue Tart Menggunakan Buah-Buahan

cara menghias kue tart

Cara yang ini juga sangat mudah karena bahan yang digunakan untuk menghias berasal dati buah-buahan. Namun tetap saja kita menggunakan butter cream untuk menempelkannya. Kita hanya menyusun saja buah-buahannya seseuai selera.

Itulah 5 cara menghias kue tart yang pastinya dengan tampilan yang menarik. Silahkan dicoba dirumah dan kita bisa menghiasnya sesuai kreatifitas kita. 

Baca juga : Resep Kue Pukis Tanpa Santan Yang Pastinya Sangat Lezat

Resep Bakso Ikan Tenggiri Goreng yang Gurih dan Pastinya Sehat

Resep Bakso Ikan Tenggiri Goreng – Bakso merupakan salah satu makanan yang mempunyai banyak penggemar, banyak orang menyukai makanan berbentuk bulat ini.  Biasanya bakso dibuat dari daging sapi. Tapi jikan ingin bervariasi, bisa menggunakan ikan tenggiri sebagai penggantinya.

Bakso yang dibuat dari daging ikan tenggiri mempunyai tekstur yang kenyal dan pastinya nilmat. Selain itu juga kandungan nutrisi yang ada dalam ikan sangat baik utuk kesehatan tubuh, terutama bagi tumbuh kembang anak. Bakso sendiri biasanya dihidangkan dengan mie dan kuah. Namun jika anda bosan, bakso bisa diolah dengan cara digoreng. Bakso goreng memiliki rasa yang gurih.

Bakso ikan tenggriri juga bisa diolah dengan cara digoreng. Cara pembuatanya hampir sama dengan bakso kebanyakan namun yang membedakan setelah pentol matang selanjutnya digoreng. Dalam penyajiannya pun bakso goreng tenggiri disantap dengan saus sambal atau saus lainya sesuai selera.

Berikut akan membahas resep bakso ikan tenggiri goreng. Kalian bsa menyimak resep bakso ikan tenggiri berikut kemudian mencoba membuatnya sendiri.

Baca juga : 5 Resep Bakso Ikan Tenggiri, Dijamin Enak dan Bikin Nagih

Resep Bakso Ikan Tenggiri Goreng

resep bakso ikan tenggiri goreng

Bahan-bahan:
  • 1/2 Kg ikan tenggiri
  • 150 Gram tepung sagu
  • 1 Butir putih telur
  • 5 Siung bawang merah
  • 3 Siung bawang putih
  • 3 Siung bawang merah iris tipis
  • 100 Ml air es
  • 2 Sdm penyedap jamur
  • 2 Sdt bubuk merica
Cara membuat bakso goreng ikan tenggiri :
  1. Masukkan daging ikan tenggiri dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah untuk membuat adonan, aduk rata.
  2. Tambah kan tepung sagu dan tepung terigu, aduk sampai semua tercampr rata.
  3. Masukkan daun bawang dan aduk lagi sampai tercampur rata.
  4. Rebus air sampai mendidih.
  5. Ambil adonan sedikit, bulatkan dengan tangan atau menggunakan sendok kemudian masukkan ke air mendidih
  6. Ulangi terus sampai adonan habis.
  7. Tunggu hingga mengapung (bakso tandanya sudah matang)
  8. Angkat dan tiriskan
  9. Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
  10. Masukkan akso ikan ke minyak panas, goreng bakso sampai warna cokelat keemasan.
  11. Angkat dan tiriskan.
  12. Sajikan bakso, bakso goreng ikan tenggiri sudah bisa dinikmati.

 

Resep bakso ikan tenggiri goereng. Bakso goreng ini biasanya dinikmati dengan berbagai jenis saus seperti saus tomat, saus sambal jeletot, saus susu mentega, saus minyak selada, dan ragam saus lainyanya. Nah sekarang akan membahas beberapa saus yang yang cocok dipadukan dengam bakso goreng tenggiri.

