Belajar dan Berbagi

Resep, Tips dan Peluang Usaha Sekitar Kita

Resep Keripik Pisang Coklat Manis

Resep keripik pisang coklat – Hello guys, kali ini kita akan membahas tentang bagaimana sih resep keripik pisang coklat nan renyah.

Nama keripik pisang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Ya mungkin keripik pisang biasa kita temukan di minimarket, warung, pasar, tidak menutup kemungkinan di perayaan hari besar.

Keripik pisang biasa dibuat untuk camilan dengan berbagai varian rasa. Pastinya kamu tahu varian apa saja yang biasa dibuat bukan, ada varian gurih, asin, manis, balado, dll. Mungkin beberapa orang belum mengetahui bagaimana cara membuat keripik pisang coklat.

Pembuatan keripik pisang sangatlah mudah karena selain bahan mudah dicari, pembuatan nya pun hanya membutuhkan waktu sebentar.

Untuk membuat keripik pisang, sebaiknya jangan menggunakan pisang yang sudah masak. Karena selain pisang lembek, pisang yang sudah matang juga akan cepat gosong jika digoreng dalam suhu tinggi dan tidak bisa renyah karena kadar gula meningkat.

Pemilihan pisang yang tepat akan mempengaruhi rasa, tekstur, dan kualitas yang dihasilkan. Pada proses pembuatan keripik pisang tidaklah lama, hanya saat mengiris pisanglah paling lama, karena harus tipis dan ada beberapa dari pisang yang berbiji sehingga harus hati-hati.

Cara membuat keripik pisang sangat bervariasi ada yang digoreng, dipanggang di oven maupun memanggang di microwave. Selain itu cara membuat keripik coklat sekarang banyak yang menggunakan alat canggih bernama vacuum frying.

Varian Coklat Lezat

Salah satu olahan keripik pisang saat ini banyak disukai oleh masyarakat secara luas adalah olahan keripik pisang coklat.

Pembuatan keripik pisang coklat hampir sama dengan pembuatan aneka keripik lainnya hanya saja pembuatan keripik pisang coklat ditambahkan dengan penggunaan coklat bubuk sehingga menambah cita rasa dari olahan keripik pisang semakin lezat.

Biasanya untuk mengonsumsi keripik pisang coklat akan terasa lebih nikmat jika dimakan dalam keadaan santai dan ditemani dengan minuman hangat.Olahan keripik pisang coklat juga dapat dijadikan camilan saat ada tamu.

Lalu bagaimana cara membuat keripik pisang coklat? Berikut ini saya  sajikan bagaimana resep keripik pisang coklat.

Bahan :

  1. Pisang kepok 10 buah
  2. Gula halus 50 g
  3. Coklat bubuk 30 g
  4. Tepung maizena 30 g, sangrai
  5. Kapur sirih 1 sdt
  6. Air bersih 1 L
  7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat t :

  1. Iris tipis pisang kepok.
  2. Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya, lalu masukkan kapur sirih
  3. Lalu rendam pisang selama 1 jam.
  4. Siapkan wadah bersih lainnya.
  5. Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
  6. Panaskan minyak dengan api sedang
  7. Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  8. Masukkan bubuk ke dalam wadah tertutup.
  9. Tutup wadah lalu kocok hingga bubuk menempel pada pisang.
  10. Masukkan pisang yang sudah digoreng ke dalam bubuk.
  11. Keripik pisang coklat siap disajikan.

 

Jenis-Jenis Pisang Untuk keripik

Untuk menghasilkan keripik sesuai dengan contoh pada resep keripik pisang coklat diatas, ada beberapa jenis pisang yang dapat Anda gunakan :

1. Ambon.

Pisang ini sering digunakan sebagai bahan utama makanan ataupun minuman, salah satunya adalah untuk membuat keripik. Warna dari kulit ini adalah hijau terang hingga warna hijau dan kekuningan.

2. Kepok.

Ciri-ciri pisang untuk keripik ini adalah bentuknya yang gepeng atau tipis dan bersegi. Hal ini membuat pisang kepok lebih kecil dari pisang yang lainnya.

Ada 2 jenis pisang kepok yaitu putih dan kuning. Apabila Anda ingin memiliki rasa yang manis, maka pisang kepok kuning adalah pilihan yang tepat.

Salah satu kelebihan dari pisang kepok kuning memiliki buah yang jauh lebih padat dibandingkan kepok putih. Apabila Anda sering mendengar nama pisang kapas, maka pisang Kepok putih ini adalah julukan dari nama pisang tersebut.

3. Nangka.

Pisang dengan kulit agak tebal ini memiliki warna yang unik. Warna dari daging pisang ini memiliki warna kuning dan kemerahan. Apabila Anda ingin rasa pisang yang manis dan sedikit asam, maka pisang nangka dapat menjadi jawabannya.

4. Tanduk.

Jenis pisang yang biasa digunakan adalah jenis pisang Tanduk yang memiliki tekstur panjang. Pisang ini adalah jenis yang sering digunakan untuk keripik pisang dan sering dijual di pasaran. Panjang dari pisang ini adalah 30 cm dan kulitnya yang berwarna hijau menandakan jika pisang tersebut masih sangat mentah.

Demikian resep keripik pisang coklat diatas, semoga bermanfaat.

Cara Membuat Keripik Pisang Coklat Lezat

Cara membuat keripik pisang coklat – Hello guys, kali ini kita akan membahas tentang bagaimana sih cara membuat keripik pisang coklat nan renyah.

Nama keripik pisang mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Ya mungkin keripik pisang biasa kita temukan di minimarket, warung, pasar, tidak menutup kemungkinan di perayaan hari besar.

Keripik pisang biasa dibuat untuk camilan dengan berbagai varian rasa. Pastinya kamu tahu varian apa saja yang biasa dibuat bukan, ada varian gurih, asin, manis, balado, dll. Mungkin beberapa orang belum mengetahui bagaimana cara membuat keripik pisang coklat.

Pembuatan keripik pisang sangatlah mudah karena selain bahan mudah dicari, pembuatan nya pun hanya membutuhkan waktu sebentar.

Untuk membuat keripik pisang, sebaiknya jangan menggunakan pisang yang sudah masak. Karena selain pisang lembek, pisang yang sudah matang juga akan cepat gosong jika digoreng dalam suhu tinggi dan tidak bisa renyah karena kadar gula meningkat.

Pemilihan pisang yang tepat akan mempengaruhi rasa, tekstur, dan kualitas yang dihasilkan. Pada proses pembuatan keripik pisang tidaklah lama, hanya saat mengiris pisanglah paling lama, karena harus tipis dan ada beberapa dari pisang yang berbiji sehingga harus hati-hati.

Cara membuat keripik pisang sangat bervariasi ada yang digoreng, dipanggang di oven maupun memanggang di microwave. Selain itu cara membuat keripik coklat sekarang banyak yang menggunakan alat canggih bernama vacuum frying.

Varian Coklat Lezat

Salah satu olahan keripik pisang saat ini banyak disukai oleh masyarakat secara luas adalah olahan keripik pisang coklat.

Pembuatan keripik pisang coklat hampir sama dengan pembuatan aneka keripik lainnya hanya saja pembuatan keripik pisang coklat ditambahkan dengan penggunaan coklat bubuk sehingga menambah cita rasa dari olahan keripik pisang semakin lezat.

Biasanya untuk mengonsumsi keripik pisang coklat akan terasa lebih nikmat jika dimakan dalam keadaan santai dan ditemani dengan minuman hangat.Olahan keripik pisang coklat juga dapat dijadikan camilan saat ada tamu.

Lalu bagaimana cara membuat keripik pisang coklat? Berikut ini saya  sajikan bagaimana cara membuat keripik pisang coklat.

Bahan :

  1. Pisang kepok 10 buah
  2. Gula halus 50 g
  3. Coklat bubuk 30 g
  4. Tepung maizena 30 g, sangrai
  5. Kapur sirih 1 sdt
  6. Air bersih 1 L
  7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat keripik pisang coklat :

  1. Iris tipis pisang kepok.
  2. Siapkan wadah bersih, lalu tuang air ke dalamnya, lalu masukkan kapur sirih
  3. Lalu rendam pisang selama 1 jam.
  4. Siapkan wadah bersih lainnya.
  5. Tiriskan pisang, taruh pada wadah lalu taburi garam. Aduk sampai rata.
  6. Panaskan minyak dengan api sedang
  7. Goreng pisang hingga coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
  8. Masukkan bubuk ke dalam wadah tertutup.
  9. Tutup wadah lalu kocok hingga bubuk menempel pada pisang.
  10. Masukkan pisang yang sudah digoreng ke dalam bubuk.
  11. Keripik pisang coklat siap disajikan.

 

Jenis-Jenis Pisang Untuk keripik

Untuk menghasilkan keripik sesuai dengan contoh pada cara membuat keripik pisang coklat diatas, ada beberapa jenis pisang yang dapat Anda gunakan :

1. Ambon.

Pisang ini sering digunakan sebagai bahan utama makanan ataupun minuman, salah satunya adalah untuk membuat keripik. Warna dari kulit ini adalah hijau terang hingga warna hijau dan kekuningan.

2. Kepok.

Ciri-ciri pisang untuk keripik ini adalah bentuknya yang gepeng atau tipis dan bersegi. Hal ini membuat pisang kepok lebih kecil dari pisang yang lainnya.

Ada 2 jenis pisang kepok yaitu putih dan kuning. Apabila Anda ingin memiliki rasa yang manis, maka pisang kepok kuning adalah pilihan yang tepat.

Salah satu kelebihan dari pisang kepok kuning memiliki buah yang jauh lebih padat dibandingkan kepok putih. Apabila Anda sering mendengar nama pisang kapas, maka pisang Kepok putih ini adalah julukan dari nama pisang tersebut.

3. Nangka.

Pisang dengan kulit agak tebal ini memiliki warna yang unik. Warna dari daging pisang ini memiliki warna kuning dan kemerahan. Apabila Anda ingin rasa pisang yang manis dan sedikit asam, maka pisang nangka dapat menjadi jawabannya.

4. Tanduk.

Jenis pisang yang biasa digunakan adalah jenis pisang Tanduk yang memiliki tekstur panjang. Pisang ini adalah jenis yang sering digunakan untuk keripik pisang dan sering dijual di pasaran. Panjang dari pisang ini adalah 30 cm dan kulitnya yang berwarna hijau menandakan jika pisang tersebut masih sangat mentah.

Demikian cara membuat keripik pisang coklat diatas, semoga bermanfaat.

Cara Membuat Keripik Jamur Krispy

Cara Membuat Keripik Jamur – Hello guys, kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat keripik jamur yang renyah dan tahan lama untuk cemilan.

Jamur merupakan tumbuhan yang sama sekali tidak mempunyai klorofil. Jamur biasanya digunakan  sebagai bahan masakan seperti oseng jamur, keripik jamur, semur, cap cai, dan lain-lain.

Tumbuhan jamur biasanya dibudidayakan dengan cara khusus dan memerlukan kadar angin yang cukup dan tidak berlebihan. Jamur sering dibudidayakan di dalam rumah khusus untuk mmepertahankan kelembaban yang dibutuhkan oleh jamur.

Jaman sekarang macam macam keripik sayur sudah mendunia tidak terkecuali jamur. Namun hanya beberapa jenis jamur yang dapat dikonsumsi karena ada jamur yang beracun.

Jenis jamur yang dapat dikonsumsi antara lain, jamur tiram, jamur kancing, jamur enoki, jamur shitake, jamur kuping, jamur merang.

Cara Membuat Keripik Jamur

Untuk membuat keripik jamur, ikutilah langkah-langkah berikut ini!

Bahan:

  • 1000 g jamur
  • 300 g tepung beras
  • 100 g tepung kanji
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu:

  • 10 siung bawang putih
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 2 sdt garam

Cara Membuat Keripik Jamur:

  1. Pertama-tama buang tangkai jamur, lalu suwir-suwir kasar bagian ‘payung’nya. Taruh/ratakan di atas tampah/nampan atau wadah datar yang lebar.
  2. Bumbu: Haluskan bawang putih, aduk bersama merica, kaldu bubuk, dan garam. Lumurkan bumbu halus pada jamur, aduk rata, sisihkan.
  3. Selanjutnya, campur tepung beras dan tepung kanji hingga rata, taburkan ke atas jamur, aduk-aduk hingga tepung melekat pada jamur
  4. Kemudian panaskan minyak yang banyak dalam wajan. Goreng sambil aduk hingga jamur setengah kering, angkat, tiriskan,
  5. Keripik jamur siap dinikmati.

 

Keripik Jamur Pedas

Bahan:

  • 1/2 jamur
  • 5 Cabai
  • 1/2 tepung terigu
  • Garam sedikit / secukupnya

Langkah:

  1. Jamur di suwir kecil – kecil, siapkan tepung sajiku kedalam piring, cabai di ulek hingga lembut dan di taruh bersama tepung tersebut. Kasih air secukupnya. Lalu aduk hingga rata.
  2. Masukan jamur yg sudah di suwir – suwir kedalam piring yg berisi bumbu tersebut. Lalu baluri jamur hingga rata semua.
  3. Panaskan minyak goreng tersebut, lalu masukan jamur yg sudah di baluri dengan bumbu. Angkat dan sisihkan, sisa tepung tersebut bisa di buat peyek. Lalu angkat dan sisihkan.
  4. Jamur kriuk pedas, sudah siap di hidangkan / di sajikan.

Tips Menyimpan Keripik Agar Tetap Renyah

Dibawah ini tips cara membuat keripik jamur anda tetap renyah

1. Wadah kedap udara

Setelah selesai makan keripik lebih baik pindahkan ke wadah plastik yang memiliki tutup rapat, misalnya stoples atau kotak makan.

Dengan memindahkan keripik akan tetap segar dan renyah dalam waktu lama. Dibanding kantung kemasan dari toko yang dapat membuatnya terpapar udara sehingga bisa jadi alot dan melempem.

2. Penjepit keripik

Anda bisa membeli penjepit khusus keripik atau chips clip, mirip klip kertas namun lebih lebar. Caranya cukup dengan menjepitnya di bagian atas kantong keripik. Penjepit ini menjaga udara agar tidak masuk yang dapat membuat keripik melempem.

Sebelumnya, jangan lupa untuk mengeluarkan semua udara dari kantung keripik sisa sebelum menjepitnya.

3. Penjepit

Bila susah menemukan penjepit khusus keripik, Anda bisa menggunakan klip kertas atau jepitan jemuran untuk memastikan kantung tetap tertutup tak terpapar udara, meskipun cara ini tidak menghalangi udara semanjur penjepit khusus keripik.

4. Hand sealer

Adalah mesin perekat plastik praktis, mudah dibawa-bawa dan mudah digunakan. Cara penggunaanya mirip dengan memakai streples dan banyak dijual online. Perawatannya mudah, cukup dengan isi baterai agar dapat memasok panas saat merekatkan plastik berisi keripik sisa Anda.

Cara penggunannya sama dengan sebelumnya memastikan tidak ada udara masuk, pastikan keluarkan semua udara sebelum menggunakan hand sealer. Untuk dapat membukanya, cukup gunting rekatan.

5. Vacuum sealer

Mirip dengan hand sealer, cara ini pun menggunakan alat khusus dan menjaga makanan Anda tetap renyah dengan kualitas sama seperti awal. Alatnya sih mirip printer.

Cara penggunaannya cukup letakkan bagian atas kantung yang terbuka di mulut alat dan kemudian tutup. Tekan tombol dan beberapa detik pun kantung keripik tersegel rapat seperti baru. Anda dapat membukanya kembali adalah dengan gunting.


Sekian artikel ini saya buat, selamat mencoba😊😊😊

Menanam Rumput Odot Untuk Pakan Ternak, Mudah Caranya !

Halo, kali ini saya akan menulis artikel yang mengenai tentang cara menanam rumput odot untuk pakan ternak dengan cara yang mudah. Dan tentunya ini sangat berguna bagi kalian yang belum pernah menanam rumput odot atau lebih tepatnya masih pemula. Serta yang paling penting adalah mempercepat penggemukan sapi.

Bagi anda yang sudah lama menjadi seorang peternak, pastinya sudah menetahui bahwa rumput odot merupakan salah satu rumput kesukaan ternak. Hal ini disebabkan oleh tekstur batangnya yang lunak serta tidak memiliki bulu halus sebanyak rumput gajah.

Ciri ciri dari rumput odot sendiri adalah memiliki tinggi 40-75 cm, dalam satu rumpun rumput ini menghasilkan 50-80 batang. Selain itu batangnya empuk, tidak berbulu, dan menghasilkan banyak ruas dalam satu rumpun. Serta memiliki kandungan protein yang lebih tinggi dari rumput gajah, yakni 11 persen.

Untuk kalian yang sudah penasaran bagaimana cara menanam rumput odot, berikut ini merupakan cara menanam rumput odot untuk pakan ternak.

Cara Menanam Rumput Odot Untuk Pakan Ternak

1. Pembibitan Rumput Odot

Bibit rumput odot dapat di dapatkan dengan melakukan stek batang, bibit tersebut dipotong dengan panjang 15 cm – 25 cm yang selanjutnya dibenamkan ke lahan, sebelum penanaman di lakukan sebelumnya lakukan pemupukan dasar pada lahan dengan menggunakan pupuk kandang dan lokasi tanam rumput odot tersebut harus mendapat sinar matahari penuh.

2. Pola Tanam Rumput

Rumput odot dapat ditanam dengan pola mono kultur atau dalam lahan yang hanya ditanami rumput odot saja. tetapi rumput odot juga dapat ditanam sebagai tanaman sela yang di kombinasikan dengan hijauan lain. Karena tanaman ini memiliki ukuran lebih pendek, serta rumput odot juga dapat di gunakan untuk menahan erosi lahan.