Aneka Saus Sambal

1. Saus Susu Mentega/Bechamel

resep bakso ikan tenggiri goreng

Bahan :

  • 2 sdm mentega
  • 4 1/2 sendok makan tepung serbaguna
  • 3 cangkir susu
  • 1 sendok teh garam
  • Sejumput pala

Cara membuat :

  1. Ukurlah semua bahan. Kombinasi susu dan mentega dan tepung dalam membuat saus bechamel sangat penting, karena rasa dan tekstur saur tergantung pada ketiga bahan ini. Pastikan takarannya tepat  : 3 cangkir susu, 2 sendok makan mentega, 4 1/2 sendok makan tepung.
    • Jikan anda menyukai saus yang tebal kurangi jumlah teung. untuk saus yang lebih cair tambahkan lagi susu
    • Menggunakan susu yang kaya lemak akan membuat saus lebih tebal dari pada susu rendah lemak/tanpa lemak
  2. Lelehkan mentega. Masukkan mentega dalam panci dengan api yang sedang. Biarkan mentega hingga benar-benar meleleh, namun jangan biarkan menjadi cokelat.
  3. Tambahkan semua tepung sekaligus ke dalam panci dengan mentega. Ini akan membentuk sebuah gumpalan. Aduk menggunakan sendok sampai gumpalan hilang menjadi adonan yang lebih halus
  4. Lanjutkan memasak  di atas api sedang, aduk terus selama sekitar 5 menit. Saat dimasak saus akan mulai gelap.  saus sudah selesai jika telah mencapai warna keemasan :
    • Jangan biarkan saus menjadi cokelat, karena hal ini akan memengaruhi rasa dan warna saus bechamel.
    • Jika perlu, kecilkan api ke suhu rendah sehingga saus tidak memasak terlalu cepat.
  5. Tambahkan satu sendok susu, aduk sampai tercampur rata.
  6. Msukkan lagi sisa susu dengan berlahan sambil di aduk beberapa menit.
  7. Terakhir bumbui dengan pala.

2. Saus Tomat

resep bakso ikan tenggiri goreng

Bahan-bahan

  • 4 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm gula
  • 2 sdm tepung maizena (larutkan)
  • Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Langkah :

  1. Cuci bersih tomat, lalu kukus. Bisa juga di rebus.
  2. Masak, angkat tiriskan. Blender tomat dengan bawang putih sampai halus
  3. Hidupkan kompor, siapkan pengorengan lalu masukan minyak goreng, tomat blender
  4. Aduk-aduk, tambah kan garam merica, gula juga larutan tepung maizena
  5. Aduk-aduk lagi sampai masak, Dan jadi lah saos tomat nya, kira-kira jadi 250 gram

Itualah resep bakso ikan tenggiri goreng beserta saus untuk menikmatinya. Semoga resep ini bermanfaat untuk belajar sendiri di rumah. Selamat mencoba.

Cara Membuat Sambal Jeletot Pedas dan Sederhana

Cara Membuat Sambal Jeletot – Masakan pedas? pasti kebanyakan orang menyukai masakan dengan cita rasa pedas khususnya orang indonesia. Kebanyakan masyarakan Indonesia menyukai masakan dengan rasa pedas, itulah mengapa Indonesia terkenal akan makanan pedasnya. Salah satu ciri khas dari masakan Indonesia adalah sambal sebagai pelengkapnya.

Kurang lengkap rasanya kalau makan tidak menggunakan sambal, bagi orang yang suka pedas makanan akan terasa hambar jika tidak ada sambal. Di Indonesia sendiri sambal bisa disantap dengan berbagai jenis makanan mulai dari nasi, lalapan, krupuk, gorengan, pentol dan berbagai makanan lainnya.

Sambal sendiri mempunyai beragam jenis, ada sambal bawang, sambal tomat, sambal buah seperti nanas dan mangga, sambal terasi, sambal matah, sambal goreng dan masih banyak lagi. Sepertinya setiap daerah mempunyai sambal khasnya sendiri, bali dengan dengan sambal khasnya matah, sambal roa khas manado, sambal panggang khas semarang, sambal iji khas padang, dan sambal khas daerah lainnya.

Ada satu sambal dengan cita rasa yang sangat pedas, yakni sambal jeletot. Sambal ini populer awalnya berasal dari Bandung. Dengan rasa yang begitu pedas membuat mandi keringan ketika penyantap sambal satu ini.  Sambel jeletot ini bisa dikreasikan dengan beberapa masakan, seperti seblak jeletot, bakso pedas jeletot, ati sambal jeletot dan lainnya.