3. Cara Penanaman

    • Langkah pertama yang harus di lakukan adalah membersihkan lahan tanam dari gulma atau tanaman pengganggu lainnya.
    • Selanjutnya mecangkul lahan yang akan di tanami, kemudian buatlah gundukan atau bedengan atau juga gunungan kecil dengan lebar sekitar 60 cm-80 cm dan tinggi kira kira 20 cm.
    • Pada setiap gundukan atau bedengan di tanami bibit minimal sebanyak 5 ruas dengan 3 ruas di tanam di atas tanah dan 2 ruas ditanam di dalam tanah di tengah gundukan jarak tanaman dalam barisan yaitu 50 cm hingga 75 cm,
    • Serta jarak tanam antar baris yaitu sekitar 75 cm hingga 150 cm.

4. Pemupukan Rumput Odot

    • Untuk pemupukan dasar, berikan pupuk kandang, bisa menggunakan kotoran sapi maupun kambing sekitar 3 ton per hektar lahan.
    • Agar mempercepat laju pertumbhan, rumput odot dapat diberi pupuk kembali setelah berumur kira kira 15 hari pasca tanam dengan menggunaan pupuk urea NPK sebanyak 60 kg per hektar,
    • Dan pupuk cair atau urin kambing fermentasi yang di gunakan sebagai bahan pupuk cair untuk pemupukan dengan cara di semprotkan ke tanaman tanah.

5. Masa Pemanenan

Pemanenan rumput odot dapat di lakukan setelah rumput berumur sekitar 70 hari hingga 80 hari.

    • Ciri ciri rumput odot yang siap panen adalah terdapat ruas batang yang berukuran 15 cm.
    • Pada musim penghujan rumput odot dapat di panen pada umur sekitar 35 hingga 45 hari,
    • Sedangkan pada musim kemarau rumput odot dapat di panen pada umur sekitar 40 hingga 50 hari.
    • Cara pemanenan rumput ini yaitu dengan memotong rumput yang pendek sejajar dengan tanah.
    • Untuk hasil yang bagus di sarankan untuk pemanenan pertama kali rumput odot di panen setelah berumur 60 hari atau lebih atau tunggu hingga batangnya berukuran sekitar 30 cm hingga 40 cm.

Trik Mengetahui Benih yang Baik dan Benar.

Jika anda memperoleh benih atau bibit dari taman sendiri. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam memilih benih yang akan ditanam supaya benih tersebut dapat berkembang dengan baik, benih yang baik berasal tumbuhan yang baik juga. Lantaran tumbuhan yang tidak sehat bakal menghasilkan bibit yang buruk maka anda bakal dirugikan.

Bibit yang berkualitas dan bermutu sebenarnya dapat dilihat dari bentuk batang bibit itu sendiri. Bibit rumput odot yang baik batangnya besar dan padat, serta jumlah calon anakan atau ruas cukup pendek. Biasanya bibit dengan ciri-ciri seperti ini dihasilkan dari tanaman yang tercukupi kebutuhan airnya.

 


Itulah, yang dapat saya sampaikan mengenai cara menanam rumput odot untuk pakan ternak. Semoga dengan adanya artikel ini akan membantu dan menambah wawasan anda. Sampai jumpa di artikel lain.

Semoga Berhasil !

 

Cara Mudah Untuk Membuat Konsentrat Sapi Sendiri

Halo, kali ini saya akan berbagi ilmu yang mengenai tentang cara membuat konsentrat sapi sendiri dengan cara yang mudah, tentunya. Jadi, anda tidak perlu jauh jauh ke toko untuk membeli konsentrat dari pabrik dan yang lebih penting anda tidak perlu mengeluarkan banyak uang untuk membelinya.

Pasti menyenangkan bukan, bila kita memiliki sapi sapi yang gemuk, sehat, dan berkualitas. Karena sapi yang berkualitas memiliki harga jual yang tinggi, akan tetapi dibalik itu anda juga perlu memberi pakan yang berkualitas juga. Sebut saja konsentrat, Konsentrat merupakan pakan tambahan sapi yang berfungsi untuk penggemukan ternak anda.

Dinamakan pakan berkualitas, karena konsentrat ini mengandung protein dan karbohidrat yang tinggi sehingga sapi sapi anda dapat cepat gemuk dan tentunya akan menghasilkan daging yang bagus. Akan tetapi, untuk membeli konsentrat anda juga perlu mengeluarkan biaya yang tidak sedikit.

Nah, untuk solusi dari permasalahan ini adalah dengan cara anda membuat konsentrat sendiri dan dengan harga yang murah, pastinya. Pada artikel ini, saya akan membagikan ilmu tentang cara membuat konsentrat sendiri dengan mudah. Berikut penjelasannya.

Cara Membuat Konsentrat Sapi Sendiri

cara membuat konsentrat sendiri

Tentu sangat menyenangkan bukan jika anda meimiliki sapi sapi yang gemuk. Nah agar ternak anda bisa cepat gemuk dalam hitungan hari, anda harus patut mencoba racikan konsentrat ini. Karena racikan konsentrat ini di percaya dan sudah terbukti dapat menambah berat badan ternak sebanyak 1,2 kg per hari, Menakjubkan bukan ?. Untuk bahan yang di butuhkan dan cara atau prosesnya ada di bawah ini :

1. Langkah yang di Persiapkan

  • Siapkan tempat atau bangunan untuk menyimpan hasil pembuatan dan proses pembuatan konsentrat, seperti gudang
  • Dan juga alat perlengkapan untuk proses pembuatan konsentrat :
      • Tempat pembuatan
      • Sarung tangan
      • sekop
      • Timbangan
      • terpal, sebagai alas
      • karung, sebagai wadah hasil pembuatan konsentrat
      • Mesin giling, untuk menggiling bahan.
  • Mulai mencari atau membeli bahan baku yang di butuhkan untuk membuat konsentrat.
  • Lakukan identifikasi bayaknya kandungan nutrisi dari bahan bahan yang di dapatkan.
  • Setelah itu lakukan pengumpulan bahan bahan yang di butuhkaan dengan cukup.

2. Komposisi Bahan Konsentrat Sapi

Bahan Kebutuhan
Bungkil Keledai 20%
Dedak Halus 20%
Kopra 20%
Limbah Kue 20%
Tepung Coklat 5%
Kalsium Sedikit saja, hanya sebgai tambahan.
Onggok Singkong 15%
Jumlah 100%

3. Proses Pembuatan Konsentrat Sapi Sendiri

  • Siapkan semua bahan yang di butuhkan seperti pada tabel di atas.
  • Sebelum mulai melakukan pencampuran, timbang terlebih dahulu bahan baku sesuai denga komposisi yang di butuhkan.
  • Campurkan bahan baku di mulai dari yang jumlahnya paling sedikit terlebih dahulu, kemudian di ikuti yang jumlahnya lebih banyak sampai semuanya tercampur.
  • Mulailah aduk dengan sekop sampai semuanya sudah tercampur.
  • Untuk hasil terbaik atau hasil campuran benar benar merata, masukkan bahan yang sudah tercampur tadi ke dalam mesin giling atau mixer.
  • Setelah bahan baku sudah tercampur semua maka konsentrat sudah siap di gunakan.
  • Keluarkan Konsentrat dari mixer dan mulai mengemas ke dalam karung, lalu simpan ke tempat penyimpanan pakan.

Tips Dalam Pemberian Pakan Konsentrat Sapi

cara membuat konsentrat sendiri

Untuk mendapatkan hasil maksimal dalam proses penggemukan sapi maka, pemberian pakan konsentrat pada sapi ternak  kalian tidak bisa diberikan dengan cara sembarangan. Ada beberapa tips yang mampu membuat pemberian pakan konsentrat pada sapi ternak agar semakin efektif.

Waktu Pemberian Pakan Konsentrat Sapi

Alangkah lebih baik apabila pemberian pakan konsentrat diberikan pada waktu dua sampai tiga jam sebelum pakan hijau diberikan. Dengan pemberian jangka waktu tersebut, selain membuat konsumsi pakan ternak menjadi maksimal, juga memberikan waktu agar pakan konsentrat dapat dicerna dengan baik.

Hal tersebut akan membuat mikroba rumen yang ada di dalam oragan pencernaan sapi ternak menjadi lebih siap untuk menerima pakan hijau sehingga penyerapan nutrisi akan lebih baik.

Pemberian Pakan Konsentrat di Campur Dengan Pakan Hijau

Alternatif lain pemberian pakan konsentrat selain dengan memberi jeda waktu adalah dengan mencampurnya  dengan pakan hijau. Hal ini juga dianjurkan kerena nafsu makan sapi ternak akan lebih meningkat dengan cara ini, sehingga sapi ternak akan mendapat nutrisi yang cukup untuk proses penggemukan.

Perhatikan Bobot Sapi

Memperhatikan bobot sapi adalah hal penting karena dengan begitu kita dapat mengukur kebutuhan konsumsi konsentrat dengan pas dan tepat. Di sarankankan untuk penggemukan sapi ternak pakan konsentrat di berikan sebanyak 2 – 2,5% dari bobot sapi per harinya. Maka, di sarankan untuk melakukan pengecekan berat badan sapi setiap hari.

 


Itulah, yang dapat saya sampaikan mengenai cara membuat konsentrat sendiri. Semoga dengan adanya artikel ini dapat  membantu dan menambah wawasan anda mengenai cara pembuatan konsentrat dengan bahan yang murah.

Selamat Mencoba

Ternyata ! Rumput Teki Juga Bermanfaat Untuk Ayam

Halo, kali ini saya akan membuat artikel yang membahas tentang manfaat rumput teki untuk ayam. Bagi kalian yang hobi sabung ayam, memiliki ayam petarung dengan stamina yang kuat sudah pasti menjadi idaman kalian bukan ?. Hal ini karena jika ayam petarung / bangkok staminanya kuat maka kemenangan juga akan segera diraih.

Sayangnya, jika ayam aduan mempunyai tekhnik dan kualitas bagus tapi bermasalah dengan kesehatan maka akan menimbulkan kekcewaan bagi pemiliknya.  Guna mendapatkan stamina dan kesehatan yang baik pada ayam petarung, perwatan dan pola makan ayam harus benar benar diperhatikan.\

Dalam hal menjaga kesehatan ayam, anda juga tidak harus mengeluarkan biaya yang banyak bahkan tidak sama sekali. Salah satunya adalah dengan memanfaatkan akar yang ada pada rumput teki. Karena rumput teki sudah sejak jaman dulu digunakan sebagai obat tradisional.

Tapi sebelum artikel ini berlanjut, saya akan menjelaskan terlebih dahulu mengenai apa itu rumput teki. Berikut penjelasannya.

Apa Itu Rumput Teki ?

manfaat rumput teki untuk ayam

Rumput Teki (Cyperus Rotundus) dalam bahasa jawa disebut suket teki adalah tanaman rumput yang berasal dari Afrika, Asia Selatan, Eropa Tengah, dan Selatan. Kata cyperus berasal dari bahasa Yunani yaitu “kyperos” dan rotundus dari bahasa latin yang berarti putaran.

Di negara luar rumput teki di sebut musta, mothan, nagamothan, xiang fu, nut grass, java grass, dan masih banyak lagi. Tanaman ini biasa tumbuh liar di pekarangan rumah, kebun, lapangan, ladang, dan pinggir jalan. Bahkan di permukaan air laut dapat tumbuh mencapai 1000 meter.

Tanaman ini dapat tumbuh mencapai 140 cm, daunnya tumbuh dengan tiga jajaran dengan panjang 5-20 cm, batangnya memiliki penampang segitiga yang tumbuh tajam ke atas, bunganya berbulir dengan warna kuning kecoklatan dengan jumlah 2-25 bunga, rimpangnya berwarna putih, rumput teki lebih menyukai tempat kering tapi juga menyukai tempat yang lembab.

Rumput teki dapat kalian temukan di pekarangan rumah, pinggir sawah, kebun, lapangan, ladang, hutan, gunung, dan tempat tempat lainnya. Selain itu umbi teki jika dirasakan maka akan terasa pahit pahit sepat dan wanginya harum.

 Kandungan Rumput Teki

Dari hasil penelitian bahwa umbi teki mengandung alkaloid, glikosida jantung, flavonoid dan minyak menguap sebanyak 0,3-1% yang isinya bervariasi, tergantung daerah asal tumbuhnya. Akar yang berasal dari Jepang berisi cyperol, cyperene I & II, alfacyperone, cyperotundone dan cyperolone, sedangkan yang  dari China berisi patchoulenone dan cyperene.

Minyak essensial yang diperoleh dari umbi rumput teki mengandung sedikitnya 27 senyawa yang terdiri dari seskuiterpen, hidrokarbon, epokside, keton-keton, monoterpen dan alifatik alkohol serta beberapa senyawa lain  yang belum dapat diidentifikasi.

Manfaat Rumput Teki Untuk Ayam

manfaat rumput teki untuk ayam

Rumput teki ini memiliki banyak sekali manfaat yang berguna untuk kesehatan tubuh manusisa, bahkan juga bermanfaat untuk kesehatan ayam. Hal ini karena kandungan minyak esensial yang ada pada rumput teki. Berikut ini adalah manfaat yang ada pada rumput teki untuk ayam petarung :

  • Pada bagian umbi atau akar teki  memiliki manfaat yang baik untuk memulihkan kesehatan dan stamina pada ayam anda dengan cepat. akan lebih baik lagi jika ayam anda sudah terbiasa memakan rumput teki dengan sendirinya, karena anda tidak perlu bersusah payah mecekokinya dengan paksa.
  • Membantu ayam mengeluarkan makanan yang mengganjal di tenggorokannya. Karena ayam yang memakan rumput ini akan bereaksi bersin atupun muntah dan mengeluarkan makanan yang mengganjal tadi.
  • Memberikan manfaat kebugaran yang tinggi pada ayam.

Cara Pemberian Rumput Teki Pada Ayam

Untuk cara pemberian umbi teki sebagai obat ayam ada dua macam, yakni dengan dipaksa langsung dan dengan dibuat minuman. Berikut penjelasannya :

  • Cara pertama yang dapat anda lakukan adalah dengan melolohkan umbi teki ke ayam, yakni dengan menumbuk umbu terlebih dahulu dan melolohkannya ke ayam langsung. Pemberiannya cukup satu hari sekali dengan takaran sebesar kelereng
  • Untuk cara kedua, adalah dengan membuat minuman. Caranya tumbuk umbi teki sampai kecil kecil, lalu rebus dengan air dan minumkan air rebusan tadi ke ayam.

 

Itulah, pembahasan mengenai manfaat rumput teki untuk ayam. Semoga dengan adanya artikel ini dapat menambah ilmu dan wawasan anda mengenai manfaat rumput teki. Sampai jumpa di artikel lain.

 

 

 

 

Jenis Jenis Rumput yang Biasa di Pakai Untuk Taman

Halo, bertemu lagi dengan saya, pada kesempatan kali ini saya akan mengulas tentang jenis jenis rumput taman. Beruntung sekali kita hidup di negara tropis, jadi tanah kita dapat di tumbuhi berbagai macam jenis jenis rumput taman. Contohnya seperti rumput jepang, gajah mini, swiss, golf, dan lain lain.

Rumput adalah tumbuhan monokotil dengan daun berbentuk sempit meruncing yang tumbuh dari dasar batang. Biasanya sering ditanam sebagai tanaman hias, tanaman obat, dan pakan ternak. Namun dilain sisi, rumput yang tumbuh di lahan pertanian sering mengganggu pertumbuhan tanaman sehingga disebut sebagai gulma.

Berbagai macam rumput sangatlah banyak , mulai dari rumput jepang, teki, jepang, dan lain sebagainya. Akan tetapi jika dikategorikan menurut jenisnya, jenis jenis rumput dibedakan menjadi dua yaitu jenis rumput hias dan jenis rumput liar.

Untuk pengertian sederhananya rumput hias adalah rumput yang biasa digunakan untuk hiasan di taman dan rumput liar adalah rumput biasanya di gunakan untuk pakan hewan ternak. Nah, pada artikel ini kita akan lebih fokus ke jenis jenis  rumput taman atau rumput hias.

Jenis Jenis Rumput Taman

jenis jenis rumput taman

 1. Rumput Jepang

Rumput  jepang adalah salah satu jenis jenis rumput yang sudah dikenal sebagai  rumput hias yang yang indah. Tanaman ini sangat populer di masyarakat dan mungkin anda juga menggunakannya untuk mempercantik taman di rumah anda.

Biasanya rumput ini di tanam dengan tujuan untuk menutupi tanah yang kosong tanpa tumbuhan dan juga sebagai penambah keindahan taman agar tampak asri.

Walaupun namanya rumput jepang, tanaman ini bukanlah berasal dari Jepang. Pemberian nama ini di karenakan kebiasan orang indonesia untuk membedakan jenis tanaman berdasarkan ukurannya agar mudah diingat.

Di bandingkan dengan jenis rumput hias lainnya rumput jepang bisa membuat taman menjadi terlihat lebih rapi, selain itu rumput ini sangat baik untuk menyerap genangan air sehingga anda tidak akan menemui genangan air pada taman anda.

Ciri ciri rumput jepang yaitu :

  • memiliki daun yang berwana hijau kecil seperti jarum,
  • tingginya hanya mencapai 3-5 cm,
  • tumbuh bergerombol atau rapat.

Meski tidak memerlukan perawatan yang sulit rumput ini tetap membutuhkan pupuk (urea) yang di berikan tiap dua minggu sekali dan disiram tiap pagi. Karena pertumbuhannya yang lambat jadi tidak perlu sering sering memangkasnya, cukup sebulan sekali.

2. Rumput Peking

Rumput peking adalah tanaman yang tahan terhadap cuaca dingin, nah jika rumah yang anda tempati merupakan daerah yang dingin seperti di Wonosobo. tanaman ini adalah pilihan yang cocok untuk di tanam di taman anda karena rumput ini tahan terhadap cuaca dingin..