Berikut akan membahas bagaimana cara membuat sambal jeletot. Simak resep berikut.

Baca juga : Bakso Hitam, Inilah Cara Membuat Bakso Unik Warna Hitam

Cara Membuat Sambal Jeletot

cara membuat sambal jeletot

Bahan :
  • 250 gram cabai rawit merah dan hijau
  • 250 gram bawang merah (boleh dikurangi suka-suka aja)
  • 1/2 bungkus kecil Royco ayam
  • 200ml minyak goreng
  • Gula garam secukupnya
  • Vitsin sedikit saja boleh dilewati
Cara membuat :
  1. Goreng  bawang merah cabai bersama bersama hingga layu sekitar 15menit
  2. Uleg kasar cabai dan bawang merah, tambahkan gula garam, penyedap rasa dan masako,
  3. Goreng sekali lagi cabai yang sudah digiling tangan hingga berwarna coklat kemerahan,,
  4. Matikan api angkat ke mangkok kecil dan sajikan
  5. Selesai selamat mencoba

Kreasi Sambal Jeletot

1. Seblak Sambal Jeletot

cara membuat sambal jeletot

Bahan Utama :
  • 2 sayap ayam (pakai bagian ceker atau dada juga bisa)
  • 1 cup krupuk bawang (sy pakai cup beras) yang telah direndam air
  • 2 buah kentang
  • Mie (mie eko/mie sedap)
  • 2 sosis so nice
  • 4 buah pentol sapi
  • Sawi putih
  • 1 butir telur
  • Daun bawang
  • 30 Bon cabe level
  • 1/2 bngkus masako
  • 3 gelas air
  • Bahan yg dhluskan :
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 biji kemiri
  • Kencur
  • 4 buah cabe merah besar
  • 16 buah cabe kecil
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • Bahan tambahan :
  • Minyak goreng
  • 1 sdt tepung maizena dan 40 ml air
Langkah :
  1. Rebus air beserta ayam dan bakso sapi yg sudah dibersihkan selama kurang lebih 10 menit, masukkan kentang yg telah dikupas dan dipotong dadu kedalam panci berisi air dan ayam, angkat dan tiriskan
  2. Rebus mie setengah matang angkat dan tiriskan
  3. Potong dan cuci sosis, daun bawang beserta sawi sesuai selera, tiriskan
  4. Siapkan wajan dan minyak tunggu hingga panas, lalu tumis bumbu yg telah dihaluskan
  5. Setelah itu masukkan air kaldu ayam kedalam wajan
  6. Masukkan telor aduk hingga merata, lalu masukkan tepung maizena yg telah ditambahkan air kedalam wajan aduk hingga rata
  7. Tanbahkan masako, gula dan garam sesuai selera
  8. Masukkan ayam,bakso sapi,sosis, krupuk, dan kentang tunggu kurang lebih 1-2 menit
  9. Masukkan daun bawang dan sawi putih, lalu aduk hingga rata
  10. Tambahkan bon cabe tunggu 1-2 menit angkat dan hidangkan. Selamat mencoba

2. Tahu Jeletot Pedas

cara membuat sambal jeletot

Bahan-bahan
  • 15 tahu goreng
  • 1 buah wartel ukuran sedang (parut)
  • Secukup nya daun kol (potong halus)
  • Secukupnya cambah segar
Bumbu halus:
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya Lada bubuk
  • 15 cabe setan
  • Garam
  • Penyedap rasa (saya pakai masako)
  • Tepung untuk menggoreng:
  • Tepung terigu segitiga
  • Garam halus
Langkah
  1. Tumis semua bumbu sampai harum
  2. Masukan semua sayuran kedalam wajan. Tambahkan lada, garam dan penyedap rasa (cicip)
  3. Belah tahu di bagian paling lebar, masukan sayuran yg sdh ditumis menggunakan sendok secara perlahan
  4. Siapkan tepung terigu di mangkok sedang, isi air dan garam secukupnya (cicip)
  5. Masukan tahu kedalam adonan tepung dan goreng dengan api sedang
  6. Selamat mencoba