Untuk ciri ciri dari rumput peking hampir sama dengan rumput jepang yang membedakan hanyalah tumbuhnya yang jarang. Biasanya rumput peking akan terlihat menguning pada bagian bawahnya jika tangkainya sudah lebat, hal ini dikarenakan rumput tidak mendapat cahaya matahari.

Jadi, jika ingin taman anda selalu terlihat indah, anda harus sering sering memangkasnya jika rumput ini sudah mulai tumbuh lebat karena jika tidak warnanya akan berubah menjadi kuning.

 

jenis jenis rumput taman

 

3.Jenis Jenis Rumput Taman : Rumput Golf

Sesuai dengan namanya dari rumput ini di pakai untuk menutupi tanah yang ada di lapangan golf, akan tetapi dengan seiring dengan berkembangnya zaman sekarang mulai di gunakan untuk hiasan taman di rumah.

Perawatan untuk rumput golf tidaklah mudah, karena memerlukan resapan yang baik berupa tumpukan pasir, ijuk, batu, serta pipa untuk pengairan dari bawah permukaan tanah.

Selain itu, rumput jenis ini juga membutuhkan sinar matahari sebanyak 100%. Sebaiknya rumput golf juga tidak terlalu sering diinjak, karena bisa menyebabkan kerusakan. Dan pemangkasan di lakukan setiap dua minggu sekali.

4. Rumput Swiss

Merupakan jenis rumput yang paling halus dan mahal jika dibandingkan dengan jenis-jenis lainnya. Namun, tanaman jenis ini memerlukan cahaya matahari yang penuh, minimal 80% agar tumbuh dengan baik.

Oleh karena itu rumput swiss jangan sampai lembab, karena jika sampai lembab pertumbuhannya tidak akan maksimal. Agar tetap terlihat indah dan bagus, harus dilakukan pemangkasan minimal sebanyak sebulan sekali.

Tanaman ini sebaiknya tidak diberi pupuk kandang melainkan pupuk urea, karena jika diberi pupuk kandang akan menumbuhkan rumput liar yang menyebabkan rumput swiss mati. Untuk pemberian pupuk bisa dilakukan sebulan sekali secara rutin.

5. Rumput Gajah Mini

Adalah salah satu tanaman yang di tanam di taman. Nama latinnya adalah Pennisettum Purperium Schamach. Tanaman ini adalah varian (versi mini) dari rumput gajah. Sesuai namanya  ukurannya lebih kecil dari tanaman asli biasanya, karena digunakan untuk taman.

Kelebihan rumput gajah mini adalah harganya yang murah, selain itu jenis rumput hias ini tahan lama dan tahan injakan, Jadi tanaman ini sangat cocok untuk di gunakan untuk menghiasi taman yang sering di lewati oleh banyak orang.

Ciri khas dari rumput gajah mini adalah pola alur pertumbuhannya. Daunnya malah tumbuh menyamping tidak ke atas. Tetapi rumput ini juga mempunyai kekurangan, yaitu tekstur daunnya yang kasar dan ukuran daunnya yang cukup besar. Juga pertumbuhannya yang sangat cepat.

Perawatannya harus sering sering memotongnya karena pertumbuhannya yang cepat. Penyiaraman tidak harus sering hanya seminggu sekali.


Itulah jenis jenis rumput taman yang sering digunakan pada taman maupun di halaman rumah. Semoga dapat menjadi referensi bagi kalian yang ingin menggunakan rumput hias di halaman rumah. Sampai jumpa di artikel lain.

Resep Mangut Lele Khas Magelang Yang Enak

Kali ini kita akan belajar resep mangut lele khas magelang yang enak.

Mungkin anda sudah tidak asing dengan kata mangut lele, ya mangut lele adalah masakan khas yang berasal dari daerah mataram (Yogyakarta – Solo) dan Semarang – Kendal.

Masakan ini berbahan dasar lele goreng yang diberi bumbu mangut, itulah mengapa masakan ini deberi nama mangut lele. Karena sesuai dengan bahan dasar yaitu lele dan bumbunya yaitu bumbu mangut .

Nah untuk bahan dasar dari masakan ini yaitu lele kita hanya bisa menggunakan dua jenis lele untuk membuat mangut lele ini. Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng. Jika kalian ingin mencoba menikmati masakan ini anda bisa mencarinya di rumah makan.

Karena banyak rumah makan yang menyediakan menu masakan ini, bahkan ada rumah makan khusus yang menyediakan mangut lele ini. Jika kalian sedang berlibur ke daerah yogyakarta anda bisa mencoba kuliner ini. Anda bisa menikmati masakan ini yang ditemani dengan es kelapa muda bersama keluarga ketika berlibur.

Namun jika anda tidak menemukan rumah makan yang menyediakan menu masakan mangut lele ini tapi anda ingin sekali menikmati masakan ini anda tidak perlu khawatir.

Saya akan memberikan resep mangut lele yang mudah dibuat, sehingga anda bisa mencoba membuatnya sendiri untuk anda nikmati atau anda bisa menjadikannya sebagai peluang bisnis. Langsung saja ke resep mangut lele. Dibawah ini adalah resep mangut lele Khas Magelang.

Resep Mangut Lele Khas Magelang

Nah pada resep ini saya akan membuat mangut lele khas magelang sebanyak 5 porsi.

Bahan-bahan Untuk Membuat Mangut Lele Khas Magelang

  • 1/2 kg lele (kebetulan saya dpt 5 ekor)
  • 400 ml santan encer
  • 200 ml santan kental
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • secukupnya daun kemangi
  • sesuai selera cabe rawit merah
  • secukupnya minyak sayur (untuk menumis)

Bahan-bahan Untuk Bumbu yang di haluskan :

  • 5-6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1/2 ruas jari kencur
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula pasir
  • bumbu lele goreng haluskan:
  • 3-4 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas jari kunyit
  • secukupnya garam

Langkah langkah Dalam Membuat Mangut Lele Khas Magelang

  1. Pertama cuci bersih lele
  2. Haluskan bahan bumbu untuk menggoreng lele,setelah itu lumuri lele dengan bumbu,diamkan beberapa menit agar bumbu meresap,setelah itu goreng lele sampai matang (jangan sampai garing)
  3. Haluskan bumbu sampai halus, kemudian sisihkan
  4. Siapkan wajan,masukan minyak untuk menumis bumbu halus, tumis hingga bumbu harum, masukkan daun jeruk, daun salam tumis hingga mengering.
  5. Masukkan garam dan gula aduk, setelah tercampur masukkan santan yg encer. Aduk aduk dan biar kan santan agak menyusut dan matang.
  6. Setelah santan mendidih dan agak menyusut masukkan lele yg sdh digoreng tadi (jangan di aduk2 nanti lele mudah hancur).
  7.  Tunggu sampai agak lebih menyusut masukkan santan yang kental, biarkan sampai santan mendidih aduk perlahan(pakai api kecil sedang).
  8. Setelah agak menyusup santannya dan lele sudah meresap terakhir masukkan daun kemangi dan cabe rawit merah, diam kan sebentar tapi tidak perlu sampai kemangi matang.
  9. Angkat Kemudian pindahkan ke tempat yang sudah anda siapkan.
  10. Mangut Lele Khas Magelang Siap disajikan
Itulah resep mangut lele khas magelang, jika anda ingin mencoba resep lain bisa cek di sini Resep Mangut Lele Khas Yogyakarta.

Kandungan Gizi Ikan Lele

Selain belajar resep mangut lele khas magelang, kita juga akan belajar mengenai kandungan gizi dari ikan lele ini. Nah dibawah ini beberapa kandungan gizi dari ikan lele.

1. Lemak

Ikan lele mengandung lemak sebesar 1,1 gram/100 gram. Jumlah tersebut sangat sedikit dibandingkan lemak pada daging sapi atau daging ayam. Sebaiknya, daging lele dikonsumsi dengan cara dikukus untuk mempertahankan kandungan asam omega 3.

2. Protein

Selain daging sapi dan daging ayam, apakah kalian tahu?, lele juga merupakan sumber protein hewani yang baik? Kandungan protein dalam lele sekitar 18,7 gram/100 gram.

3. Vitamin B

Kandungan gizi lele lainnya adalah vitamin B. Di dalam daging lele, terdapat kandungan tiamin (Vitamin B1) sebesar 0,1 mg, serta riboflavin (Vitamin B2) sebesar 0,05 mg.

4. Fosfor

Sekitar 260 miligram fosfor terkandung dalam 100 gram lele. Dengan jumlah yang demikian, maka Ibu bisa memenuhi 30 persen kebutuhan mineral untuk tubuh setiap harinya.

Kandungan gizi lele lainnya yang bermanfaat bagi kesehatan di antaranya adalah kalsium, zat besi, natrium, dan niasin.

Selain dari kandungan gizi yang ada dalam ikan lele kita juga akan belajar manfaat dari ikan lele bagi kesehatan. Simak beberapa manfaat ikan lele bagi kesehatan.

Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehaan

Selain belajar tentang resep mangut lele khas magelang kita juga akan belajar manfaaat dari ikan lele bagi kesehatan. Berikut ini adalah beberapa manfaaat ikan lele bagi kesehatan tubuh.

1. Rendah Kalori Dan Lemak

Dalam 100 gram porsi ikan lele hanya mengandung sekitar 122 kalori dan 6,1 gram lemak.

Meski rendah kalori dan lemak, penting bagi kalian untuk memperhatikan porsi makan sekaligus cara mengolahnya. Agar kadar kalori, kolestrol, dan lemak dalam ikan lele tidak meningkat.

Kalian bisa mencegah hal tersebut dengan menghindari cara mengolah ikan lele dengan cara digoreng. Sebagai cara memasak alternatif cobalah memasak dengan cara dikukus, direbus (dijadikan sup), dipanggangn atau dibakar. Selain itu, ada baiknya kalian memvariasikan pilihan lauk pauk kalian setiap hari. Semakin bervariasi, semakin kaya dan seimbang pula asupan nutrisi bagi tubuh keluarga kalian.

2. Sumber Protein-nya Lengkap

Ikan lele mengandung protein sebanyak 15,6 gram dalam setiap satu ekor ikan lele sehingga dapat memenuhi kebutuhan asam amino yang dibutuhkan tubuh kalian. Protein berkualitas tinggi tersebut membantu tubuh kalian membangun massa otot tanpa lemak. Tidak hanya itu, kandungan protein dalam ikan lele juga membantu meningkatkan efektivitas fungsi kekebalan tubuh kalian.

3. Sumber Vitamin B-12

Ikan lele memiliki kadar vitamin B-12 yang sangat tinggi. Satu ekor ikan lele sudah diketahui memiliki 40% asupan vitamin B-12 yang direkomendasikan setiap hari. Sebagai bagian dari vitamin B, vitamin B-12 pada ikan lele sangat penting untuk membantu memecah makanan yang kalian konsumsi sebagai energi. Bukan hanya itu vitamin yang ikut larut dalam air juga berperan penting untuk fungsi otak, sistem saraf, dan pembentukan darah.

4. Rendah Merkuri

Hampir semua ikan mengandung merkuri. Merkuri ialah sejenis logam berat hasil buangan dari limbah rumah tanggga dan pabrik. Di dalam air, merkuri berubah menjadi zat yang disebut dengan metilmerkuri yang berikatan dengan protein dalam otot ikan.

Jika kalian mengonsumsi ikan atau makanan laut lainnya yang mengandung merkuri, maka kandungan merkuri dalam daging ikan akan masuk ke dalam tubuh kalian. Merkuri yang menumpuk dalam tubuh dalam jangka waktu yang lama dapat menyebabkan gangguan kesehatan, seperti keracunan merkuri sampai kerusakan saraf, terutama pada bayi dan anak-anak.

Untung ada kabar baiknya Environmental Protection Agency menetapkan ikan lele sebagai salah satu ikan yang paling banyak dikonsumsi dan rendah merkuri.

Meski demikian, membatasi konsumsi ikan lele dianjurkan untuk mengurangi risiko kalian terkena paparan merkuri. Terutama apabila kalian sedang hamil, karena kadar merkuri yang tinggi dapat membahayakan janin kalian. Biasa-nya, ikan lele aman untuk dikonsumsi sebanyak dua sampai tiga kali dalam seminggu.

5. Mengandung Asam Lemak Sehat

Rutin makan ikan lele bisa meningkatkan asupan asam lemak omega-3 dan omega-6 dalam tubuh. Hal ini terjaadi karena satu ekor ikan lele memiliki 220 mg asam lemak omega-3 dan 875 mg asam lemak omega-6. Kedua nutrisi ini sangat berperan dalamfungsi kognitif dan kesehatan jantung.

Meski demikian, penelitian mengungkap, asam omega 6 dapat memengaruhi proses pembekuan darah dan rentan terhadap proses oksidasi. Karena hal tersebut asam omega 6 dapat meningkatkan risiko penggumpalan darah.

Oleh karena itu untuk mengambil manfaat ikan lele sekaligus menekan risikonya, sebaik-nya batasi mengkonsumsi ikan lele dengan sewajarnya saja.

Resep Sayur Tahu Putih Santan Pedas

Pada kesemptan kali ini saya membagikan Resep sayur tahu putih santan pedas dari berbagai resep pilihan, pastinya dijamin nikmat dan hemat biaya.

Masakan Resep sayur tahu putih santan pedas sangat cocok untuk hidangan keluarga, karena rasanya yang nikmat dan gurih menambah nafsu makan keluarga Anda.

Resep Tahu Masak Santan Pedas

Resep Sayur Tahu Putih Santan Pedas

Bahan Bumbu Halus Resep sayur tahu putih santan pedas

  1. 3 siung bawang putih
  2. 5 butir bawang merah
  3. 3 batang daun bawang, potong-potong
  4. merica bubuk 1 sendok teh
  5. 1 cm kencur
  6. terasi 1 cm

Bahan Masakan Sayur Tahu Santan Pedas

  1. 5 buah tahu kotak, potong jadi 4 bagian
  2. 300 ml santan kental
  3. 100 gr sayur brokoli
  4. 400 ml santan cair
  5. 3 buah cabai merah, buang bijinya, potong serong tipis
  6. 4 buah cabai rawit, potong serong
  7. 1 lembar daun salam
  8. 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
  9. 1 cm/ruas lengkuas, geprak
  10. garam dan gula secukupnya
  11. minyak untuk menumis

Cara Membuat Resep Sayur Tahu Santan Pedas

  1. Rendam tahu dalam bumbu bawang putih dan garam, goreng hingga matang. Lalu sisihkan.
  2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, cabai merah dan cabai rawit hingga harum.
  4. Masukkan tahu, Masukkan brokoli dan Tuang santan kental dan cair lalu aduh rata.
  5. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap kurang lebih 10 menit.
  6. Siap sajikan hangat bersama nasi.

Resep Sayur Tahu Santan Kubis Pedas

Bahan-bahan Resep Sayur Tahu Santan Kubis Pedas

  1. 4 porsi
  2. tahu putih 4 kotak
  3. 1 buah kubis ukuran sedang
  4. wortel 1 buah
  5. 1/2 sachet santan KARA (atau merk lain) lebih enak kalo santan asli dari kelapa parut
  6. 300 ml air
  7. 1 lembar daun salam
  8. jahe 1 ruas (digeprek kasar)
  9. sedikit minyak goreng
  10. secukupnya gula pasir
  11. garam secukupnya

Bumbu-bumbu Yang Di Haluskan

  1. 3 siung bawang merah
  2. bawang putih 3 siung
  3. ketumbar sesuai selera
  4. 1 butir kemiri bakar/goreng
  5. cabe merah kriting dan cabe rawit sesuai selera
  6. 1 butir tomat
  7. terasi bakar 1 ruas

Langkah-langkah Membuat Resep Sayur Tahu Santan Kubis Pedas

  1. bersihkan dan iris wortel, tahu, dan kubis sesuai selera. untuk kubis lebih bagus iris tipis memanjang. selesai dan sisihkan
  2. tumis bumbu halus beserta daun salam dan jahe sampai wangi (jangan sampe kurang matang, bisa bau langu).
  3. masukkan gula, garam, wortel dan kubis sehingga tumisan sedikit berair.
  4. tambahkan air agar kubis dan wortel cukup empuk.
  5. baru kemudian masukkan tahu dan santan lalu aduk-aduk sampai matang. cicipi dan koreksi rasa.

Resep Sayur Tahu Santan Pedas

Bahan-bahan Resep Sayur Tahu Santan Pedas

  1. 6 buah tahu putih (ukuran sedang)
  2. Santan cair, sesuai selera
  3. 1 buah tomat ukuran kecil (potong menjadi 4 bagian)

Bumbu iris

  1. 2 biji cabe hijau (iris serong)
  2. lengkuas geprek 2 cm
  3. 2 cm jahe geprek
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 lembar daun salam
  6. Kaldu jamur
  7. Garam
  8. Gula

Bumbu halus

  1. 7 biji cabe rawit galak
  2. 4 biji cabe merah keriting
  3. 3 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. Ketumbar bubuk

Langkah-langkah Membuat

  1. Cuci bersih tahu dan potong dadu.
  2. Rendam beberapa saat tahu dengan air dan kaldu jamur agar tahu tidak terasa bau saat di makan.
  3. Ulek semua bumbu halus. Tumis semua bumbu halus dan bumbu iris (kecuali tomat) sampai harum.
  4. Campurkan santan cair dan air, rebus sampai mendidih.
  5. Masukkan bumbu yang sudah di tumis dan tahu yang sudah dipotong dadu. Rebus sampai bumbu cukup meresap kedalam tahu.
  6. Koreksi rasa dan masukkan tomat. Selesai, sayur siap dihidangkan

Sayur telur puyuh dan tahu kuah pedas

Bahan-bahan Resep Sayur Tahu Santan Pedas

  1. 1/2 kg telur puyuh
  2. sesuai selera tahu putih
  3. bumbu halus:
  4. 6 buah cabai setan
  5. 5 buah cabai merah
  6. 6 siung bawang putih
  7. 5 siung bawang merah
  8. secukupnya kemiri
  9. garam secukupnya

Bahan-bahan Pelengkap

  1. daun salam
  2. lengkuas
  3. penyedap rasa
  4. secukupnya gula merah
  5. santan
  6. minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Resep Sayur Tahu Santan Pedas

  1. Rebus telur puyuh dan kupas kulitnya, sambil menggoreng tahu putih yang sudah dipotong kecil-kecil
  2. Haluskan bumbu: bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri
  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, lengkuas dan gula merah, air dan santan
  4. Masukkan telur dan tahu, cek rasa dan tambahkan penyedap rasa
  5. Sayur telur puyuh dan tahu kuah pedas siap disajikan dengan nasi putìh hangat

Manfaat Tahu Bagi Kesehatan

Tahu atau tofu adalah ragam makanan yang merupakan hasil olahan dari kedelai kuning. Proses pembuatan tahu sendiri memakan waktu yang cukup lama. Walaupun proses-nya lama dan melelahkan tapi dapat setara dengan banyak manfaat yang akan diperoleh bagi siapapun yang mengkonsumsi-nya. Tahu dapat diolah menjadi ragam jenis menu masakan yang lezat contoh-nya yaitu resep diatas yang tadi kita buat.

Langsung saja mari kita bahas manfaat-nya dibawah ini.

1. Kardiovaskular Seimbang

Dengan mengkonsumsi tahu secara teratur dapat menurunkan kandungan kadar kolesterol dan lemak jenuh yang terdapat didalam tubuh, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Karena kandungan natriumnya yang rendah, juga bagus untuk orang dengan tekanan darah tinggi.

2. Meringankan Gejala Menopause

tahu mengandung isoflavon, dan isoflavon bermanfaat untuk membantu mengatasi gejala menopause pada wanita. Isoflavon yaitu sejenis senyawa berbasis tanaman yang meniru hormon estrogen dalam tubuh wanita. Tahu dapat membantu untuk menstabilkan kadar estrogen pada tubuh saat menopause dan juga memberikan kelegaan dari hot flashes.

3. Anti Kanker

Isoflavon yang terkandung pada tahu sangat bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker. Sebuah penelitian yang telah dilakukan tentang asupan kedelai dan kanker endometrium menunjukkan hasil bahwa mengkonsumsi produk yang lebih tinggi isoflavon-nya seperti tahu dapat mengurangi risiko kanker endometrium pada wanita pasca menopause. Tahu juga dikaitkan dengan manfaat-nya yang dapat menurunkan resiko kanker payudara, paru-paru, dan prostat.

Selain tahu putih yang terbuat dari kacang yang mempunyai manfaat Anti kanker, ternyata terdapat kacang dalam bahan dasar bubur kacang ijo yang bermanfaat sama sebagai anti kanker yang baik.

4. Mengobati Penyakit Ginjal

Mineral yang ada dalam kandungan membuat-nya menjadi tambahan yang bagus untuk diet ginjal kalian. Sangat penting untuk menambahkan mengkonsumsi tahu kedalam rencana perawatan untuk penyakit ginjal kronis. Tahu yang kaya nutrisi ini adalah makanan yang cocok untuk kesehatan ginjal kalian.

5. Mencegah Anemia

Anemia berkembang bila ada kekurangan zat besi dalam tubuh, yang menyebabkan penurunan jumlah sel darah merah yang sehat. Tahu adalah sumber zat besi yang sangat baik dan dapat membantu mencegah anemia. Sebuah penelitian yang dilakukan di China menunjukkan bahwa tofu membantu menurunkan risiko anemia pada orang dewasa.

6. Kerusakan Hati

Tahu mengental dengan berbagai koagulan membantu mencegah kerusakan hati akibat stres oksidatif.

7. Kesehatan Otak

Tahu juga telah terbukti dapat meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif bagi wanita berusia di atas 65 tahun. Kandungan lesitin yang ada dalam tofu membantu tubuh memproduksi fosfolipid asam fosfatidat (PA) dan fosfatidilserin (PS), yang membantu fungsi neuron.

8. Mencegah Rambut Rontok

Orang juga menggunakan tahu untuk mencegah kerontokan rambut karena menyediakan keratin, protein penting untuk pertumbuhan rambut. Jadi, buanglah perawatan rambut mahal itu dan tambahkan makanan ke diet kalian.

9. Kaya Protein

Tahu adalah makanan yang bantak mengandung protein dan dapat memenuhi kebutuhan protein tubuh kita. Mereka juga menyediakan asam amino yang dibutuhkan, yang bermanfaat untuk kesehatan optimal.

Sekian dari pembahasan kali ini semoga dapat bermanfaat bagi Anda, dan keluarga Anda.

Resep Bubur Kacang Ijo Gula Merah Yang Enak

Kali ini kita akan membahas resep bubur kacang ijo gula merah.

Mungkin anda sudah tidak asing lagi dengan kata bubur, bubur ini merupakan istilah umum yang mengacu pada campuran bahan padat dan cair. Dengan komposisi cairan yang lebih banyak daripada padatan dan keadaan bahan padatan yang tercerai-berai.

Dalam dunia kuliner, bubur adalah jenis makanan yang dimasak dengan cara menggodog bahannya sampai menjadi sangat lunak. Kata bubur ini jika tanpa disebutkan keterangannya, biasanya merujuk pada bubur beras yang dimasak secara sederhana.

Proses pembuatannya pertama beras ini dicuci, lalu dimasukkan ke dalam air yang mendidih, diaduk sampai air mendidih lagi dan berasnya menjadi lunak. Agar bubur memiliki rasa kita bisa menambahkan santan kelapa atau parutan kelapa, dan dibuat sesuai selera kekentalannya.

Istilah ini biasa dipakai dalam dunia boga, seperti pada bubur ayam, bubur ketan hitam, atau bubur kacang ijo, bubur ketan, bubur sumsum. Di artikel sebelumnya saya sudah membahas salah satu jenis dari bubur ini yaitu bubur sumsum. Nah kali ini saya akan membahas tentang bubur kembali, yaitu bubur kacang ijo.

Bubur Kacang Ijo

Bubur kacang ijo ini adalah makanan khas yang berasal dari nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak bersama air, gula aren dan daun pandan. Cara pembuatannya bahan-bahan tadi dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak, dan dilengkapi oleh santan agar lebih enak.

Tapi ada juga beberapa orang yang menambahkan tepung tapioka ke dalam bubur ini. Makanan ini cocok dimakan ketika masih hangat maupun dingin (menambahkan es batu kedalam bubur kacang ijo).

Bubur kacang ijo ini banyak dijual oleh pedagang keliling yang mengelilingi derah daerah. Ada juga yang menjualnya di warung warung di pinggir jalan. Penjual bubur kacang ijo ini sering ditemui di tempat tempat ramai ataupun tempat tempat yang sedang ada acara besar.

Bubur kacang ijo ini biasanya dijual bersama bubur ketan hitam, selain dijual bersama bubur kacang ijo dan bubur ketan hitam ini juga bisa campurkan menjadi satu. Nah jika kalian ingin mecoba membuatnya sediri saya akan memberika cara bikin bubur kacang ijo.

Resep Bubur Kacang Ijo Gula Merah

Sebelum ke cara bikin bubur kacang ijo kita harus menyediakan bahan-bahan untuk membuat bubur kacang ijo ini. Nah dibawah ini beberapa bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk membuat bubur kacang ijo.

Bahan Bahan Untuk Membuat Bubur Kacang Ijo :

  • Kacang ijo 250 g dicuci sampai bersih dan rendam selama 1 jam.
  • Air mineral 2 liter.
  • Gula merah 100 gram lalu cincang halus.
  • Santan kental 150 ml.
  • Gula pasir 4 sendok makan.
  • Garam 1 sendok makan.
  • Jahe 2 cm dimemarkan.
  • Daun pandan 2 lembar.

Nah setelah bahan-bahan dalam resep bubur kacang ijo gula merah sudah disediakan kita lanjut ke langkah-langkah atau cara membuat bubur kacang ijo.

Langkah Langkah Dalam Membuat Bubur Kacang Ijo :

  1. Kacang ijo yang sudah direndam selama 1 jam kemudian rebus dengan 1 liter air hingga matang dan empuk. Sisihkan.
  2. Rebus gula merah beserta gula pasir dengan 500 ml air lalu tunggu hingga larut.
  3. Setelah gula merah dan gula pasir larut dan mendidih, tuangkan ke dalam air rebusan kacang ijo dengan memakai saringan.
  4. Rebus kembali kacang ijo dan masukkan pula daun pandan dan santan kemudian aduk hingga rata.
  5. Masukan jahe dan juga garam kemudian aduk hingga rata, aduk hingga santan berbusa.
  6. Bubur kacang ijo siap dinikmati selagi hangat.