3. Ceker Sambal Jeletot

cara membuat sambal jeletot

Bahan-bahan :
  • 1/2 kg ceker ayam
  • 3 batang sereh
  • Jahe
  • Kunyit
  • Lengkuas
  • Kemiri
  • Daun bawang
  • Cabe rawit
  • 4 lembar daun jeruk
  • Garam
  • Gula
  • Penyedap rasa
Langkah :
  1. Cuci bersih dan hilangkan kuku ceker lalu rebus selama 1 jam (supaya empuk).
  2. Uleg atau blender halus bumbu: cabe rawit, kemiri, lengkuas, jahe, kunyit, bawang merah, bawang putih.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi lalu tambahkan sereh yg sudah di geprek dan daun jeruk yg sudah di robek.
  4. Masukkan ceker, kaldu air rebusannya, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan koreksi rasa.
  5. Sajikan selagi hangat.

Ya itulah cara membuat sambal jeletot pedas dan sederhana. Anda bisa membuat berbagai jenis olahan dengan campuran sambal jeletot seperti seblak sambal jeletot, tahu jeletot pedas, ceker sambal jeletot di atas dan dan kreasi sambal jeletot versi anda sendiri. Selamat mencoba.

Bakso Hitam, Inilah Cara Membuat Bakso Unik Warna Hitam

Cara Membuat Bakso Unik – Olahan daging yang berbentuk bulat atau lebih dikenal dengan bakso sebenarnya berasal dari Tiongkok. Namun di Indonesia sendiri karena bakso sudah melekat dengan masakan nusantara, masyarakat menganggapnya masakan khas Indonesia. Bakso adalah masakan yag dibuat dari daging yang dicampur dengan tepung dan bumbu-bumbu kemudia dibentuk bulat-bulat.

Karena dubuat dari daging sapi,warna dari bakso adalah putih bersih, tapi tahukan kalian bahwa ada bakso unik yang bewarna hitam? ialah bakso hitam. Dinamakan bakso hitam karena jelas warnanya hitam, walaupun warnanya hitam rasanya tidak kalah enak dan kenyal dengan kebanyakan. Bahan utamanya pun sama yakni kebanyakan daging sapi, tapi ada juga dari daging ikan.

Warna hitam didapatkan dengan menambahkan bahan arang hitam dalam adonan. Arang yang digunakan tidak sembarang arang namun harus arang Jepang. Arang ini aman untuk dikonsumsi dan mepunyai manfaat baik bagi tubuh seperti obat diare, perut kembung serta membuang racun dalam tubuh. Penambahan arang juga tidak merubah rasa bakso itu sendri. Berikut adalah cara membuat bakso unik, bakso hitam

 

Baca juga : 5 Jenis Bakso Unik di Dunia, Apakah di Indonesia Ada?

 

Cara Membuat Bakso Unik, Bakso Hitam

Cara Membuat Bakso Unik

Bahan-bahan pentol bakso hitam :
  • 400 gr daging ikan tenggiri
  • 2 btr telur ayam
  • 40 ml air es
  • 100 gr tepung tapioca
  • 2 sdt minyak goreng
Bahan bumbu pentol bakso hitam :
  • 1 sdt kecap asin
  • 2 sdt penyedap rasa
  • 1 sdt garam halus
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • Arang Jepang secukupnya
Cara membuat pentol bakso hitam
  1. Pertama-tama haluskan terlebih dahulu bahan-bahan seperti daging ikan tenggiri, putih telur, merica bubuk, penyedap rasa, air es, bawang putih dan kecap ikan dengan menggunakan blender. Haluskan hingga halus.
  2. Tambahkan tepung tapioca, garam dan minyak goreng kemudian blender lagi hingga menjadi halus.
  3. Setelah adonan dirasa sudah halus, tambahkan lagi arang hitam sesuai kebutuhan (hingga adonan benar-benar hitam)
  4. Siapkan dan panaskan air pada sebuah wajan.
  5. Cetak adonan yang sudah dihaluskan dengan bentuk yang bulat-bulat. Anda bisa menggunakan sendok ataupun cara lain.
  6. Adonan yang sudah menjadi bentuk bulat kemudian masukkan kedalam air yang sudah dipanaskan tadi.
  7. Buat terus adonan dan masukkan secara terus menerus hingga adonan habis.
  8. Jika adonan sudah habis selanjutnya rebus bakso hingga matang.
  9. Bakso yang sudah mengapung adalah bakso yang sudah matang, selanjutnya angkat kemudian tiriskan.
  10. Resep bakso ikan enak sudah siap untuk disajikan dengan sambal ataupun saos.

 

Bahan-bahan dan bumbu kuah bakso :
  • Kaldu ayam
  • 250 gram bihun
  • 4 siung bawang merah, dicincang halus
  • 2 tangkai daun seledri, rajang halus sebagai taburan
  • Garam secukupnya
  • 2 tangkai daun bawang, rajang halus
  • 1 minyak goreng
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 merica bubuk
  • 2 tangkai daun seledri, rajang halus

 

Cara membuat kuah bakso :
  1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu-bumbu, tunggu sampai berbau harum
  2. Panaskan kaldu ayam dalam panci yang berukuran sedang
  3. kemudian masukkan semua bumbu-bumbu yang sudah ditumis tadi, aduk hingga rata, tunggu kaldu sampai mendidih
  4. Ketika sudah matang angkat panci dan taburi dengan irisan seledri
  5. Kuah bakso sudah siap

 

Itulah resep cara membuat bakso unik, bakso hitam. Sebenarnya dalam menyajikan bakso hitam tidak harus dengan kuah. Anda bisa mengkreasikan dengan selera anda, misal dengan saus sambal pedas, dengan pasta, dan lain sebagainya.  Anda juga bisa menyimpan pentol bakso hitam di freezer dan dapat dimasak sewaktu-waktu ketika anda menginginkan. Semoga resep cara membuat bakso unik, bakso hitam ini bermanfaat untuk anda. Selamat mencoba.

 

 

Resep Kue Pukis Tanpa Santan Yang Pastinya Sangat Lezat

resep kue pukis tanpa santan

Membuat pukis tanpa santan? Emang rasanya gimana kalau nggak pakai santan? Kali ini saya akan membagikan resep kue pukis tanpa santan yang pastinya rasanya dijamin lezat juga. 

Memang kalau dibayangkan yang namanya kue pukis tanpa santan pasti rasanya aneh. Tapi justru tanpa santan rasanya juga sama dengan yang pakai santan. Resep kali ini juga memberikan solusi untuk yang tidak mengkonsumsi makanan yang bersantan.

Terus, gimana cara membuatnya? Untuk membuatnya ya sama saja, yang membedakan cuma tanpa memakai santan aja. Nanti ada bahan pengganti yang lain, simak baik-baik resep yang saya bagikan.

Supaya menjawab rasa penasarannya, langsung saja simak  resep kue pukis tanpa santan.

Resep Kue Pukis Tanpa Santan 

Bahan-bahan yang dubutuhkan :

  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 200 gram tepung kunci
  • 225 gram gula pasir
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt garam
  • 2 sachet susu kental manis warna putih
  • 2 butir telur
  • 1/2 sdt baking soda
  • 2 sdm ragi
  • 100 gram margarin
  • Meses  coklat secukupnya (untuk bahan topping)
  • Parutan keju secukupnya (untuk bahan topping)

Peralatan yang digunakan :

  • Baskom beberapa buah
  • Mixer
  • Wajan
  • Spatula
  • Cetakan pukis

Cara membuat adonan dan kuenya :