Selain bubur kacang ijo biasa, kita juga bisa mengkreasikan bubur kacang ijo ini menjadi aneka rasa lebih lengkap nya bisa cek di sini Cara Bikin Bubur Kacang Ijo.

 

Tips Agar Bubur Kacang Ijo Terasa Enak

Setelah tau resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar tips agar bubur kacang ijo terasa enak. Bubur kacang ijo ini sukses dimasak jika tekstur-nya agak kental, terasa empuk, dan creamy. Oleh karena itu inilah beberapa tips agar bubur kacang ijo yang kalian masak enak.

1. Rendam Kacang Ijo Semalaman

Setelah tau resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar tips agar bubur kacang ijo terasa enak. Tips yang pertama adalah rendam kacang ijo semalaman. Tekstur kacang ijo yang mentah tentu-nya masih keras dan untuk melunakkan-nya rendam kacang ijo dalam air biasa minimal 3 jam hingga semalaman. Semakin lama direndam, tekstur kacang ijo akan semakin lunak sehingga waktu masaknya tak perlu lama-lama.

Merendam kacang ijo semalaman juga dapat membuat kacang-nya tidak pecah ketika dimasak. Tapi jika kalian malas untuk menunggu semalaman dan ingin segera mengolah-nya, kalian bisa langsung memasak kacang ijo mentah dengan menggunakan panci presto. Perhatikan takaran air- nya cukup banyak untuk memasak kacang ijo.

2. Larutkan Gula Merah Agar Mudah Tercampur

Setelah tau resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar tips agar bubur kacang ijo terasa enak. Tips yang ke dua adalah Larutkan Gula Merah Agar Mudah Tercampur. Campurkan gula pasir dengan gula merah supaya bubur kacang ijo lebih harum, gurih, dan pas manisnya. Supaya lebih mudah tercampur dengan bubur, larutkan gula pasir dan gula merah dengan air terlebih dahulu. Caranya, sisir gula merah atau aren sesuai resep.

Masukkan semua bahan-bahan dan gula ke dalam panci berisi air secukup-nya, lalu rebuslah hingga larut. Ada yang kalian harus perhatikan yaitu air untuk melarutkan gula tidak sama dengan yang dipakai untuk merebus kacang ijo.

3. Perhatikan Takaran Air Saat Merebus Kacang Ijo

Setelah tau resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar tips agar bubur kacang ijo terasa enak. Tips yang ke tiga adalah memerhatikan takaran air saat merebus kacang ijo. Memasak bubur kacang ijo sangatlah mengandalkan air.

Biji kacang ijo perlu serapan air yang cukup banyak agar bisa mekar dan empuk. Jika air hampir habis saat merebus kacang ijo, tapi si kacang belum mekar juga, maka tambahkan air secukup-nya. Rebus hingga kacang ijo mekar dan terasa empuk. Jika terlalu lama dibiarkan kering tanpa tambahan air tekstur kacang ijo pasti akan gosong dan bau sangit.

4. Masukan Santan Dan Gula Pasir Setelah Kacang nya Mekar

Setelah tau resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar tips agar bubur kacang ijo terasa enak. Tips yang ke empat adalah memasukan santan dan gula pasir setelah kacang mekar. Sebelum kacang ijo mekar dan empuk jangan masukkan santan, garam, dan larutan gula. Karena jika terburu-buru memasukkan semua bahan tersebut, kacang ijo akan semakin lama mekarnya. Nah kalau terlalu lama masaknya, bulir kacang ijo bisa pecah dan rasa bubur kacang ijo-nya akan kurang lezat dan manis.

5. Pakai Slow Cooker Untuk Memasak

Setelah tau resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar tips agar bubur kacang ijo terasa enak. Tips yang ke lima adalah pakai slow cooker untuk memasak. Masak bubur kacang ijo itu memang butuh kesabaran. Kacang ijo memerlukan waktu yang cukup lama agar dapat empuk. Belum lagi kalian harus membolak-balik memeriksa keadaan bubur bila air-nya berkurang, sementara si bubur tak kunjung matang.

Nah solusi praktisnya, pakai saja slow cooker, seperti Miyako SC400 Slow Cooker yang memiliki 4 tingkat pengaturan suhu. Sehingga kacang ijo bisa matang sempurna tanpa kehilangan kandungan zat gizi-nya. Tekstur kacang ijo dapat empuk dan tak pecah yaitu karena dimasak dalam suhu yang rendah secara perlahan. Gunakan pengaturan “low” dan tunggu kacang ijo masak selama beberapa jam, sementara kalian bisa melakukan aktivitas lain.

Itulah beberapa tips agar bubur kacang ijo terasa enak, selanjut nya kita akan belajar manfaat dari kacang ijo bagi kesehatan.

Manfaat Kacang Ijo bagi Kesehatan

Setelah belajar resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar manfaat dari kacang ijo bagi kesehatan. Dari daftar nutrisi yang dikandung oleh kacang ijo dapat dikatakan bahwa kacang ijo merupakan makanan yang tinggi protein dan serat namun rendah lemak dan kalori sehingga menjadikannya sebagai makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan kita. Berikut inilah beberapa manfaat kacang ijo bagi kesehatan kita.

1. Mencegah Penyakit Jantung

Setelah belajar resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar manfaat dari kacang ijo bagi kesehatan. Manfaat dari kacang ijo yang pertama adalah mencegah penyakit jantung. Suatu penelitian yang dipublikasikan di Journal of Human and Experimental Toxicology menunjukan bahwa kacang ijo memiliki kemampuan untuk mengurangi kadar kolesterol jahat.
Kacang ijo juga bisa membantu mengendalikan tingkat kadar kolesterol dan berfungsi sebagai antioksidan yang menghilangkan radikal bebas, memperbaiki kerusakan pembuluh darah dan mengurangi peradangan. Perlu diketahui bahwa penyebab terjadinya serangan jantung dan strok adalah dikarenakan tingkat Kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang tinggi.

2. Mengendalikan Tekanan Darah

Setelah belajar resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar manfaat dari kacang ijo bagi kesehatan. Manfaat dari kacang ijo yang ke dua  adalah mengendalikan tekanan darah. Kanduangan gizi yang dimiliki kacang ijo mempunyai kemampuan untuk melawan penyakit kardiovaskular dan tekanan darah tinggi. Penelitian yang dilakukan di Chemistry Central Journal menunjukkan hasil bahwa ekstrak kacang ijo menurunkan tingkat tekanan darah sistolik pada tikus.
Para peneliti melaporkan bahwa efek anti-hipertensi kacang ijo ini dapat menurunkan risiko konstriksi atau penyempitan pembuluh darah. Seperti yang kita ketahui bahwa konstriksi atau penyempitan pembuluh darah merupakan penyebab naiknya tekanan darah atau hipertensi.

3. Mencegah Penyakit Kanker

Setelah belajar resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar manfaat dari kacang ijo bagi kesehatan. Manfaat dari kacang ijo yang ke tiga adalah mencegah penyakit kanker. Kacang ijo mempunyai kandungan jumlah polifenol dan oligosakarida tinggi yang dapat membantu mencegah perkembangan sel kanker. Studi klinis juga menunjukkan bahwa kacang ijo memiliki sifat anti-tumor yang dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi sel-sel berbahaya yang menyebabkan terjadinya penyakit kanker.
Penelitian yang dilakukan  di China Agricultural University oleh College of Food Science dan Nutritional Engineering memberikan hasil bahwa antioksidan yang ada pada kacang ijo memiliki kemampuan yang dapat menangkal radikal bebas. Flavonoid seperti vitexin dan isovitexin yang dikandung oleh kacang ijo dapat mengurangi stres oksidatif yang menyebabkan terbentuknya sel kanker.

4. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Setelah belajar resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar manfaat dari kacang ijo bagi kesehatan. Manfaat dari kacang ijo yang ke empat adalah meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Kacang ijo mengandung Fitonutrien atau zat kimia alami yang bertindak sebagai anti-inflamasi dan anti-mikrobia sehingga dapat membantu untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menangkal pilek, iritasi, virus, bakteri berbahaya dan lain sebagainya. Kacang ijopun bisa meningkatkan sistem penyerapan nutrisi atau gizi pada tubuh kita, sehingga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh kita secara keseluruhan.

5. Membantu Memperlancar Sistem Pencernaan

Setelah belajar resep bubur kacang ijo gula merah kita akan belajar manfaat dari kacang ijo bagi kesehatan. Manfaat dari kacang ijo yang  ke lima adalah membantu memperlancar sistem pencernaan. Kacang ijo mudah dicerna oleh tubuh kita dan juga dapat membantu detoksifikasi tubuh. Kacang ijo yang mempunyai kandungan yang kaya akan serat juga bisa membantu memperlancar sistem pencernaan dan mencegah gejala IBS (Irritable bowel syndrome atau sindrom iritasi usus) seperti sembelit dan perut kembung.
« Older posts

© 2019 Belajar dan Berbagi

Theme by Anders NorenUp ↑