  • Langkah pertama, siapkan dulu baskomnya dan masukkan bahan-bahan seperti gula pasir, tepung terigu, dan garam kedalamnya. Lalu aduk-aduk semua bahan menggunkan menggunakan mixer dengan kecepatan sedang supaya tidak berhamburan keluar. Aduk sampai semua bahan tercampur secara merata dan mengembang serta warna adonan menjadi pucat.
  • Langkah kedua, tuang ragi dan baking soda kedalamnya. Kemudian masukkan tepung terigu bersamaan dengan susu kental manis dan juga air secara bergantian kedalamnya. Lalu aduk-aduk dan kocok bahan-bahannya sampai tercampur secara merata.
  • Langkah ketiga, siapkan wajan dan panaskan dulu margarin dengan api sedang. Lalu tunggu sampai margarin meleleh dan mencair. Kemudian angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
  • Langkah keempat, masukkan margarin yang sudah dilelehkan tadi kedalam adonan. Lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur secara merata.
  • Langkah kelima, jangan lupa perhatikan konsistensi adonan. Kalau adonan masih kental, maka tambahkan air secukupnya sampai adonan menjadi tidak terlalu kental.
  • Langkah keenam, siapkan cetakan pukis dan panaskan. Jangan lupa olesi menggunak margarin taburi tepung supaya adonan pukis tidak lengket saat diangkat. Lalu masukkan adonan pukis kedalam cetakan, isi 3/4 nya saja karena nantinya akan ditambahkan bahan topping.
  • Langkah ketujuh, tutup cetakan pukis dan tunggu sampai setengah matang. Lalu buka tutupnya dan tambahkan bahan-bahan toping seperti meses coklat dan parutan keju kedalamnya. Tutup kembali cetakannya dan tunggu sampai pukisnya benar-benar matang.
  • Terakhir, kalau sudah matang maka keluarkan pukis dari dalam cetakan. Lalu hidangkan dan disantap selagi hangat. Jangan lupa dengan ditemani teh hangat ataupun kopi terganntung selera.

Itulah resep kue pukis tanpa santan. Gimana? Samakan dengan cara membuat pukis yang dengan santan. Resep diatas jawaban dari rasa penasaranmu. Untuk bahan-bahan topping bisa menggunakan bahan yang lain, tergantung selera. Untuk rasa pun juga tergantung selera, bisa membuat dengan rasa seperti pandan, strawberry dan varian rasa yang lain. 

Baca juga : Rahasia Bika Ambon Bersarang Dan Rasanya Gurih-Gurih Nyot!!!!!

Beberapa Resep Aneka Keripik Sayur yang Siap Memanjakan Lidah Anda

Aneka keripik sayur-keripik merupakan salah satu camilan yang sangat digemari oleh rakyat Indonesia. Biasanya terbuat dari singkong, ubi-ubian, dan buah-buahan. Pada artikel kali ini akan membahas tentang keripik yang berbeda dengan keripik yang lain yaitu aneka keripik sayur yang dapat memanjakan lidah anda.

Keripik biasanya dinikmati pada saat santai, melihat film ataupun pada saat lembur kerja. Karena renyah dan gurihnya menambah suasana semakin nikmat dan penuh warna. 😀 Resep yang satu ini juga tidak kalah menarik yatu 5 Variasi Cara Membuat Keripik Tempe yang Maknyus…!

Yuk simak beberapa resep aneka keripik sayur di bawah ini.

Daftar Aneka Keripik Sayur

#Cara Membuat Keripik Bayam

aneka keripik sayur

Bahan :

  • 2–3 ikat bayam
  • 125 gram tepung beras
  • 3 sendok makan tepung maizena
  • 300 ml air
  • Minyak secukupnya

Bumbu :

  • Bawang putih 5 siung
  • Kunyit 2 cm
  • Ketumbar ½ sendok teh
  • Kemiri 2 butir (sangrai terlebih dahulu)
  • Garam secukupnya

Cara membuat :

  1. Petik semua daun bayam, lalu cuci sampai bersih dan tiriskan.
  2. Masukkan tepung beras, tepung maizena, dan bumbu halus, lalu aduk sampai semua bahan tercampur rata.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu sambil diaduk-aduk dan pastikan semua bahan tercampur rata.
  4. Celupkan daun bayam satu persatu ke dalam adonan dan pastikan semua bagian daun tertutupi adonan.
  5. Panaskan minyak, setelah minyak panas pastikan api tidak terlalu besar.
  6. Goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
  7. Keripik bayam siap untuk disajikan.

#Cara Membuat Keripik Kangkung

aneka keripik sayur

Bahan :

  • 200 gram tepung beras
  • 3 sendok makan tepung kanji
  • 8 butir kemiri
  • 3 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Daun jeruk (dirajang halus)
  • Penyedap rasa secukupnya
  • Air secukupnya
  • Daun kangkung
  • Minyak goreng secukupnya
  • Telur secukupnya

 Cara membuat :

  1. Haluskan bawang putih dan kemiri.
  2. Kemudian campurkan tepung beras, tepung kanji, kemiri, bawang putih, garam, daun jeruk, telur dan penyedap rasa secukupnya.
  3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga semua tercampur rata.
  4. Celupkan daun kangkung satu per satu ke dalam adonan.
  5. Panaskan minyak goreng, setelah minyak  panas, pastikan api tidak terlalu besar.
  6. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.
  7. Keripik kangkung siap disajikan.

Baca : Resep Black Forest Panggang Praktis Dengan Tampilan Yang Menggoda

#Cara Membuat Keripik Wortel Oven

aneka keripik sayur

Bahan :

  • Wortel 1 kg
  • Garam 1 ons
  • Bawang putih ½ ons
  • Bawang merah ½ ons
  • Penyedap rasa 20 gram
  • Gula 50 gram
  • Tepung terigu 1 kg
  • Ketumbar secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kupas wortel lalu dicuci hingga bersih.
  2. Kemudian wortel direbus hingga lembek, lalu tiriskan.
  3. Setelah wortel direbus lalu ditumbuk hingga halus. Jika anda ingin lebih praktiks, anda bisa menggunakan blender untuk menghaluskan wortel hingga seperti bubur.
  4. Wortel yang sudah halus dicampur dengan tepung dan bumbu-bumbu lainnya, lalu aduk hingga rata dan sempurna.
  5. Kemudian adonan dikukus sekitar 1 jam. Setelah matang, angkat kemudian dinginkan selama kurang lebih 24 jam hingga adonan mengeras.
  6. Kemudian potong adonan dengan ketebalan 1-2 ml agar tidak terlalu keras dan bisa mengembang dengan sempurna pada saat digoreng.
  7. Kemudian dijemur di bawah sinar matahari hingga benar-benar kering.
  8. Setelah dirasa kering, calon keripik wortel siap digoreng.
  9. Panaskan minyak, setelah panas pastikan api tidak terlalu besar.
  10. Goreng keripik wortel hingga matang, lalu angkat dan tiriskan.
  11. Keripik wortel siap disajikan.

#Cara Membuat Keripik Kentang

aneka keripik sayur

 

Bahan :

  • 4 buah kentang
  • 2 liter air kapur
  • Minyak goreng (secukupnya)

Bumbu :

  • 1/2 sdt bubuk bawang putih
  • 1/2 sdt garam
  • Sejumput gula halus
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya

Cara membuat :

  1. Kupaslah kentang dan cuci hingga bersih, lalu iris tipis-tipis.
  2. Kemudian rendam dengan air kapur kurang lebih selama 1 jam, agar kentang semakin gurih, anda bisa menambahkan sedikit garam ke dalam air kapur.
  3. Lalu angkat dan tiriskan sampai kering kira-kira selama setengah jam.
  4. Panaskan minyak goreng, setelah minyak panas pastikan api tidak terlalu besar.
  5. Lalu goreng hingga warnanya menjadi kuning dan matang.
  6. Lalu angkat dan tiriskan di atas yang telah diberi alas tisu.
  7. Tunggu hingga keripik kentang dingin,lalu campur keripik dengan bumbu halus kering yang telah disediakan.
  8. Keripik kentang siap untuk dihidangkan.

#Cara Membuat Keripik Jamur

aneka keripik sayur

Bahan : 

  • 500 gr jamur tiram
  • 200 gr tepung beras
  • 250 ml santan
  • 25 gr tepung tapioka
  • Minyak secukupnya

Bumbu :

  • 3 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 3 buah kemiri
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt penyedap

Cara membuatnya :

  1. Blender atau haluskan semua bumbu.
  2. Campurkan tepung beras, tepung tapioka serta santan dengan bumbu halus, lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Kemudian pipihkan jamur dengan alat pemukul daging atau ulekan.
  4. Lalu keringkan dengan tisu jika berair.
  5. Celupkan jamur satu persatu ke dalam adonan pencelup.
  6. Panaskan minyak goreng, setelah panas pastikan api sedang.
  7. Goreng jamur hingga berubah warna menjadi kecoklatan dan matang, lalu angkat dan tiriskan.
  8. Keripik jamur siap disajikan.

Demikian beberapa aneka keripik sayur yang patut anda coba langsung di rumah dan sangat mudah caranya untuk dipraktikkan. Selamat mencoba. 😀

Older posts

© 2018 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